8 дивовижних кремів для тортів, які виготовляються в двох підрахунках

8 вершків подарують будь-який десерт особливим смаком і соковитістю. І це не займе багато часу і зусиль, щоб підготувати їх. Перевірити. Веб-сайтй



Класика заваркаВам потрібно:

• 500 мл молока
• 200 г цукру
• 1 ч.л. ванілі
• 50г борошна
• 4 яєчні жовтки

Підготовка:

Яєчні жовтки подрібнюють цукром, ваніллю і борошном до однорідної. Доведіть молоко до кипіння. Залийте спекотне молоко в яєчну масу, перемішайте. Поставте отриману масу на вогонь і варіть до загущеного.



Кремова олія універсальнаВам потрібно:

• 1 пакет вершкового масла
• 4 яйця
• 1 склянка цукру
• 100 г цукрового порошку
• ванілі

Підготовка:

Переверніть яйця в горщик з товстим дном. Стирайте їх цукром. Поставте на вогонь, постійно помішуючи, не відійдіть від плити. При отриманні товстої маси прибрати з вогню. Стирайте масу, чекайте її на охолодження. Збийте вершкове масло в чаші порошку. Додаємо яєчну суміш до олії. І щіпка ванілі за смаком. Зберігати в холодильнику, викласти тільки на холодних тортах.









Крем з конденсованими яйцямиВам потрібно:

• 200г вершкове масло
• 100г згущене молоко
• 2 жовтки
• ванільний або 30-50г лікер

Підготовка:

М'яке вершкове масло згущеним молоком. Продовжувати збивати, поступово додати жовтки яйця. Для аромату додайте ваніль або інші спеції, також підійде лікер.



Конденсований крем і вершковий кремВам потрібно:

• 1 може згущеного молока
• 1 пакет вершкового масла

Підготовка:

Ударуйте вершкове масло і молоко однорідності. Олія повинна бути при кімнатній температурі. Прохолодити крем.









Крем для манікюруВам потрібно:

• 1/2 склянки молока
• 1 ст.л. сималіна
• 1 ч.л. цукру
• 1/2 ч.л. вершкового масла
• 1 жовток
• 1 ч.л. ванільного цукру

Підготовка:

Заварити молоко ванільним цукром. Змішайте крупу невеликою кількістю води, залийте отриману суміш в гаряче молоко і доведіть до кипіння на слабкому вогні. Ретельно подрібнити жовток з цукром і маслом до стану пишної однорідної маси. Додайте манну до неї невеликими порціями, постійно збиваючи з вінком, щоб крем був пишним і легким.



Маскарпоне сирВам потрібно:

• 200 г сиру (18%)
• 200 мл крему (33%)

Підготовка:

Потім покладіть його на спину дерева (попередньо двічі). Залити холодним кремом.
Щоб збити масу на дрібних поворотах до вершкового стану.









Сметана EclairВам потрібно:

• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 1,5 склянки молока
• 2 ч.л. розтопленого вершкового масла
• 2 ч.л. борошна

Підготовка:

У сковороді змішайте борошно і яйця так, щоб зникли грудки. В іншій сковороді варити молоко і цукор, постійно помішуючи. Залийте тонкий потік молока з цукром в борошняну суміш, інтенсивно перемішайте шпателем. Отриманий крем покласти на невеликий вогонь, постійно помішуючи, довести до загущення. Важливо не пустити крему кип'ятіння!

Після цього зніміть ванільний цукор і вершкове масло. Добре перемішати, а потім швидко охолоджувати, надягаючи в лід або холодну воду.



Крем для морозиваВам потрібно:

• 250г вершкове масло
• 200 г цукрового порошку
• 100 мл молока
• 1 сумка ваніліну

Підготовка:

Відваріть молоко і охолодіть до кімнатної температури. Підключіть всі компоненти. Збийте міксером до тих пір, поки маса не стане рівномірним і перловим кольором (близько 3-5 хвилин).





номінальний #image1054010