Горіхи і здорові рулетки зі сквошу. Вони смакують навіть найвибагливіших!

Сквош сезону в повному гойдалці! Ці ніжні овочі гарні на грилі і пасти в борошні, відмінно підходять для приготування омлетів і літніх супів, деякі варити навіть використовувати їх сирою в салатах. Рецепт, який буде розглянутий нижче, сподобається навіть тим, хто не відроджує кабачки в інших стравах. Зучинські пиріжки або млинці є поживними, ситними і дуже смачними, особливо якщо подається зі сметанним соусом або соусом Бечамель. Перед тим як ви встигли обсмажити першу партію в сковороді, так як готові котлети таємничо зникнуть - хочу спробувати їх знову і знову! На вершині смаженої хрустки скоринки, всередині - соковитий і м'який сердечник ... Слідкуйте за нашим рецептом, і овочеві котлети добре вийдуть!

Інгредієнт:

• кабачки (краще молодий, з тонкою шкірою) - 2 шт;
• яйця, 2 шт.
• твердий сир - 50 г;
• борошно пшеничне - близько 5 ст.л.;
• сіль, чорний перець за смаком;
• петрушки, будь-які зелені за смаком;
• часник;
• рослинне масло;
• Сметана.

Підготовка:

1. Чисті і рубають кабачки на великій тертці. Для більшого харчування деякі господині додають картоплю до кабачків котлет, розтираючи її на невеликій тертці. Це справа смаку, варіант без картоплі має більш ніжну консистенцію і, звичайно, корисніше. Вичавити додаткову рідину з кабачків і солі.





2,2 км Содовий сир на дрібній тертці, дрібно порізати зелень. Для овочевих котлет, кропу, петрушки, зеленої цибулі, дрібно натертим коренем селери або дрібно нарізаними зеленню. Це буде смачно, якщо ви використовуєте сушений базилік в кулінарії.





3. У Стирайте тертим сиром і кабачками з зеленню, яйцями і борошном. Додати сіль і перець, приправи за смаком. Тісто отримає середню консистенцію, якщо вона занадто рідина, додайте більше борошна.





4. У На добре розігрітій сковороді з рослинною олією. Краще це зробити з столовою ложкою - тісто приклеюється сильно до рук. Згорніть котлети на середньому вогні, щоб обрізати скоринки. Ви також можете випікати їх в духовці за допомогою силіконових форм, варіант для тих, хто не визнає смажену їжу.





Зучині котлети дуже смачні навіть гарячі з холодним сметаною і часниковим соусом. Свіжий зелений і овочевий салат є чудовим доповненням до цього літнього рецепта!





Можна потерти цибулю в тісто для млинців зі сквошу, це змінить смак страви. Болгарський перець також добре поєднується з кабачками. Баклажани, гриби, бринза і навіть кефір можуть служити складовими для овочевих котлет. Експеримент, свіжі літні овочі та беккон, щоб спробувати цей рецепт. Насолоджуйтеся відмінним смаком страви і рекомендувати його друзям!

через takprosto cc