Брудна підлога в громадському місці не несе небезпеки падіння їжі

Є правило «запалення не вважається осені» – якщо ви падаєте їжу на підлозі і відразу піднімаєте його, не встигне збирати бактерії. Англійська мова називається п'ятисекундним правилом, під час якого потрібно встигнути видалити їжу з підлоги. Дослідження показали, що ця заява неправильна – при наявності мікроорганізмів на будь-якій поверхні вони знаходяться на продукті, що контактують з ними практично миттєво. Але більшість бактерій потребують вологи, тому сухий підлогу навіть у громадському місці з високою прохідністю не позбавить серйозної небезпеки для їжі.

Джерело: www.muzey-factov.ru

Веб-камера