Найдорожча кава в світі виготовлена з слонових плодів

р.



Найдорожча кава в світі, що називається Black Tusk, виготовлена з кавових фруктів, з'їсти і засвоюється тайськими слонами і витратами $1,100 за кг. Екзотичний напій має багатий, м'який смак завдяки процесу травлення в кишечнику слону.





«Коли слон з'їдає кавовий фрукт, кислота в шлунку розбиває білки кави, що дає напій гіркий смак», – пояснили дослідники. В результаті кава з дуже м'яким смаком без гіркоту звичайного напою.

Найдорожча і смачна кава в світі дуже схожа на інший вид кави «Копі Лувак», який виходить з витоку м'язових тварин. Тим не менш, шлунок слона має невелику перевагу. В середньому тварина займає близько 15 до 30 годин, щоб засвоювати кав’ярні фрукти, які лангуті разом з бананами, цукровою банею та іншими інгредієнтами типової вегетаріанської дієти, щоб виготовити унікальний насичений і фруктовий смак.





Рідке різноманіття кави можна за смаком тільки в чотирьох курортах світу: три в Мальдівах і одному в Таїланді і чашці такого напою недешево - $50.





Чому це так дорого? По-перше, зберігаючи слони в резерві є накладним. По-друге, слони подаються тільки тайської Арабської кави, вирощеної на висоті 1500 м. Крім того, слони потрібно їсти близько 32 кг кавових фруктів, щоб виробляти 1 кг кавових бобів.

Веб-камера