ВЕГЕТАРІЙ ОМЛЕ

р.

Це дуже проста і смачна страва, варіації якої можна подумати дуже багато.

Інгредієнти:

Сир Adygei (або сулугуні або паніру) - 100 г,
жирний крем (або розвести молоко з дуже товстим домашнім сметаною),
томати,
запечена олія (для смаження),
asafetida,
турмерик
Ви можете використовувати чорну сіль замість звичайної солі (який не знає, вона пахне, як яйця).

У сковороді розтопити масло, обсмажити спеції (30 секунд). Додайте нарізані помідори. (Ви можете додати інші овочі до томата, такі як капуста або сквош.)

У цей час подрібніть сир Adygea своїми руками на невеликі шматочки. Важливо. Як виглядає реальний омлет. Чим менший, тим більш замкнений (навіть, це, якщо ви дійсно приводите). Покласти сир в сковороду і залити вершки. Але небагато. Покрийте кришкою і викладіть на 5 хвилин. Дядько!