Домашній яблучний зефір: 30 хвилин і солодкий ласощі готовий!

Маршмелло - улюблене лікування як для дорослих, так і для дітей. Не тільки смачно, але і дуже легко готувати. Слово «маршмеллоу» перекладається з французької мови як «легкий вітер». Немає нічого. Якщо правильно визначити пропорції, зефір буде неймовірно ніжним і повітряним. Цей десерт найкраще подається з чаєм або каву без цукру. Завітайте!





Вам потрібні:

• 250г яблучного пюре;
• 250 г цукрового пюре;
• 475 г цукру для сиропу;
• 1 білок;
• 11 г желатину;
• 160 мл води;
• 1 сумка ваніліну;
• цукрова пудра.

Підготовка:
1,1 км Змащений: запікати яблука в духовці, очистити і подрібнити в пюре картоплі.

2,2 км Додайте цукор і ванілін до пюре. Залиште його на час. При використанні готового яблучного пюре можна взяти менше цукру.

3. У Покладіть попередньо замочений желатин на повільному вогні. Подивитися його. Варити до повного розчинення.

4. У Зробіть сироп: посипте цукор в воді і перемішайте його. Приготуйте сироп на середньому вогні до тих пір, поки маса стає в'язким. Додайте розчинений желатин, зробіть каструлю від вогню, помішайте.

5. Умань Додайте половину білка до яблучного пюре.

6. Жнівень Подаруйте масу блендером за 1 хвилину. Потім додайте другу половину білка і збийте, щоб сформувати пишну масу.

7. Про нас Додати сироп желатину.

8. У Зберігати, щоб маса стала білою і повітряною.

9. Навігація Покладіть зефірну масу на пергамент у вигляді дрібних круглих коржів. Потрібно зробити дуже швидко.

10. Залиште маршмеллоу сухий мінімум на добу. Залити цукровою пудрою на готовому десерті.

Зефір готовий. Запропонуйте друзям за чай. Не забудьте поділитися своїм рецептом!

через takprosto.cc