Ваше тіло позначає ефект швидкого напою як біль

Причиною неприємного відчуття печіння в горлі, яка виникає, якщо ви пити соду занадто швидко, є те, що вуглекислий газ діє на тих же больових датчиках в мозку, як гірчиця і хрін, але при меншій інтенсивності.

Карбонізація напою (насичення будь-якого розчину з вуглекислим газом) викликає у людини дві відчуття: кислий смак і печіння. Згортання відбувається через те, що викликається певний тип нервів, які відповідають болю, тиску і температури шкіри в носі і роті. Газ тільки активує специфічний тип клітинки, що викликає вираз гена TRPA1, який також діє як больовий датчик.

Питання полягає в тому, якщо соди подразнює больові рецептори, чому ми п'ємо його? Можливо, причина прихована в дослідженні ще з 1885 року, коли виявилась, що модна карбонізація корисна при профілактиці захворювання, так як різко знижується зростання бактерій. Можливо, що організм вважає соди як різновид антибактеріального агента.

Веб-камера