У Китаї рослинне масло виготовляється з каналізації

Вулична їжа в Китаї варена маслом з олійних жолобів



Китайська кухня є однією з кращих в світі. У Китаї ви не просто варите і продаємо смачні традиційні страви на вулицях – ці лотки є традиційною частиною вуличного пейзажу. Проблема полягає в тому, що деякі вуличні виробники і навіть ресторани отримують занадто багато рослинного масла через жолоби, які називаються маслом. Ця практика шкідлива для навколишнього середовища, але для чорного ринку китайської їжі, особливо для малого бізнесу, здається найбільш економним рішенням.

Назва «масляні жолоби» не є метафором, але опис незаконного використання нафти на продовольчому ринку. Процес обточування стічних вод в рослинне масло досить простий і знежирення: «щіф» збирають осади з каналізаційної води, сміттєві банки, жолоби і все, що може містити рослинне масло і тваринні частини, ця речовина кип'ятять, а потім проціджують.

Вихід є своєрідним аналогом рослинної олії, не тільки шкідливим для здоров'я, а в деяких випадках смертельно, так як продукт містить карциногени та інші небезпечні токсини у великих кількостях. Одне з рослинної олії в Китаї, що використовується для приготування їжі, походить від цих жолобів.

Збагачення нафти нічого нового в харчовій промисловості, де рослинне масло часто використовується після обробки і очищення, але в більшості випадків воно не приїжджає до готовності чітко через жолоби.



Китайська влада добре усвідомлює цю практику, яка існувала протягом багатьох років, і докладає суттєвих зусиль, щоб донести її до неї. На жаль, є так багато учасників цього бізнесу, які незважаючи на постійні новини поліцейського захоплення та покарання «масляних бізнесменів», нові постачальники та продюсери переробленої нафти, що проходять це місце - вони не бояться навіть витрачати на життя в тюрмі.

Веб-камера