Що потрібно знати про заморожування ягід на зиму: корисна інформація для господині.

Здавалося б, важко заморозити ягоди на зиму? Вимитий, сушений, покласти в мішки з застібками - і готовий! Але кожна відповідальна господиня знає, наскільки уважна ви будете до деталей залежить від того, наскільки довго будуть зберігатися ягоди. Безкінцевий літо в морозильній камері так зручно! Вивчіть тонкощі заморожування різних ягід і не забудьте зробити запас на зиму. Пиріг, компоти, джелі, торти та коктейлі з замороженими ягодами - велика кількість... Свіжі ягоди ви обираєте для заморожування, краще буде результат. Пам'ятайте, що занадто стиглі ягоди замерзають погано, сравлі і втрачають форму.





Оптимальна температура для заморожування в морозильній камері від -18 °C до -23 °C. Ягоди можуть зберігатися майже на рік без втрати цінних смакових якостей! Виберіть прямокутну форму для заморожування: так, у вашій морозильній камері буде відповідати більше. Звичайно, для цієї мети пластикові лотки не будуть перерослі, тому використовувати фірмову життєздатність рубати: спочатку розподілити ягоди в мішки, зав'язувати сумки. Тепер розташуйте ягоди в сумці в прямокутному лотку і заморожуйте, щоб вони виглядали. Вийняти пакет і без лотка покласти в морозильну камеру - божевільний економний простір і контейнери!





Важливо знати, що невеликі порції швидше замерзають і набагато краще зберігати. Їжа в будь-якому випадку не можна переморожувати, тому відразу розрахувати, скільки порцій ви замерзли ягоди. Це зручно, щоб отримати розмірну кількість і не вгадувати, що робити з надлишком.





1,1 км Заморожування полуниці, спочатку викласти її в плоский шар в морозильній камері на плоскій поверхні, дати йому замерзнути трохи, а потім перенести його в лоток.

2,2 км Якщо ви замерзли малину, оберіть ягоди з темним м'яком. Занурення ягід на 2 хвилини в розчині столової солі для видалення личинок глистів. Промийте малину в животі і заморожуйте відразу.

3. У Смородина повинна бути замороженою сухим.

4. У Ягода краще заморожувати, посипати цукром - розтоплення, ягоди поглинають сироп і не буде кислим.

Холодний є найбільш природним консервантом, я віддаю перевагу збереженню заморозків. Якщо ви знайдете ці поради, покажіть їх друзям! Ми повинні вітаміни цілий рік, і це чудово, щоб мати морозильники.

через takprosto cc