888
13 простих хитрощів, які допоможуть вам стати великою варкою
Підвищення врожайності цитрусового соку з мікрохвильовою піччю
Нагрійте лимон (або інші цитрусові фрукти) в мікрохвильовці 20-30 секунд. Потім натисніть долоню і прокочуйте її над твердою поверхнею до її різання навпіл. Плід стане м'якше, вичавити сік буде набагато простіше.
Видаліть зайвий жир з супу або обсмажити з кубиками льоду
Полосніть кілька кубиків льоду в готовому супі або обсмажте. Заморожені і загартовані кульки жиру піднімуть до поверхні в тих місцях, де западають шматочки льоду, і ви легко можете видалити їх з регулярною ложкою.
Ще один метод, що веде до аналогічного результату, спочатку залишають охолоджений готовий суп або обсмажити в холодильнику. Жир підніме до поверхні і затвердить, його можна легко видалити, а потім перегрівати блюдо.
Залити мідії і оболонка з водою, додаючи кілька столових ложок борошна
Вони відкриють муфти і вийдуть, щоб з'їсти борошно і таким чином залишають весь пісок і щебеню всередині. Залиште їх у воді на тридцять хвилин для кращих результатів.
Позбавити щіпку солі на обробній дошці перед вирізати зелень
тертя і вага солі не дозволить зеленню приклеїти до поверхні ножа і розкласти по всій дошці. До речі, цей метод хороший для розмарину або чебрецю, але, наприклад, базилік повинен бути тільки рвані руками.
Сухе м'ясо або морепродукти перед смаженням в каструлі
Використовуйте серветку для видалення всієї вологи з поверхні м'яса. Це дозволить запобігти появі зайвої пари (або набагато гірше, бризки) при контакті з гарячою поверхнею сковороди. Зволоження або пар також запобігає карамелізації, до якого добре змочене смажене м'ясо дає своїм апетитним хрусткою скоринки.
Промийте рис перед варінням, щоб уникнути змащення в грудях
Помістіть сирий рис в сито або кооп і змийте з проточною водою до досягнення прозорості. Це допоможе видалити зайвий крохмаль, який є причиною злипання рису разом під час приготування. Таким чином ви можете легко отримати відварений рис.
р.
Заморожуйте зайвий варений рис
Після того, як ви приготували велику каструлю рису, остудіть залишки, помістіть їх в мікрохвильову ємність і застигніть. Коли потрібно рис знову, просто залити пару столових ложок води в ємність, накрити змоченими серветками і покласти в мікрохвильовку протягом 1-3 хвилин, а потім перемішати. При необхідності повторіть обробку до досягнення необхідної температури.
Зволожуйте пальцями водою, щоб видалити яєчні оболонки
Отримання шматків оболонки в жовтку - найнеприємніша річ, яка може статися при запіканні яєць. Однак, якщо ви зволожуєте пальці водою, її легко знімати без знищення оболонки жовтка і підтримуючи позитивний настрій перед їжею.
Ніяких стейків щелепи.
Пам'ятайте: Заморожені стейки не тільки смакують краще після смаження, ніж попередньо запечена стейка, вона також обсмажує більш рівномірно і втрачає менше вологи, залишаючись соковитими.
Подрібніть загартований коричневий цукор з мікрохвильовою піччю та водою
Якщо ваш коричневий цукор перевернувся до каменю, ця проблема має простий розчин. Помістіть шматочок цукру в контейнері, посипте водою і вставте в мікрохвильовку протягом тридцять секунд. Повторити цю процедуру, перевіривши кожні тридцять секунд, поки цукор не подрібнюється. У майбутньому, щоб уникнути такої проблеми, зберігати цукор в герметичному пакеті або контейнері з щільно закритою кришкою.
Чистий часник легко після очищення мікрохвильової печі
Помістіть голову часнику в мікрохвильовці на десять секунд. Коли ви з'ясуєте, що боляче м'ясо буде просто ковзати під пальцями, як магія.
-img11----
Профілактика переливання піни по краю сковорідки з дерев'яною ложкою
Цей метод працює тому, що суха ложка кімнатної температури знищує бульбашки піни і проповідує її ( феномен має повністю наукове пояснення). Важливо мати кілька дерев'яних ложок на руці, тому що суха піна необхідно проповідувати, інакше вона може деформуватися.
-img12---
Ще один метод очищення часнику
Необхідно подрібнити голову часнику долонею і покласти його в металеву чашу. Потім вставте ще одну миску в першу і намітайте кілька секунд. При видаленні верхньої чаші ви побачите повністю очищені зубчики часнику.
-img13---
Видаліть салат в кілька секунд.
Візьміть голову салату і вдарив її якомога важче за допомогою шпильки вниз на твердій поверхні. Увімкніть і видаліть ковпачок, після чого листя легко відокремиться і їх можна швидко замішати ножем.
-img14---
Джерело: Mixstuff.ru
Нагрійте лимон (або інші цитрусові фрукти) в мікрохвильовці 20-30 секунд. Потім натисніть долоню і прокочуйте її над твердою поверхнею до її різання навпіл. Плід стане м'якше, вичавити сік буде набагато простіше.
Видаліть зайвий жир з супу або обсмажити з кубиками льоду
Полосніть кілька кубиків льоду в готовому супі або обсмажте. Заморожені і загартовані кульки жиру піднімуть до поверхні в тих місцях, де западають шматочки льоду, і ви легко можете видалити їх з регулярною ложкою.
Ще один метод, що веде до аналогічного результату, спочатку залишають охолоджений готовий суп або обсмажити в холодильнику. Жир підніме до поверхні і затвердить, його можна легко видалити, а потім перегрівати блюдо.
Залити мідії і оболонка з водою, додаючи кілька столових ложок борошна
Вони відкриють муфти і вийдуть, щоб з'їсти борошно і таким чином залишають весь пісок і щебеню всередині. Залиште їх у воді на тридцять хвилин для кращих результатів.
Позбавити щіпку солі на обробній дошці перед вирізати зелень
тертя і вага солі не дозволить зеленню приклеїти до поверхні ножа і розкласти по всій дошці. До речі, цей метод хороший для розмарину або чебрецю, але, наприклад, базилік повинен бути тільки рвані руками.
Сухе м'ясо або морепродукти перед смаженням в каструлі
Використовуйте серветку для видалення всієї вологи з поверхні м'яса. Це дозволить запобігти появі зайвої пари (або набагато гірше, бризки) при контакті з гарячою поверхнею сковороди. Зволоження або пар також запобігає карамелізації, до якого добре змочене смажене м'ясо дає своїм апетитним хрусткою скоринки.
Промийте рис перед варінням, щоб уникнути змащення в грудях
Помістіть сирий рис в сито або кооп і змийте з проточною водою до досягнення прозорості. Це допоможе видалити зайвий крохмаль, який є причиною злипання рису разом під час приготування. Таким чином ви можете легко отримати відварений рис.
р.Заморожуйте зайвий варений рис
Після того, як ви приготували велику каструлю рису, остудіть залишки, помістіть їх в мікрохвильову ємність і застигніть. Коли потрібно рис знову, просто залити пару столових ложок води в ємність, накрити змоченими серветками і покласти в мікрохвильовку протягом 1-3 хвилин, а потім перемішати. При необхідності повторіть обробку до досягнення необхідної температури.
Зволожуйте пальцями водою, щоб видалити яєчні оболонки
Отримання шматків оболонки в жовтку - найнеприємніша річ, яка може статися при запіканні яєць. Однак, якщо ви зволожуєте пальці водою, її легко знімати без знищення оболонки жовтка і підтримуючи позитивний настрій перед їжею.
Ніяких стейків щелепи.
Пам'ятайте: Заморожені стейки не тільки смакують краще після смаження, ніж попередньо запечена стейка, вона також обсмажує більш рівномірно і втрачає менше вологи, залишаючись соковитими.
Подрібніть загартований коричневий цукор з мікрохвильовою піччю та водою
Якщо ваш коричневий цукор перевернувся до каменю, ця проблема має простий розчин. Помістіть шматочок цукру в контейнері, посипте водою і вставте в мікрохвильовку протягом тридцять секунд. Повторити цю процедуру, перевіривши кожні тридцять секунд, поки цукор не подрібнюється. У майбутньому, щоб уникнути такої проблеми, зберігати цукор в герметичному пакеті або контейнері з щільно закритою кришкою.
Чистий часник легко після очищення мікрохвильової печі
Помістіть голову часнику в мікрохвильовці на десять секунд. Коли ви з'ясуєте, що боляче м'ясо буде просто ковзати під пальцями, як магія.
-img11----
Профілактика переливання піни по краю сковорідки з дерев'яною ложкою
Цей метод працює тому, що суха ложка кімнатної температури знищує бульбашки піни і проповідує її ( феномен має повністю наукове пояснення). Важливо мати кілька дерев'яних ложок на руці, тому що суха піна необхідно проповідувати, інакше вона може деформуватися.
-img12---
Ще один метод очищення часнику
Необхідно подрібнити голову часнику долонею і покласти його в металеву чашу. Потім вставте ще одну миску в першу і намітайте кілька секунд. При видаленні верхньої чаші ви побачите повністю очищені зубчики часнику.
-img13---
Видаліть салат в кілька секунд.
Візьміть голову салату і вдарив її якомога важче за допомогою шпильки вниз на твердій поверхні. Увімкніть і видаліть ковпачок, після чого листя легко відокремиться і їх можна швидко замішати ножем.
-img14---
Джерело: Mixstuff.ru