Відкрито сезон баклажанів: 3 простих рецептів приготування «синій».

Тут настає довгоочікуваний сезон баклажанів. Цей продукт буде відображатися на полицях магазинів до пізньої осені. Люди закликають їх "блакитні". Вони використовуються в якості основного інгредієнта як для східної, так і європейської кухні. Баклажан є дуже корисним рослинним. Тому варто готувати і використовувати. Ми підготували для вас 3 прості рецепти страв баклажанів і 5 маленьких хитрощів від домогосподарка з досвідом.

1,1 км Вибираємо баклажани
При покупці звертайте увагу на зовнішній вигляд фруктів. Хороший баклажан має бездоганну шкіру з злегка блискучою поверхнею. Також краще вибрати середні фрукти з сусідніми осадами і свіжими фруктами.

2,2 км Що робити так, щоб баклажани не гірко
Соланін, який міститься в баклажанах, надає продукт гіркоту. Щоб видалити його, покласти баклажани в солоній воді протягом 20-30 хвилин.

3. У Чи можна очистити баклажани?
Якщо ви хочете приготувати баклажанову ікру або вилущити плоди, то її слід очистити. Якщо ви хочете приготувати їх або варити на грилі, то краще варити з шкірою.

4. У Бутер
Баклажани дуже добре вбирають масло, тому радимо приготувати їх в духовці, на грилі або смажці в сковороді з непригарним покриттям невеликою кількістю рослинного масла. Для того, щоб масло не так всмоктувалося, коли ви обсмажите баклажани, відваріть їх в борошні з доданою сіллю.

5. Умань Що таке баклажани?
Яєчні рослини добре поєднуються з часником, горіхами і кінчками.

3 універсальні рецепти господині на замітці:

1. ікра
Вам потрібні:

• 6 помідорів;
• 4 цибулини;
• 4 кабачки;
• 8 середніх баклажанів;
• 2 морква;
• 1 голова часнику;
• 4 ст.л. л. рослинне масло;
• сіль і перець;
• олівець.

1,1 км Нарізати цибулю дрібно і обсмажити її трохи в рослинній олії. Додати тертий моркву. Смішати трохи під кришкою.

2,2 км Натріть кабачки і додайте їх.

3. У Виріжте баклажани і вилущіть в окремому посуді, додавши дві ложки рослинного масла. Потім додайте до них помідори, попередньо запечені.

4. У Додаємо до смаженого баклажана і часнику пропускають через часникову муфту.

5. Умань Спайси його сіллю і перцем. Додати cilantro. Прохолодити його.

2. Баклажани з рулонними пломбами
Вам потрібні:

• 3 середніх баклажани;
• 75 г горіхів;
• 3 зуба. часник;
• 1/2 помідора;
• зелень;
• сіль.

1,1 км Наріжте баклажани уздовж пластин. Необхідна товщина 4-5 міліметрів. Заощаджуйте за чверть години.

2. Вимити і сушити плити. Рости баклажани на нагрітій соняшниковій олії протягом декількох хвилин з обох сторін. Потім викладіть їх на паперові рушники або серветки, щоб поглинати зайву олію.

3. У Підготовка начинки. Подрібніть волоські горіхи в кришку, додайте часник пропущений через часник код. Наріжте невеликий помідор і додайте його.

4. У Покладіть на баклажани деякі начинки. Роликові рулони.

5. Умань Прикрасити блюдо скибочками зеленню. Найкраща річ cilantro.

3. У Баклажани під сиром
Вам потрібні:

• 4 середніх баклажанів;
• 150-170 г сиру;
• 2 ст.л. товстої сметани;
• гірчиця (за смаком).

1,1 км Наріжте баклажани по колах близько одного сантиметра товстої.

2,2 км Подрібнити сир. Поставте гірчицю в сметану.

3. У Змащувати сковороду невеликою кількістю олії. Покласти баклажан на блюдо, покласти сметану зверху і посипати тертим сиром.

4. У За 20 хвилин при 170-180 градусах. Подавати блюдо гарячою.

Візьміть на руки ці корисні хитрощі і рецепти страв, які не довга варені, красиво виглядають і виходять неймовірно смачними. Не забудьте поділитися своїми друзями!

через takprosto cc