Дізнайтеся, як їжа вибухає

Щоб побачити реальні вибухи, перейдіть на тестовий сайт не потрібно. Погляньте на продукти, які ми споживаємо щодня. На нашому носі є багато захоплюючих вибухів: попкорн, жувальні гумки та багато іншого.





Еммануель Віро і Олександр Пономаренко спочатку займалися дослідженням погодних катастроф, але раптом зрозуміли, що їх обладнання може відповісти на інше, не менш цікавим питанням: чому попкорн лопається? Результатом стала серія красивих повільних роликів, в яких нагрівається кукурудза, доки воно вибухне.

//player.vimeo.com/відео/117126920?color=ffffff&title Акваріат=0

За даними BBC Новини, 180° Здається критична температура для кукурудзи. механіки процесу були дуже загадковими, але якщо ви уважно дивитеся, в наступному відео ви можете побачити, що в точці вибуху з ядра спочатку виникають крихітні «леги», які відбивають від поверхні, кидають кукурудзу вгору.

//player.vimeo.com/відео/117126918?color=ffff&title Акваріат=0

По суті, накопичення та подальший випуск енергії у вигляді репелінгу «легів» з поверхні дивно схожий на фліп гімнастики, віро та Пономаренко.

Звук викликається вихідної водяної пари, що обертається в порожнині всередині ядра. З тієї ж причини вулкани починають виростити, а пляшка шампанського застібається, коли ви не закочуєте його.



Це всього одна з багатьох прикладів, як яскраві побутові вибухи можуть бути при перегляді повільного руху. Візьміть погляд на цей кліп жувальної гумки, що лопається перед дівчиною:



Це не так, як лопець нормальної повітряної кулі. Нижче ви можете побачити щось схоже на «привидний скелет», яке виникає при попаданні повітря створює сльози в яснах:



І навіть такий мундан, як спагетті, може стати справжнім видовищем, літаючи на сотні сміття:



Все, що ви повинні зробити, щоб дивитися це повільно.

на сайті www.bbc.com/future/story/20150211-why-does-popcorn-pop