Секрети класичного сніданку. 7 Мішацькі ми робимо при кулінарії

Яєчні яйця - це проста страва, яка навіть ті, хто не має великих кулінарних здібностей, можуть готуватися. Це один з найлегших страв для сніданку. Тим не менш, багато з нас приготують його неправильно. Більшість людей обсмажують яйця до твердого стану. Правильно приготований чаттер повинен мати ніжну і злегка вологу консистенцію. Ми підготували для вас список найбільш поширених помилок, які ви робите під час приготування стяжки яєць. Якщо ви не уникнете їх, блюдо буде смачним і повітряним.





Кількість місць 1. Ви вибрали виворітну каструлю.
Виберіть середню сковороду. Найкраще взяти чавунну ємність з товстим дном. Після чого швидкою їжею не встигнуть загорнути.

Проживання 2. Додати молоко замість крему.
Неприпустимо, щоб додати молоко замість крему, оскільки чаттер перетвориться водяним. Це жир в кремі, який допомагає зберегти вологу в білках.

Для підвищення смаку в яйцях бажано додати додатковий жовток. Довгий і більш ретельно перемішати яйця і вершки з королою або виделкою, більш смачні стяжки яйця вийдуть. Яйця слід перемішати до варіння.

Помилки #3. Ви розбиваєте яйця прямо в каструлю.
Найкраще використовувати ніж. Оболонка повинна розбити, а її шматки не повинні потрапити в яйця. А жовтка повинна бути лівою неакту.

Помилки #4. Ви варите на високому вогні.
Ніколи не варять розсіяні яйця на важкому вогні. До низького вогню, хоча це може зайняти довше. Це знизить ризик горіння і затемнення яєць. У вас буде більше часу, щоб контролювати процес приготування.

Кількість місць 5. Ви не знаєте, скільки яєць варити.
Яєчні яйця варять дуже швидко. Коли яйця ще вологі, видаліть їх з вогню і дайте їм стояти під час. Вони прийдуть під впливом залишкового тепла в сковороді.

Проживання 6. Ви використовуєте старі яйця.
Оберіть яйця, які ще не тиждень. Прийміть свіжі, які не залишалися в холодильнику протягом тривалого часу. З домашніх яєць буде отримувати найбільш повітряний і легкий омлет.

Кількість місць 7. Ви засохнете в неправильний час.
Приправа страва при загартуванні маси.

Заощаджуйте ці поради на наступний раз, щоб приготувати ідеальний ароматизатор яєць. Ці поради прийдуть в зручний для багатьох, тому не забудьте поділитися своїми друзями!

через takprosto.cc