718
Є чорні курчати, які мають чорну шкіру і внутрішні органи.
Чорний до кісток мозку 
Курочки з чорною сливою досить поширені. Однак існує незвичайна порода домашніх птахів з чорними кісточками і навіть чорними внутрішніми органами.
Порода називається китайська шовковиста має дуже м'який пухнастий перо, і всередині відрізняється від інших курчат, в яких вона має блакитно-чорну шкіру, темне м'ясо, а також чорні кістки і внутрішні органи. На Заході китайські курчати шовковистого кольору вирощені, як правило, для декоративних цілей, але в Китаї і деяких інших східних країнах їх м'ясо вважається делікатесом і не доступний кожному.
Порода відома з VII століття, і вважається, що їсти ці курчати, відомі в Китаї як Гу Чи (китайська для «курців з чорними кісточками»), благотворно впливає на здоров’я людини. Наприклад, китайські жінки традиційно з'їдають м'ясо з китайських курчат шовковистих після пологів для відновлення енергії, а китайські жінки кажуть, що чорна курка позитивно впливає на кров, легені і шлунок.
Як правило, для того, щоб м'ясо Гу Чи повністю проявляти свої унікальні властивості, відвар готують з нього з додаванням женьшень, сушених вовків ягід і китайських дат, і такі курчат обсмажують досить рідко.
У 2011 році генетичники виявили, що незвичайний колір м'яса і внутрішніх органів цих птахів ( феномен називається фібромеляноз) асоціюється з мутацією гена ендотеліну-3, що відповідає за розвиток клітин, які виробляють фарбувальні пігменти – зайві кількості пігменту і викликає затемнення не тільки шкіри і кісток, але і внутрішні органи.
р.
До речі, вчені знайшли підтвердження унікальних цілющих властивостей китайського шовковистого м'яса: курчат мають підвищений рівень карносину - пептид, який продається як харчові добавки. Люди приймають карносину для росту м'язів, уповільнюючи старіння, цукровий діабет і навіть аутизм, і дослідження показали, що м'ясо курчат є одним з найбагатших природних джерел цієї сполуки, тому якщо ви йдете в Китай, обов'язково спробуйте.
Веб-камера
Курочки з чорною сливою досить поширені. Однак існує незвичайна порода домашніх птахів з чорними кісточками і навіть чорними внутрішніми органами.
Порода називається китайська шовковиста має дуже м'який пухнастий перо, і всередині відрізняється від інших курчат, в яких вона має блакитно-чорну шкіру, темне м'ясо, а також чорні кістки і внутрішні органи. На Заході китайські курчати шовковистого кольору вирощені, як правило, для декоративних цілей, але в Китаї і деяких інших східних країнах їх м'ясо вважається делікатесом і не доступний кожному.
Порода відома з VII століття, і вважається, що їсти ці курчати, відомі в Китаї як Гу Чи (китайська для «курців з чорними кісточками»), благотворно впливає на здоров’я людини. Наприклад, китайські жінки традиційно з'їдають м'ясо з китайських курчат шовковистих після пологів для відновлення енергії, а китайські жінки кажуть, що чорна курка позитивно впливає на кров, легені і шлунок.
Як правило, для того, щоб м'ясо Гу Чи повністю проявляти свої унікальні властивості, відвар готують з нього з додаванням женьшень, сушених вовків ягід і китайських дат, і такі курчат обсмажують досить рідко.
У 2011 році генетичники виявили, що незвичайний колір м'яса і внутрішніх органів цих птахів ( феномен називається фібромеляноз) асоціюється з мутацією гена ендотеліну-3, що відповідає за розвиток клітин, які виробляють фарбувальні пігменти – зайві кількості пігменту і викликає затемнення не тільки шкіри і кісток, але і внутрішні органи.
р.До речі, вчені знайшли підтвердження унікальних цілющих властивостей китайського шовковистого м'яса: курчат мають підвищений рівень карносину - пептид, який продається як харчові добавки. Люди приймають карносину для росту м'язів, уповільнюючи старіння, цукровий діабет і навіть аутизм, і дослідження показали, що м'ясо курчат є одним з найбагатших природних джерел цієї сполуки, тому якщо ви йдете в Китай, обов'язково спробуйте.
Веб-камера
