12 найбільш екзотичних овочів і фруктів

1,1 км Фіолетовий морква



Більш ніж одне покоління людей переконані, що морква є тільки помаранчевим кольором, але фіолетовий є оригінальним, оригінальним кольором цього рослинного. Колір моркви обумовлений бета каротином з додаванням пігменту альфа каротину. У них міститься фіолетовий пігмент, який виступає антиоксидантом.

Фіолетовий морква зображений на малюнках, виготовлених в єгипетському храмі на початку 2000 р. до н.е. У десятому столітті пурпурні моркви були вирощені в Афганістані, Пакистані та північному Ірані. У чотирнадцятому столітті малини, білі і жовті сорти були імпортовані на півдні Європи. Також вирощувалися чорні, червоні і зелені моркви.

Останнім часом голландські саджанці вивчали корисні властивості пурпурної моркви. Вони вірять, що рослинний фіолетовий колір надає організму додатковий захист від раку та серцево-судинних захворювань.

2,2 км Чорний помідор



Продається унікальний сорт томатів на британському ринку. За деякими експертами рослина містить речовину, яка багато разів посилює сексуальне бажання. Новий сорт чорного томата названий «кумато». Це відносна дика рослина Ликоперсикон хезенманій. У розмірі це те ж, як і звичайні помідори, але солодкі, і її шкіра коричнево-чорна. Займав шість років наукових досліджень, щоб поліпшити цей овоч і почати продавати його в Європі. Коли томати вперше вирощені Азтексом і Інкасом восьмому столітті, вони не тільки червоні, але і жовті, зелені, червоні, білі і чорні. Вони були вирощені в тому, що зараз Еквадор, Болівія, Чилі, Перу і Мексика.

Ця суміш томатів з ожини може продовжити життя мишей, схильних до раку кишечника на 30%. Крім переваг, що звичайні томати мають – високі рівні вітаміну С і антиоксидантів.

3. Капуста райдужна



У Англію з'явився капуста «Райнbow». Британська компанія Syngeta запустила новий сорт бузковогоквіту - Rainbow Cauliflowers, суцвіття яких фарбуються в яскраво-помаранчевих, зелених і фіолетових тонах. За смаком вона точно така ж капуста, але додає хроматиці варити страви - новий сорт не втрачає свого насиченого кольору навіть після варіння.

Ще однією перевагою найбільш капуста в світі є те, що помаранчевий сорт містить 25 разів більше бета-каротину, ніж в звичайних суцвіттях, а фіолетовий насичений атоціаніном, який корисний для профілактики захворювань серця, так як він уповільнює згортання крові.

Представник компанії Андрій Кокер підкреслив, що незвичайні кольори капусти не є продуктом генетичної інженерії, але результат традиційної селекції, які взяли десятиліття.

4. Пиріг полуниці



Місце народження плода, що має однакову генетичну структуру, як звичайна суниця, але смак і запах ананаса, вважається Південна Америка. Відкрито голландськими фермерами та успішно вирощено в теплицях протягом семи років. Унікальні види були на межі вимирання, коли голландські фермери відродили її в теплиці. Незрілі ягоди зелені, а їх дозрівання вказується білою шкірою і червоним насінням.

5. Умань Фіолетовий картопля



У Великобританії з'явився новий сорт картоплі, насичений пурпурним кольором, на продаж. Фіолетовий також зберігають всі похідні цього овоча - чіпси, пюре і т.д. Картопля, звана Фіолетова величність, смакує тим самим, як і її більш знайомі родичі, але насичений атоціанинами - вони надають чорниці, ожину і баклажану їх відмінні відтінки.

Новий сорт вирощується в Шотландії. Цього року було зібрано близько 400 тонн зернових культур, що не дуже багато, але наступного року виробники планують збільшити фігуру.

Синій картопля діляться на кілька видів. Наприклад, різновиди франзосищеної трюфельно-картофельної і лляної Blaue не втрачають свого кольору в процесі приготування, залишаються темно-сині і дуже сильно варені. В той час як другий лайнер Roze і Kipfler займе довгий час, щоб приготувати і не варити, процес приготування втрачає свій незвичайний колір. Зазвичай використовуються сирі з топінамбуром в приготуванні салатів.

6. Жнівень Червоні огірки



Ці овочі називають тільки звичайними «червоними огірками». Насправді, з класичними огірками вони не мають нічого спільного. Вони не мають смаку і використовуються для декоративних цілей.

Цей овоч дуже схожий на огірок, хоча колір має яскраво-червоний. Але це просто смаки «немовля». По суті, цей фрукт належить до сімейства гарбузових рослин і називається «червоним огірком» або «дов'язливою Тладянтою». Привезено в Європу з Південно-Східної Азії і вважається більш декоративною рослиною, ніж їстівним. Однак якщо ви посадите цю красу в вашій країні, то в парі років ваш весь сад буде твердим загусткою червоного огірка.

7. Романсюк



Він є близьким родичем капусти брокколі і капусти. Якщо вам подобається капуста, то цей фантастичний овочевий ви обов'язково сподобається. Крім того, цей дивовижний овочевий, буквально фарширований антиоксидантами.

Романеску, або Романеске брокколі, кольорова коралова капуста. Дизайнери та 3D-художники захоплюють екзотичні фрактальні форми. Капуста бутони виростають в логарифмічної спіралі. Перша згадка про капусту Романеску прийшла з 16 століття Італія.

Романесковий брокколі має найсвіжіші смаки, які можуть мати капусту. Романеску не розсипчастий, тестер ніж брокколі, солодкий з горіхом, не сірчаний відтінок смаку. Свіжа капуста романса повинна зберігатися в холодильнику не більше 4 діб. Так як капуста тверда, голова нарізають на шматочки за допомогою джгутного ножа.

З шматочками капусти Романеского готують кассероли, подаються з соусом бехамель і сиром Рокфорт. Капуста Романеску багата антиоксидантами каротиноїди, вітаміном С.

Цей екзотичний овочевий легко вирощувати для тих, хто має досвід вирощування капусти брокколі, так як техніки землеробства ідентичні.

8. У Огірок metuliferus ( )



Кивано диня (Антинський огірок, рогий диня, агурія). Kivano є Kiwi рідною з Нової Зеландії. Зовні плоди нагадує жовто-помаранчевий огірок з численними рогами. По суті, ківано не вражається, як здається: хребти м'які, скоринка пухка. Кращий спосіб з'їсти плоди, щоб зрізати його навпіл і видихати зелений м'якоть. Кивано схожий на огірок і лимон одночасно - освіжаючі. Містить вітаміни групи РР, а вітамін С в ньому не менше п'яти.

Середня вага фруктів 300 г, середня довжина 12 см. Плоди незвичайно декоративні і можуть використовуватися для створення оригінальних композицій і навіть як новорічних прикрас.

9. Навігація Рука Будди



Ці популярні в азійських плодах одного з представників сімей з цитрусових плодів (сім'я Рутовий). Зміст цього фрукта під товстою шкірою дуже нагадує лимон. Має найбільшу кількість цитрусових фруктів. Довжина 20-40 см - 14-28 см.

10. Дуріо



Плід ддіо нагадує деякі «аленові» плоди розміром футбольного м'яча, покритого важкою шкірою барбекю. М'якоть всередині фруктів блідо-жовтий. Запах як брудні зношені шкарпетки, гниття м'яса, або каналізація (що вам подобається краще). Тим не менш, цей фруктовий смак дивовижний і елегантний. Перший європейський дослідник за смаком фруктів в 1700-ті роки назвав його «куріння фруктів». «Чи варто їхати на небезпечну подорож, щоб спробувати цей фрукт», - додали брукову подорожник.

11. Монстра дельікоса ( )



Монстр вирощує в багатьох будинках. В природі ця рослина утворює смачні плоди. Зріла серцевина фруктів монстра, незважаючи на неприємний запах, смаки, як ананас.

12. Старпфрут



Переріз цього фрукта утворює практично регулярну зірку. Цей фрукт соковитий, солодкий з кислим відтінком. Смакує як виноград, манго, лимон - все в одному. У своєму складі міститься багато оксалової кислоти, тому не рекомендується зловживати цим фруктом людям з нирковою недостатністю. Родина фруктів - Шрі-Ланка

Джерело: www.billionnews.ru

Веб-камера