Борщхт – це не просто страва, але й національний скарб! Рецепт доведений протягом століть.

Борщхт – це не тільки страва національної кухні, але і ввічлива. Нема язика повернеться викликати борщ червоний суп, особливий смак і запах кулінарного цього дива зачаровує і відразу викликає повагу. Є багато рецептів відомих, і кожен з них щось добре - з грибами, рибою, квасолею, зеленню, оселедцем, свіжими помідорами і кроликом ... Ми пропонуємо приготувати класичний борщ з м'ясом, але є кілька хитрощів, які допоможуть зробити колишній більш заварний і ароматний. Важко описати почуття, яке виникає після їжі цієї страви - борщ здається зігріти вас зсередини, можна з'їсти її ложкою протягом тривалого часу і продумано, насолоджуючись кожним сніпом.

борщ





Інгредієнт:

• м'ясо - 300 г;
• картопля - 2 середніх бульб;
• буряк - 1 шт;
• Капуста - 150-200 г;
• морква - 1 шт.;
• часник - 2 зубчики;
• цибуля - 1 шт.;
• томатна паста - 3 ст.л.;
• лавровий лист - 3 шт;
• кріп, петрушка;
• рослинне масло;
• чорний перець;
• сіль.

Підготовка:

1,1 км Залийте 2.3 л води в каструлю. Додайте м'ясо до холодної води, доведіть відвар до кипіння. Залийте перший бульйон, залийте м'ясо новою водою. Цей трюк допоможе вам позбутися від піни, а також неприємний смак, який деякі види м'яса можуть дати борщ. Кишковий лавровий лист в сковороді, чорний перець, дрібно нарізані зубчики часнику. Особливий запах і аромат придбає борщ, якщо додати до бульйону весь корінь селери, але після приготування його необхідно видалити. У менше години м'ясо буде варено, а бульйон для борщу буде готовий.

2,2 км Вийняти м'ясо з бульйону, вирізати кубиками і додати в каструлю разом з картоплею кубиками і натертим капустою. Борщхт краще за смаком, якщо ви додаєте до неї пасту. Також можна кинути всю картоплю в борщ. В кінці, коли все варено, це картопля слід потерти через сито і це розтертий борщ. Смак буде м'яким і м'яким!

3. У Натирайте моркву і буряк на дрібній тертці, виріжте цибулю тонкими півколеями. Половина свіжої моркви і цибулі також кидають в бульйон. Залишок моркви з цибулею і буряковою тушкою в сковороді з рослинною олією, сіллю і чорним перцем. Ідеальний варіант - гасити всі овочі окремо. Додаючи трохи оцту на буряк, ви досягнете більш насиченого кольору страви і приємної кислинки. Незвичайний, але дуже смачний буде борщ, якщо додати трохи чорносливу до буряка - 5 штук буде достатньо для заголовкового аромату.

4. У Додайте до готового борщу овочеві овочі. Далі - томатна паста (може бути замінена на рослинне масло з томатами солі без шкіри). За смаком солі і перцю борщу можна додати щіпку цукру і пару крапель лимонного соку для підвищення смаку. Після 10 хвилин додайте дрібно нарізану зелень і вичавіть зубчик часнику. Подавати борщ, дати настоятися трохи - 10-15 хвилин.

Начинка борщу подрібнюється в розчині з крилом з часником, кріп, петрушки і ароматним перцем, ви зробите його злегка смачно. Краще подавати борщ зі сметаною і свіжою зеленню. І, звичайно, з насосами!

Насоси для борщу





Інгредієнт:

• 500 г борошна;
• 250 мл молока;
• 11 г сухих дріжджів;
• 4 зубчики часнику;
• 2 яйця;
• 4 ст.л. рослинної олії;
• 2 ст.л. води;
• 1 ст. цукру;
• сіль.

Підготовка:

1,1 км У теплому молоці заливають цукор, дріжджі, 2 ст. л. рослинне масло і збити 1 яйце. Поступово додайте просіяне борошно до молока, замісіть тісто. Поставте його в тепле місце протягом години. Ви можете покласти чашу тіста в більшій чаші, наповненій гарячою водою - тісто буде добре працювати.

2,2 км Олія пергаменту. Змішайте шматочки з тіста, прокочуйте і викладіть на чашу на відстані близько 5 см один від одного. Змастити сирі насоси збитим яйцем і запікати протягом 30 хвилин при 200 градусах.

3. У Приготувати часник грави: потерти бесту часник сіллю і водою. Насоси з гравієм і свіжими зеленню будуть смачними!

Ці детальні рекомендації допоможуть Вам приготувати фантастично смачний борщ. Отримати роботу, і пройти рецепт в інші господині!

через takprosto.cc