62% посудомийних машин мають вирощування грибів

Є багато видів грибка: посудомийні машини, як правило, вдихають чорні дріжджі (Exophiala), червоні дріжджі (Rhodotorula), білі дріжджі (Candida parapsilosis) і деякі інші види. Грибок легко проникає в найдоступніші місця, його спори розкидаються через повітря або перевозяться на одязі.

Exophiala може викликати захворювання легень, а Magnusiomyces capitatus цвіль є дуже небезпечним для пацієнтів лейкозів і може бути смертельним.

Грибні інфекції дуже важко боротися, тому що вони можуть вижити в будь-якому місці мало води, навіть якщо це просто висока вологість. А посудомийні машини створюють практично ідеальні умови для них, щоб жити: вологе, тепле середовище з підвищеною лужністю завдяки використанню миючих засобів - найчастіше гриби з'являються в гумових ущільнювачах на дверцятах автомобілів. Зростання Exophiala і Magnusiomyces також сприяє підвищенню концентрації солі в посудомийних машинах, що підтримується там, щоб запобігти розпаду кальцію.



У 2011 році дослідники зразили 189 машин по всьому світу, 62 відсотків яких містять сліди гриба. Також було встановлено, що чорні дріжджі можуть звільнити полімерні речовини, які покривають їх плівкою для захисту від механічних пошкоджень і високих температур.



Дослідження, проведені в Туреччині, показали аналогічні фігури для поширення грибкових форм життя в побутовій техніці: навіть вид чорних дріжджів, які «спеціалізують» у міських будинках.

Поки не існує доказів прямого зв'язку між появою гриба в посудомийних машинах і небезпечними захворюваннями людини, наприклад, цвіль-інфікованих будинків може викликати спалахи респіраторних інфекцій, а останні спалахи менінгіту в США були викликані чорним цвіль Exserohilum rostratum - цвіль поширюється в аптеках через погану стерилізацію.

Веб-камера