Цей соус перетворить будь-яку страву в кулінарний шедевр! Класичний рецепт французької кухні.

Тартар – вишуканий соус французької кухні. Дуже популярний у світі через його смак і просту технологію приготування. Якщо ви збираєтеся зробити рибу, ви не можете знайти кращий соус, ніж тартар. Ми пропонуємо широкий вибір страв з морепродуктів, м’яса та овочів. Ця заправка перетворить звичайну страву з знайомих інгредієнтів в вишукану. .cc Я раджу дізнатися, як зробити цей соус в домашніх умовах. Є багато різних варіацій її приготування, але ми пропонуємо вам класичний рецепт.

Інгредієнт:

2 цільних яйцях;
2 сирого жовтка;
1 ч.л. оливкової олії;
1 ст. л. дрібно нарізані зелені цибулі;
50 г солі;
1 ст.л. гірчичного порошку;
120 г сметани;
1/2 лимона;
Підвіконня, сіль і перець (за смаком).

Підготовка:
1,1 км Очистити варені яйця, відокремити їх від білків. Покладіть варені жовтки в чаші і змішайте з сирими. Потім додайте гірчичний порошок і ретельно просушіть.

2,2 км Обсмажуємо постійно, заливаємо оливкову олію. Трохи трохи, додайте скибочки, кріп, кальмари і цибулю.

3. У Додайте сметану, продовжуючи перемішати. В кінці залийте сік з половини лимона і нарешті перемішайте все.

Подаємо в ковбасу. Соус можна зберігати в холодильнику не більше двох діб. Якщо ви не можете використовувати домашні яйця, свіжість яких ви не сумніваєтеся, то краще не покласти їх в соус. Краще додати ще оливкову олію.

Поділитися з друзями класичний рецепт для соусу Тартар!

через takprosto cc

Про нас