Золото - харчова добавка з кодом E175.

Золота (додаткова добавка Е175) є елементом періодичної системи елементів Менделєєва, з атомним числом 79. Це благородний жовтий метал. Золото - це найінертовий метал, який практично не знищується навколишнім середовищем. Харчова добавка E175 може розчинятися тільки в «роялій горілці».

Золото виробляється природним шляхом (як це відбувається в природі в рідному стані), так і за деякими хімічними засобами, які стали можливими з розвитком сучасних технологій.

У харчовій промисловості золота як харчова добавка E175 використовується вкрай рідко і з використанням уяви. Наприклад, нещодавно швейцарська компанія випустила цукерку, загорнуті в їстівну оболонку, яка включає золото. І в Франції питна вода була випущена, яка включала колоїдне золото, корисно для здоров'я. Вважається, що харчова добавка E175 не заважає травленню, і навіть має гіпоалергенні властивості. Але не варто забувати, що деякі золоті сполуки дуже токсичні, і можуть накопичуватися в печінці, нирках, селезінці і тим самим привести до ряду захворювань: дерматит, тромбоцитопенія і стоматит.

Харчова добавка E175 використовується досить рідко і в невеликих кількостях завдяки високій вартості. Тому барвник E175 можна віднести до добавок, які безпечні для здоров'я людини, за умови, що спостерігається рекомендовані концентрації.

Харчова добавка E175 допускається для використання в харчовій промисловості Росії, України та багатьох інших країнах.

Джерело: www.foodtest.ru

Веб-камера