Історія Боржомі

Національний парк Боржомі-Харків охоплює площу понад 700 кв. км. На висоті 850 до 2500 метрів над рівнем моря.
Композиція мінеральної води Боржомі збереглася вже понад 100 років, що підтверджується регулярними дослідженнями та випробуваннями, які офіційно проводилися з 1890 року. І сьогодні мінеральна вода «Боржомі» ідентична тому, що спочатку заливалася на першому заводі Великого князя Михайла Романова наприкінці XIX століття.
Вхід до заводу починається з оповідань
У ХІХ ст. Боржомі було обрано кавказьку резиденцію родини імперських Романів, які активно розвивали курорт. Боржомі як курортна ароса, щоб створити в Росії власний курорт «спа» як Баден-Даден. У 1850 р. Мінеральні водні парки вже існували в Боржомі, а в 1890 р. почав функціонувати перший боттінговий завод. У 2010 році Боржомі відсвяткували 120-річчя від дня народження виробництва.
У 1904 році було можливим часткове механізування виробництва Боржомі. У 1854 році було експортовано лише 1,350 пляшки з Боржомі. У 1905 р. після створення виробництва експорт досягло 320,000 пляшки, а в 1913 р. він повністю перевищив 9 млн.



Не знижувало популярність Боржомі. Тільки еліта і статус відпочиваючих змінено: Романов був замінений Сталіном, який дуже любив цю воду. Кремль не провів жодного заходу без Боржомі.
Ще один шанс отримати ім'я за кордоном. У 1961 році було експортовано 423,000 пляшок Боржомі до 15 країн, в тому числі США, Франції та Австрії. У 1980-ті роки продаж Боржомі досягло 400 млн пляшок, і ця вода була найбільш популярною в СРСР.
У 1990-1995 рр. виробництво знизило через внутрішні економічні труднощі в Грузії. Але з 1995 р., коли грузинська скляна та мінеральна вода Co. N. V. відновила виробництво Боржомі на двох сітчастих рослинах, виробництво води зросла 40-кратною.







Це оригінальні кольорові фотографії Прокудін-Горського:

р.



р.

Тут починається Боржомі:

499 р.

Р

У долині Боржомі є два рослини: Боржомі-1 і Боржомі-2, я відвідав як. Але починайте з другим. Мінеральна вода «Бакуріані» виробляється тут, її некарбонова вода заливається в пластикові контейнери.
Пластикові пляшки приходять на завод у вигляді брусів розміром iPhone, які називають ПЕТ-формами:





Потім з них продувають пляшки:









І начинка з водою:



390153.



Під контролем.



, Україна











Сортування пляшок в блоках 8 штук:

7653022, Україна



Завод зовні:



р.

А тепер переїжджаємо до заводу Боржомі-1, яка виробляє мінеральну воду Боржомі.
Боржомі — один з 2014 р.



В центральній частині Адьяро-Імерецького хребта гор Кавказу в Грузії знаходиться родовища мінеральної води Боржомі. Мінеральна вода "Боржомі" витягується з дев'яти свердловин, розташованих на території Боржомі. Глибина свердловин становить від 140 до 1500 м, але народження Боржомі відбувається на набагато більше глибини - більше 8000 м.
За рахунок свого вулканічного походження, мінеральна вода Боржомі, насичена вуглекислим газом, здатна підніматися на поверхню без допомоги будь-яких насосів від глибини 8-10 км в теплому струмі (t 38-41C). Боржомі переглянули поверхню землі, вздовж шляху, збагаченої складом понад 60 різних мінералів, присутніх в вулканічних скелях Кавказу. Всі свердловини працюють в режимі самовиправлення, тобто кількість води, яка поновлюється природним шляхом.
Для відвідувачів, де можна спробувати воду. Він теплі і запахи сірководню, але він смакує абсолютно ідентичним пляшковим.
Вода піднімається на поверхню збагачується вуглекислим газом, але за рецептом вона збагачується додатковим CO2.
Чому? CO2 - натуральний консервативний і ароматний підсилювач. СО2 в заводі Боржомі використовується натуральний, який видобувається на сусідній рослині в горах. Borjomi's CO2 вміст середній, і це точно те, що це було 100 років тому. Тому немає варіацій Боржомі з або без газу. Рецепт є тим же з початку виробництва.



Один з захисних властивостей пляшки від підробки - силует оленя. Завод не використовує скло, тобто перевикорені скляні контейнери. Просто нові пляшки. Підготовка скла до багаторазового використання не дешево.

39557778р.

Наклейки розміщуються строго в центрі пляшки і оленя, це відстежується спеціальним механізмом з декількома камерами вартістю понад 200 тис. дол. США. На промисловому масштабі підробка просто некомерційна. Характерний синюш-зелений колір пляшки Боржомі запатентований і навіть має власну назву - Грузинський зелений.

, Україна





р.





У номері:
Експорт здійснюється в 40 країнах світу
2/3 продукції
Всього 180 млн. л виробляють на рік, 130 з яких є Боржомі. Решта 50 - Бакуріані та Боржомі
У радянських часи було вироблено до 400 млн. л на рік.
Про 600 працівників на заводах
- джерела невичерпні, за даними геологів, водопостачання понад 800 млн. л на рік
До 1.5 км активно використовуються 22 свердловини з глибиною 140 метрів. Решта спостережних свердловин.
Зміна свердловин відбувається кожні 30-50 років.
- під час пікових навантажень, рослини працюють цілодобово, в звичайному режимі для 2-3 зсувів на добу.
В цілому процес виробництва виглядає так:
Пасивна заливка води з свердловин в радіусі 25 км від рослин
Активний транспорт водяних насосів на заводи
- екстракція сірководню, розкладання, охолодження води
- збагачення натуральної CO2
- пляшечки
ВАЖЛИВО:
- Додаткові консерванти не додаються
- Збагачення з додатковими мінералами не проводиться









У травні 2006 року Федеральне агентство з захисту споживачів заборонило продаж всіх продуктів, виготовлених в Грузії, включаючи Боржомі. Офіційна причина – невідповідність продукції технічними нормами Російської Федерації. На тлі зникнення грузинської води з ринку, продажу Нагуцької-26 мінеральних вод, що впав на Ставропольській області, званої російською Боржом, але в 2007 році суд заборонив продаж води під такою схожою назвою на вимогу грузинського виробника оригінального Боржомі.
Навантаження в автомобілях і причепів є старомодним способом в ручному режимі:







І пара обіцяних "питання з відповідями":
Пластиковий або скло?
Вода в будь-якому контейнері однакова, так як вона витягується з тих же джерел. Термін придатності в склянці - 2 роки, в пластику - 1 рік. Причиною різниці в часі є здатність пластику пропускати газ, який, з часом, знижує ступінь газування води, але навіть через рік газування води в пластикі знаходиться в нормі споживання. Згідно з співробітниками заводу, вони дуже обережні при виборі постачальників харчової пластмаси і збереження їх репутації.
Чи можу я пити Borjomi весь час?
Перевагою лікувальних і столових мінеральних вод є їх багатофункціональність: вони можуть використовуватися як настільний напій, для профілактики і систематично для лікування. Однією з причин, що виникають питання про регулярне споживання Боржомі, є наявність кальцію в воді. Але в Боржомі кількість кальцію становить 100 мг / л, що допустимо для щоденного використання, так як ризик виникнення солі відбувається тільки якщо вміст кальцію перевищує 200 мг / л.
Це Девід, який вніс нам грузинські традиції, і Лев:

3610Р. 4200Р.

Основна грузинська традиція - це свято і вино в абсолютно логічних кількостях:

499 р.



Вино повинні бути п'яні, як на цьому малюнку. Після такого термоядерного удару, тільки Боржомі може допомогти, слоган якого «чистить надлишок»:



До речі, поруч з парком Боржомі.

р.



Джерело: escogido7.livejournal.com