Пост для тих, хто відправив дієту в піч

Ось універсальне лікування всіх психічних захворювань.Веб-сайтй Якщо ви хочете, ви можете зробити це в домашніх умовах. Ми не знаємо про вас, але ми пішли на шоколадний магазин. І дайте світ очікування.



Торт Malteser



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 200г коричневого цукру
• 185 мл молока
• 125г вершкове масло
• 115г розпушувач борошна
• 75г звичайного борошна
• 50г какао порошок
• 3 яйця, злегка збиті
• 185г вершкове масло
• 345г цукровий порошок
• 95г солодового молока порошок
• 1 столова ложка молочного порошку
• 465г Maltesers

Ганаш (глаз):

• 300г чорний шоколад
• 125 мл (1/2 склянки) збитих вершків
• 30г вершкове масло

Крок 1. Змішайте цукор, вершкове масло і молоко. Помістіть на невеликий вогонь і перемішайте до однорідності маси.

Крок 2. Змішайте борошно, какао, вершкове масло (у крихти). Додати збите яйце. Добре змішати. Покладіть масу в змащену форму і запікайте при температурі 180 градусів за 55 хвилин.

Крок 3. Ми робимо ганаш. Перебити шоколад на шматочки, додати вершки, вершкове масло. Поставте на невеликий вогонь і розтопіть масу. Трохи охолодіть, а потім збийте міксером до однорідної маси, додайте цукор, солод, порошене молоко. В'яжемо їх разом. Прохолодний.

Крок 4. Ретельно вирізати скоринки на 3 або 4 частини. Кожен з них змащується кремом і глазур'ю. Поставте в холодильник на 1 годину 30 хвилин.

Крок 5. Розподіліть решту торта над поверхнею. Прикрасьте його з цукерками Maltesers.



Муси Орео308366



Метод підготовки

Інгредієнт:

• Орео печиво
• 2 ст.л. розтоплених ложок
• 2 ст.л. молока
• 1/2 склянки товстого крему
• 2 склянки тертого шоколаду
• 2 склянки збитих вершків

Тиснява близько 15 печива Орео і розподіліть їх на форми випічки. Змішайте розтоплене масло і молоко і залийте цю масу печива. Змішайте шоколад з вершками і розтопіть в мікрохвильовці, періодично помішуючи. Додайте до кімнатної температури. Потім в одній великій чаші перемішати отриманий шоколад і збитий вершки. Залийте частину цієї маси в форму над печива, посипте печиво зверху і знову залийте мус. Покрийте форму плівкою і залиште в холодильнику не менше трьох годин. Зареєструватися!



Шоколадна бомба



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 3/4 склянки м'якого вершкового масла
• 3/4 склянки коричневого цукру
• 1/4 склянки білого цукру
• 2 ст.л. молока
• 1 ч.л. екстракт ванілі
• 2 склянки борошна
• щіпка
• 2 склянки шоколадних чіпсів (або рубаного шоколаду)
• варена коричнева (можна купити готову суміш: вона повинна вийти дуже м'яким і мокрим)
• глазур

Приготування тесту. Змішуємо з вершковим маслом і цукром. Додати ваніль. Після цього борошно і щіпка солі. Покладіть 1 склянку шоколаду в суміш.

Ми формуємо невелику гломеру від тесту (розмір столової ложки) руками і кладемо їх на фольгу. Потім поставте їх в морозильну камеру близько години.

Готові каші нарізають на квадрати і руки дають їм плоску форму. Тюльпан приготованого тіста акуратно оберніть отриманим тортом. Тісто необхідно повністю закрити коричневою сумішшю. Потім поставте гломеру назад в морозильну камеру протягом 30 хвилин.

Приготувати глазур. Поставивши кожну гломерулу на виделці, повністю зануривши її в шоколад, кладемо її на фольгу, посипаємо рештою шоколаду і дайте трохи стояти в холодильнику.



Подвійний шоколадний кекс



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 250мл товстий крем
• 450г високоякісний чорний шоколад
• 5 яєць
• 165г цукровий порошок
• 150г пшеничного борошна
• 1 ст. какао порошок
• 1/2 ч ложки порошку

Для соусу:

• 100г чорний шоколад
• 80мл рідкий крем

Тепла духовка до 180 градусів. Покладіть вершки на повільний вогонь і змішайте з шоколадом. Нехай маса охолоне вниз.

Ударуйте яйця і цукор, поки вони не подвійні в обсязі. Після цього ретельно перемішайте отриману масу шоколадним кремом. Далі додайте просіяне борошно, какао і розпушувач. Залийте суміш в форми і запікайте 15-20 хвилин.

Готуйте соус плавленням і перемішуючи всі інгредієнти в водяній бані. Додайте трохи, і ви можете подавати разом з кексами.



Чізкейк з солоною арахісу карамель



Метод підготовки

Інгредієнт:

Басіс:

• 400г шоколадні печиво
• 150г несоленого вершкового масла

Карамель:

• 1,5 склянки білого цукру
• 1/4 склянки холодної води
• 1 склянка товстого крему
• 3/4 злегка подрібнені солоні арахіс

Темний шоколад:

• 5г несоленого вершкового масла
• 260г темний шоколад
• 1/2 склянки товстого крему

Білий шоколад:

• 150г білого шоколаду
• 1/4 склянки гарячої води
• 3 ч.л. желатин
• 375г вершковий сир при кімнатній температурі
• 1/2 склянки білого цукру
• 3/4 склянки товстого крему

Безе:

• 2 яєчні білки
• 1/2 склянки білого цукру

Подрібніть печиво в харчовому процесорі. Змішайте його з розтопленим вершковим маслом і розподіліть по всій формі для випічки. Вниз і вниз. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

Щоб зробити карамель, перемішати цукор і воду в сковороді і покласти її на вогонь. Перемішати до розчинення цукру. Після цього варіть карамель ще 15-20 хвилин, щоб він придбав золотистий відтінок. Видалення з вогню, негайно перемішати карамель з вершками. Потім покладіть каструлю знову і перемішайте ще 2 хвилини. Видаліть з вогню і дайте охолонути протягом 30 хвилин, після чого додайте арахісу до суміші. Арахіс карамель готовий. Залийте її в форму над печивом, накрийте її харчовою плівкою і залиште на ніч в холодильнику.

Для першого шоколадного шару мікрохвильова піч 5 грам вершкового масла і 60 грам чорного шоколаду. Дуже швидко залийте її на карамель.

Для білого шару розтопіть білий шоколад в водяній бані. У невеликій мисці готують желатину. У великій мисці збити вершковий сир і цукор до отримання однорідної маси. Потім залити вершки, розтопити білий шоколад і желатин в цю масу. Залийте отриманий сирний крем в форму над темним шоколадом, накрийте плівкою і охолодіть в холодильнику близько 4 годин.

Тепер готуємо фінальний шар чорного шоколаду. Для цього розтопіть залишився шоколад і вершки на середньому вогні. Залийте масу над сирним кремом.

Приготувати меледію, збити яєчні білки в мисці до тих пір, поки вони стануть вершковими. Додаємо цукор тихо і збийте до повного розчинення суміші.

Нагріваємо духовку до 100 градусів і на хлібопекарському папері з кондитерським пакетом робимо невеликі піраміди мезе. Bake протягом 45 хвилин. Прикрасьте отримані піраміди самого сирка, і можна послужити гостям.



Фондайн



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 90г гіркий шоколад
• 2 яйця
• 65г вершкове масло
• 75г цукру
• 40г пшеничного борошна

Нагріваємо духовку до 190 градусів. У водяній бані спочатку розтопити шоколад, потім додати зрізане масло. Тримайте суміш в лазні перед розтопленням олії. Збиваємо цукор і яйця до піни, додаємо шоколадну масу, перемішуємо. Додаємо борошно, заважаємо лопаткою масу круговими рухами. Змастити форми вершковим маслом, залити їх тісто на висоту 3/4. Поставте все в духовку, запікайте до скоринки, але щоб середина залишилася рідиною.

Торт шоколадний



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 3 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• 2-3 столові ложки какао
• дерев'яний горіх

Для глазурування потрібно:

• півскло
• 3 ст.л. молока
• 50г вершкове масло
• 4-5 ч.л. какао
• 3-4 столові ложки згущеного молока

Спочатку потрібно приготувати регулярне печиво тісто. Для цього потрібно збивати яйця разом з цукром до загального збільшення маси по два рази, а потім додати борошно і збивати на всю консистенцію. Але потрібно враховувати те, що потрібно місце, щоб додати какао, тісто з ним стане ще більш товстим.

Додавання какао, добре перемішати до тих пір, поки немає грудок. Змастити мультиварку вершковим маслом або маргарином і залити тісто там.

Ми встановлюємо режим «Зробити» близько 65 хвилин. Потім накриємо кришкою і приступаємо до приготування глазурі і прикраси для торта. Заливаємо молоко в сковороду, додаємо вершкове масло, какао і цукор, кладемо її на невеликий вогонь і починаємо перемішувати до тих пір, поки воно не загущить. Потім додайте згущений, перемішайте знову і залиште глазур до охолодження.

Вийняти готовий бісквітний торт з мультиварки. Нехай він охолоне, а потім можна нарізати бісквіт на дві половинки. Викладаємо перший бісквіт і змащуємо його глазур'ю, в цьому випадку більшою глазур'ю, більш просочений торт вийде, і посипаємо горіхи зверху. Обкладинка з другим бісквітом і повторюємо процедуру. Для прикраси підійде мармелад, кольорова глазур, фрукти або збиті вершки.

Пиріг Маскарпоне



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 200 г гіркого шоколаду
• 200г вершкове масло
• 5 яєць
• 140г борошна
• 500 г сиру маскарпоне
• 1 ч.л. екстракт ванілі
• 1ch розпушувач
• 200 г цукру
• 200г червоне

Тепла духовка до 180 градусів. Борошно необхідно просіяти розпушувачем.
Вершкове масло, зрізане кубиками, а розбите шоколадне плавлення в водяній бані до однорідної консистенції. Дивитися, охолодити трохи.

Збити в міксері при високій швидкості 3 яйця і 150 г цукру в пишну білу піну - маса повинна збільшитися в обсязі кілька разів.

Потім необхідно зменшити швидкість до середньої і тонкої хитрості, щоб залити теплою шоколадною масою. Нарешті, перемикайте міксер на мінімальну швидкість і 1 столову ложку додайте борошно з розпушувачем. Як тільки маса стає однорідною, вимкніть міксер.

У іншій страві збити маскарпоне з рештою яєць, цукру і екстрактом ванілі.

Змастити знімну форму маслом і посипати борошном. Покладіть на дно в 3 шари: половину шоколадної маси, наповнивши маскарпоне і шоколад знову. Поверхня кожного шару слід вирівняти до наступного. Щоб створити мармуровий візерунок, зробіть кругові фарби.

Поставте форму в духовку за годину. Готовність перевірити зубочистку: її потрібно в'язати акуратно, і висохнути. Прикрасьте готовий торт зі свіжими ягодами і цукровою пудрою.

Торт шаровий



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 2 бари якості гіркого шоколаду
• 3 яйця
• 200г вершкове масло
• 200г коричневого цукру
• 100г борошна
• 1 ст. какао порошок

У глибоку металеву страву з водяною банею розтопити 2 шоколадні бари і пакет вершкового масла. Після отримання рідкої консистенції дайте трохи охолонути. У цей час збити необхідну кількість яєць, поступово додаючи коричневий цукор до них. Охолоджена шоколадно-масляна маса до збитих яєць. Перемішати все це ретельно, а потім покласти столову ложку какао і 100г борошна там. Знову ретельно перемішати. Дно форми, в якій ви будете випікати шоколадну каву, викласти з пергаментом для випічки, щоб маса не прилипала до стін. Залийте підготовлену суміш у форму і відправте в попередньо розігріту духовку 20-25 хвилин. Оптимальна температура для випічки - 180 градусів. Прохолодити каштан готовий. Зареєструватися!

Матеріал для справжніх цінителів



Метод підготовки

Інгредієнт:

• 300г чорний шоколад
• 125г несоленого вершкового масла
• 260г розпушувач борошна
• 1 / 4h ложка порошку
• 1/4 склянки какао порошок
• 1/4 склянки коричневого цукру
• 185 мл молока
• 2 яйця
• 3 скибочки Марса

Нагріваємо духовку до 180 градусів і оливаємо форму для випічки. У водяній бані розтопити половину шоколаду і вершкового масла. Залиште його на охолодження. У великій чаші просіяти борошно, розпушувач і какао. В іншій мисці збити яйця і молоко. Додати отриману суху суміш і шоколадну пасту.

Залийте тісто в форми і запікайте 20 хвилин. Решта шоколаду також розтоплюється в водяній бані, залийте стаканчиком, покладіть на нього кілька штук марш бару і залийте шоколад знову.





Дивитися також.:
10 способів зробити смачний гарячий шоколад
Справжній шоколад LEGO

Сайт: www.adme.ru