25 коротких кулінарних фактів

На сайті представлена колекція кухонних порад, які будуть корисні для новачків і досвідчених кухарів!



1,1 км Так що масло не провисає при обсмажуванні, можна посипати дно каструлі злегка сіллю.

2,2 км Яйця будуть пишні, якщо додати 2 ложки холодної води до 1 склянки яєць і добре збити.

3. У Додайте розбавлений картопляний крохмаль до тесту - бункери і пироги будуть пишними і м'якими навіть на наступний день.

4. У Кріплення дуже довго - 3-3,5 години. Професійні шеф-кухарі варять буряки наступним чином: після того, як він закипився протягом 30 хвилин, процідити воду і покласти під струмок холодної води (холодильник, краще) протягом 15 хвилин. Різниця температури приносить буряк до готовності.

5. Умань Замість дріжджів можна додати трохи коньяку в тісто - тісто стане більш ароматним, а тістечка краще за смаком.





6. Жнівень Яєчний білий швидко перервує в пишну піну, якщо вона попередньо охолоджена і додасть кілька крапель лимонного соку або трохи лимонної кислоти. З жовтком робимо навпаки - він любить тепло і цукор.

7. Про нас Щоб обсмажити або запікати м'ясо золотою скоринкою, її необхідно змащувати медом.

8. У Печінка буде м'якою, якщо посипати її цукром перед обсмажуванням.

9. Навігація Щоб яйця під час приготування не лопалися, їх необхідно промити до цього в холодній воді.

10. Для того щоб морква мати хороший смак, його слід варити протягом 5-10 хвилин. Як і інші овочі, кип'ятять на хорошому вогні і засолити в кінці приготування.





11. Щоб зробити рис розсипчастим, його необхідно замочити в холодній воді протягом 30 хвилин до готування.

12. Так що рис не кипить, його можна трохи обсмажити, але слід відзначити, що в такому випадку він не збільшить розмір.

13.00 р. Так що молоко або каша на молоці не запускається, потрібно покласти дерев'яну ложку зверху каструлі.

14. Зварений кріп і петрушка знову стане свіжим, якщо покласти їх в воду, злегка розвести оцтом.

15.00 р. Якщо ви хочете отримати смачні овочі при заготовці, потрібно занурити їх в воду після кипіння води. Якщо ви хочете відвар бути смачним, починайте готувати овочі в холодній воді.





16.00 р. Перед тим як почати обсмажування нарізаної картоплі, бажано мити водою - це приберемо крохмаль, а скибочки не злипнуть разом і не прилипнемо до дна сковороди. Після миття картопля слід висушити трохи.

17.00 р. Ви легко і просто замініть майонез зі сметаною, додавши жовток твердих яєць і чайну ложку гірчиці до неї.

18 років Так що риба не горить і не виходить важко, не варто змащувати каструлю маслом. Краще рубати рибу з нею.

19.00 р. Щоб зробити звичайний овочевий салат пряний, просто додайте трохи ванілі до неї.

20. Так що при нарізанні твердих яєць не розсипаються, зволожують лезо ножа холодною водою.





21. Паперові рушники допоможуть видалити зайвий жир з курки. Щоб зробити це, потрібно лише трохи вологого м'яса.

22. Щоб зробити салат більш ситним, додайте до нього варену картоплю. До речі, шеф-кухарі радять порізати картоплю для салату гарячою.

23. Щоб уникнути неприємного запаху під час приготування цибулі, додайте щіпку солі до неї і обсмажте на повільному вогні!

24. Є тільки один правильний спосіб прогріти мед - занурити баночку з ним в чаші гарячої води.

25. Щоб подрібнити часник, дрібно порізати і подрібнити його ножем, потім додати щіпку солі.

через takprosto.cc/20-kulinarnyh-layfhakov