5 кращих страв гарбуза для будь-якого смаку

гарбуз є справжнім подарунком для людства. Все в ньому красиво і смачно, що м'якоть, що насіння. Це так круглий, гладкий, яскравий і блискучий, а також дуже корисний. Ви можете зробити практично все з нього: суп, салат, тушкована, варення і навіть торт!

Веб-сайт Приготував заздалегідь за сезон гарбуза і зібрав найсмачніші рецепти, щоб не затримати, коли з'являється полки.



1,1 км гарбуз фарширований куркою





Інгредієнт:

• гарбуз невеликий - 1 шт.
• Куряче філе - 1 кг.
• Картопля, 3 шт.
• Морква, 1 шт.
• Цибулю - 3 голови
• болгарський перець - 1 шт
• томат 1 шт.
• Гріни: кріп, петрушка, салат - пучок
• Сіль і мелений перець - за смаком
• Рослинна олія - 100г

Підготовка:

Курячий фарш, висушіть і нарізати невеликими шматочками. Попередньо розігріти сковороду. Смажені курячі філе перед появою золотистої скоринки. Зріжте верхню частину гарбуза, ретельно очищайте м'якоть від гарбуза. Стіни гарбуза не повинні бути занадто тонкими. Залиште близько 11,5 сантиметрів. Змащувати гарбуз зсередини рослинною олією і натерти її сіллю. Зріжте цибулю на маленькі кубики, додайте до м'яса і продовжуйте обсмажити до появи цибулі золотисто. Очищені моркви розрізають соломкою. Додати в каструлю з куркою і цибулею. Вирізати картоплю, додати в курку і овочі. Тепер розрізаємо решту овочів: помідор - кубики, перець - соломка. Бруслі подрібнюють. Часник буде використовувати всі гвоздики, тому його потрібно лише очистити Додати овочі і гарбузову пульпу до сковороди, перемішати, додаючи сіль і перець. Поставте фаршу в гарбузовий горщик, накрийте зверху кришкою. Спред на фользі, місце в центрі його фаршированої гарбуза і щільно оберніть фольгу разом з поніжками. Нагріваємо духовку до температури 180-200 градусів і запікаємо 1,5-2 години до тих пір, поки воно стає м'яким.



2. Суп гарбузовий пюре





Інгредієнт:

• гарбуз невеликий - 500г
• Шампіньйони - 200г
• Цибулю 1 шт.
• болгарський червоний перець - 1 шт.
• часник 1-2 зуба.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Сир твердий - 30г
• Сіль, чорний перець, паприка, мелений коріандр - за смаком

Підготовка:

Зварити гарбуз до напівкоштовності в невеликій кількості води. Шампіньйони обсмажують з цибулею, часником і болгарським перцем, (заміщують деякі гриби з перцем для прикраси), додають гарбуз, сіль, спеції, сметану і тушку до готовності. Готовий суп пюре в блендері, що регулює щільність гарячим відваром. Подавати розім'яний суп разом з залишилися тушковані гриби і тертим сиром.



3. У Фруктовий пляш в гарбузі







Інгредієнт:

• Рис 6 ст.
• гарбуз - 400 - 500 г
• Мед - 1 ст.л.
• Марикос, 10 до 15.
• Раїзини - 2 ст.л.
• Кіннамон 1/5 ч.л.
• Крем (33%) - 100 мл

Підготовка:

Виріжте верх гарбуза і акуратно очищайте його з насіння. Наріжте трохи м'якоть, щоб стіни стали тоншими. Соак рис в гарячій воді протягом 10 хвилин. Рис тонкий. У окрему страву змішайте зрізані шматочки гарбуза, родзинки, нарізані сушені абрикоси. Додати мед або цукор за смаком. Залийте рис (попередньо зливаючи воду, де було замочено) і перемішайте. Тепер потрібно покласти отриману начинку в гарбузі. Не заповнить гарбуз до вершини, рис буде набрякати і буде потрібно місце. Залийте рис кремом і злегка перемішайте так, щоб крем досягає дна гарбуза. Якщо крем немає, можна залити звичайним молоком, але потім отримати ще 1 столову ложку вершкового масла. Обкладинка гарбуза "покриття" і обгортання фольгою. гарбуз готовий до випікання. Гарбуз запікають довго, близько двох годин на 180 градусів. 15 хвилин до закінчення випікання відкрийте фольгу так, щоб гарбуз був викопаний зверху.



4. Американський гарбузовий пиріг з корицею





Інгредієнт:

• Борошно пшеничне - 400г
• Масло вершкове масло - 250г
• Куряче яйце - 3 шт
• гарбуз - 900г
• Цукор - 200г
• Крем 30% - 200 мл
• Кориця за смаком
• Ванільін за смаком
• Сіль за смаком

Підготовка:

Посівний борошно і сіль в глибоку миску. Руб між долонями з м'яким вершковим маслом так, щоб суміш нагадує паніровку, потім додайте злегка збите яйце і замісити тісто. Розгорніть його в кульку, загорніть її в плівку і відправте в холодильник на 30-50 хвилин. Очищаємо гарбуз, знімаємо насіння. Куб м'якоть. Поставте в каструлю з товстим дном або в каструлі, додайте воду і тушкуйте до м'якого і повного випаровування рідини. Блендер натерти м'якоть в однорідну масу. Розкачати тісто на злегка посипану поверхню борошна і покрийте їх круглою невисокою формою діаметром близько 30 см. Зверху тіста викладіть лист деко і залийте будь-яку крупу. Це дозволить скористатись рівномірно. Випікайте протягом 15 хвилин при 190 градусах. Покладіть гарбузове пюре в глибоку миску, збийте двома яйцями, цукром, вершками, спеціями і сіллю. Залийте суміш в форму з запеченим тісто. Випікайте торт на 50-55 хвилин при 180 градусах. Коли торт охолоне, його можна сміливо нарізати на порції.



5. Умань Суп гарбуза







Інгредієнт:

• гарбуз - 500г
• Хліб - 1 скибочка.
• Сир твердий - 30г
• Крем - 80 мл
• Перець чорний (земний)

Підготовка:

Зріжте зверху гарбуз. Вона буде служити кришкою. Ложка для витяжки «нарди» гарбуза. Посипте його чорним перцем. Нарізка хліба сушена (наприклад, в тостері) і нарізають кубиками. Втратити сир. Заливаємо гарбуз шарами - хлібом, сиром. Сметана все більше. Поставте гарбуз у форму. Обкладинка. Випікати в духовці при 180 ° С близько 2 годин. Все залежить від розміру вашого гарбуза. Якщо ви запікати одну велику гарбуз для всієї сім'ї, то перед подачею ложку потрібно змішати м'якоть запеченого гарбуза з вершками начинкою. А потім заповнюємо пластини. Якщо ви робите порцію, кожен може заважати.





3 Прості та швидкі рецепти з яблуками

Яка чашка кави виглядає як по всьому світу

по lubimaya-dacha.ru/farshirovannaja-tykva-zapechennaja-v-duhovke.html/