Як зробити ідеальну каву: 7 секретів від бариста

Щоранку ми починаємо з міцної кави, яка допомагає нам прокидати і заряджати протягом всього дня. Щоб зробити цей напій смачним і ароматним, потрібно не тільки вкладати душу в кулінарії і купити дорогі зерна, але і дізнатися деякі секрети. Одним з баристок популярного ланцюжка кавових будиночків, який допоможе приготувати ідеальний напій.

Цегла #1
Сума меленої кави для заварювання вибирається за смаком і способом приготування, в середньому близько 1-2 ч.л. (10-12 г) на склянку води (180 мл). Сильна кава заварюється за тим же рецептом, як правило, тільки трохи довше. Для фортеці зробіть каву кілька разів. Після кипіння зніміть напій з вогню, зніміть піну, перемішайте і знову поставте її на вогонь. Процедуру три рази.

Цегла #2
Для кави мати м'який смак, додати вершкове масло 1/2 ч.л. Цей напій з маслом дуже популярний у світі через приємний смак, навігаційний ефект і більша концентрація.

Цегла #3
Щоб зробити смачний еспресо, підготуйте мелену каву 1/2 ч.л. коричневого цукру на повільному вогні, а потім додайте воду. Смак кави гарантований.





Цегла No4
Якщо ви хочете, щоб напій почував себе смак добре пророщених зернових, попередньо прокальцинованих їх в Турку не більше хвилини без води.

Цегла No5
Якщо ви хочете зробити пряний кави, додайте мелений імбир, корицю або горіх. Змішайте спеції з меленою каву і покладіть на середню вогонь. Коли вона пахне, додайте воду.

Цегла #6
Залити каву швидко і без опадів, додати в Турку 1 ч.л. холодна кип'ячена вода і очікування хвилини. товщину поміститься в дно, а каву можна залити без сита.

Цегла No7
Додати до готової кави какао порошок. Ви отримаєте приємний шоколадний смак і запах. Цей напій подарує гарний настрій протягом всього дня.

Поділіться цими чудовими порадами приготування кави з друзями!

через takprosto.cc