Домашнього приготування Zephir - Низький десерт

Невеликий десерт, який містить лише 80 ккал на 100 грам, легко зробити себе. Крім того, така солодкість не завдасть шкоди фігурі, вона також неймовірно смачна!

Що потрібно буде:
- кефір - 1 л;
- низькожирний сметана - 3/4 склянки;
- цукор - 1 склянка;
- желатин - 2 ст.л.
- вода - 2 склянки;
- ванільний цукор - 1/2 сумка.

Метод підготовки:
1) Желатиновий замочити в теплій воді протягом 30-40 хвилин, потім на повільному вогні, безперервно помішуючи, довести до кипіння, знімати з вогню і остудити до кімнатної температури.
2) Кефір, сметана, звичайна і ванільна суміш цукру і збивати з королою або міксером протягом 5-6 хвилин. Потім, продовжуючи збивати, в'яжемо желатин в тонкій хитрості і збийте ще 4-5 хвилин.
(3) Отримана маса передається у форму і поміщається в холодильник на 3-6 годин. Після застигання десерту зефіру слід нарізати на порційні шматки-брики. Замість ножа можна використовувати звичайні форми для печива.

Зефір ідеально поєднується з подрібненими горіхами і ягодами улюбленого варення. Тим не менш, такий смачний додаток до десерту додасть додаткових калорій.