40 кулінарних порад, які зроблять макіяж Ти шеф

Джамі Олівець – незабутній і талановитий шеф-кухар з Великобританії. Автор багатьох кулінарних естселерів, активно бере участь у гастрономічних виставках. Джамей також є винищувачем для здоров'я нації і правильного харчування.

Веб-сайт Публікація 40 хитрощів, знання яких доведе вас ближче до істинної кулінарної майстерності.

• При ліпленні, постійно змочуйте руки водою, щоб сире м'ясо не прилипало до пальм.
• Якщо ви не можете знайти інгредієнт, опустіть його або замініть його. Це все ще смачно!
• Смак анчоусів в пасті не відчувається.

• Щоб очистити гранату, вирізати його навпіл і вибити зерна.
• Щоб запобігти пасті від стати сухою і липкою, завжди залишають деяку воду при зливці з горщика з макаронів.
• Товстий копчений беконом, укладений на вершині риби, подарує йому приємний аромат.
• Щоб видалити зайву вологу з картоплі, злити воду і накрити каструлю рушником або газетою, яка поглинає зайву рідину.

р.

• Щоб вичавити більше соку з лайма, попередньо пропустіть його навколо столу, трохи натискаючи.
• Щоб легко і швидко видалити насіння з маслин, подрібнити їх на стіл внизу чаші.
• До трави дають більш аромат і сік, подрібнити їх в розчин і посипати оливковою олією.

• Ядра насіння абрикосу подарує салату смак амаретто.
• лимон розсіяний і дуже гострий ніж відрізається від нього у вигляді спіральної стрічки.
• Лимонна шкірка з запареного лимона повинна натерти на тертці з найменшим грилем.

р.

• Спробуйте порізати лимонну шкірку максимально тонко з невеликим гострим ніжом, уникаючи захоплення білого підкортичного шару.
• Додайте ананас на страви, якщо потрібно позбутися від зайвого жиру.
• Цукіні краще при смаженні.

• Баклажани слід варити протягом декількох хвилин.
• Папір поглинає зайвий жир з курки.

• Готуємо молоді буряки в солі.
• Не кладуть багато вугілля в грилі - краще покласти вугілля на одну кромку і поступово перекласти вироби так, щоб вони не стали занадто вугіллям.

• При смаженні м'яса посипати ложку борошна - м'ясо буде покрите хрусткою скоринкою.
• При приготуванні риби не потрібно змащувати сковороду маслом, потрібно потерти саму рибу.
• Суміш крабового м'яса з грейпфрутовим соком можна змащувати тостом, а також додати його в пасту.
• Кедр розламить молоко і соус виявиться як при завитці.
• Зелень слід змішати з картоплею тільки до подачі.

• Щоб використовувати тільки один ніж, щоб отримати часникову масу, пригнічують дрібно нарізаний часник ножем і не забудьте додати сіль, яка буде служити хорошим всмоктувачем.
• Щоб швидко зробити смачну заправку, перемішайте сорбель і фенель з лимонним соком.
• Маса яєць, цукру і соку потрібно збити над окропом.

• Краще додати м'ята на початку смаження.
• Щоб перець чилі втратив свою стиглість, промийте її в великій кількості води і очистити зерна.
• Щоб уникнути неприємного запаху при смаженні цибулі, додайте сіль і обсмажте її на повільному вогні.
• Так що при обсмажуванні на грилі риба не прилипає до грилі, потрібно заздалегідь потерти рибу сіллю, сіль вбере зайву вологу, через яку рибу прилипає до гриля.

• Вермут подарує рису для різноманітного смаку.
• Щоб прогріти мед, банку з ним необхідно покласти в чашу гарячої води.

Сайт: www.edimdoma.ru