Якщо ви зберігаєте хліб в холодильнику, то швидше застібається.

Зберігати лофа в холодильнику насправді погана ідея.



Вважається, що хліб стає стеблом через втрату вологи, але це не вірно - хліб в деяких випадках може навіть стати стеблою в вологому середовищі. Дуже швидко встановлюється при температурі трохи вище нуля, що означає, що при зберіганні хліба в холодильнику ви прискорите процес.

Тому люди думають, що в холодильнику хліб стає застібкою повільніше, це охолодження сповільнює процес формування.

Хліб стає застібкою, коли волога залишає крохмаль, що міститься в ньому і надходить в простір між ним. молекули в хлібі починають трансформуватися, і в результаті відбувається рецидивування, що робить хліб твердою і стебловою структурою.

Веб-камера