Відкрито сезон барбекю! 8 оригінальних і простих маринадів для ідеального м'яса

Похід на природу на травневі свята – це гарна традиція, яка спостерігається багатьма людьми. Основна причина того, чому люди йдуть не тільки єдністю з природою і чистим повітрям, але і можливістю приготувати і їсти смачні шашлики. Серед фахівців барбекю є дебат про те, що маринад варити, щоб м'ясо стає ніжним і плавиться в роті. Правильно підібраний маринад допоможе повністю розкрити смак м'яса. Ми пропонуємо Вам 8 кращих маринадів, з якими ваші шашлики перетворяться в роботу кулінарного мистецтва.



р.

1,1 км Класичний маринад

Інгредієнти за 1 кг м'яса: 3-4 ст. л. 9% оцту, 1 ч.л. цукру, 3-4 цибулини, 1,5 склянки води, чорного і червоного перцю, сіль.

Цей маринад підходить практично для будь-якого м'яса. Наріжте м'ясо в ідентичних шматках, соляних і перцевих, після чого додайте цибулю кісточки. Змішайте оцет в воді, додайте цукор і залийте м'ясо цією сумішшю. Залиште на ніч під невеликим навантаженням.

2. Лука Бресель

Складові 1,5 кг м'яса: 1 лимон, 2 голови цибулі, 2 лаврові листя, 5 перець горох, сіль і перець за смаком.

Нарізати м'ясо невеликими шматочками і покласти їх в емальовану каструлю. Потім ріжемо цибулю з півкільцями і викладаємо зверху м'ясом. Все правильно, сіль, перець і додати мелений перець. Нарізати лимон на 4 частини і вичавити сік на м'ясо. Не кинути його, покласти його зверху. Стирайте і дайте мені стенд на чотири години.

3. У Пікантний маринад

Інгредієнти на 500 г м'яса: 500 г цибулини, 1-2 ст.л. л. рослинне масло, чорний мелений перець, мелений лавровий лист, приправа хміль-суні, червоний мелений перець - за смаком.

Цей маринад більш підходить для свинини. Пропустити цибулю через м'ясорубку, додати рослинне масло, перець, лавровий лист і хміль-сунілі. Потім покласти м'ясо в маринаді, перемішати і залишити на 5-7 годин в холодильнику.

4. У Пивний маринад

Інгредієнти на 200 г м'яса: 50 г соєвого соусу, 50 г меду, 50 г пива, 1 зубчик часнику, 1 под червоного перець чилі, 1 гілочка розмарину.

Цей маринад також підходить для свинини. Подрібніть часник, змішайте з іншими інгредієнтами. Залийте м'ясо маринаду і залиште його в холодильнику на ніч.

5. Умань Маринад з медом і гірчицею

Інгредієнти на 1 кг м'яса: 2 ст. л. гірчиця, 1/4 ст. меду, 1/4 ст. червоного винного оцту, 1/4 ст. оливкової олії.

Змішайте всі інгредієнти в чаші. Отримана суміш полів м'яса і залишити в такому маринаді протягом 3 годин.

6. ківі маринад

Інгредієнти для 0,5 кг м'яса: 1 велика ківі, 1 цибулина, 1 ч.л. червоний негарячий перець, сушений кінч, кріп, мелений коріандр, 1 ст. вуглецевої мінеральної води.

Цей маринад добре підходить для барани і яловичини, так як ківі добре пом'якшує м'ясо. Зіткніть цибулю і виріжте ківі невеликими кубиками. Нарізати м'ясо великими шматочками, розмішати з спеціями, цибулями і ківі, трохи солі і залити мінеральною водою. Займається всього за кілька годин.
7. Про нас Маринад з імбиром і соєвим соусом

Інгредієнти на 0,5 кг м'яса: 2 см корінь імбиру, 4 ст. л. соєвого соусу, червоний мелений перець.

Під цим маринадом краще варити яловичину. Подрібніть корінь імбиру на тертці. Нарізати великий м'ясо, додати імбир, червоний перець і перемішати. Залити соєвий соус і залишити на 2-4 години.
8. У Чай маринада

Склад: міцний чорний чай без добавок, базилік, перець, гвоздики, сіль (за смаком).

Чайний маринад ідеально підходить для будь-якого м'яса і надає надзвичайну соковитість. Нарізати м'ясо і перемішати в мисці з зеленню і сіллю. Потім залийте його охолодженим чаєм. Залиште його в холодильнику на 8-12 годин.

За допомогою цих маринадів можна приготувати дуже смачні, соковиті і апетитні шашлики. Виберіть рецепт для вашої кришки. Ваші друзі будуть любити спосіб приготування м'яса.

Поділитися з друзями ці прості рецепти для маринадів для шашлику!

через takprosto cc