Є чорні помідори з дивним смаком. Bashny.Net

чудеса вибору



Ми вже вирощуємо пурпурні моркви, жовті кабачки та білі апараги. Але, згідно з фермерами, цей сезон в кожній теплиці повинен вирощувати чорні помідори. За даними біологів, такі помідори набагато корисніше звичайних червоних помідорів.

Незрілі плоди виглядають як звичайний зелений помідор, але як він зрілий, його темніє. Вперше на продаж цього року з'явився незвичайний рослинний «Індіго Роза», насичений атоціанинами і антиоксидантами і відмінно підходить для схуднення. Смак чорного помідора більш пряний, ніж червоний, зазвичай обсмажений або додається в салати.



Ці томати були вирощені професором Джим Мієрсом з Орегона Державного університету, США - він вивчав пурпурні помідори (так, є такі) і виявили, що антоціани, такі ж, як в чорниці, забезпечують незвичайний колір. Тоді вчені почали перехрестити пурпурні помідори з деякими видами диких томатів і, в кінці, отримали «Індіго Рожева» - один з найдивовижніших і, як кажуть, смачні овочі в світі.





Веб-камера