Невагома кухня Bashny.Net

Корисні харчові відходи, які не повинні кинути





Якщо ви вирішили їсти шкіру фруктів і овочів, важливо знати, чи це екологічно чистий, адже пестициди поселяють більше в зовнішній оболонці, ніж в м'ясці.

В процесі переробки овочів і фруктів залишаються два види відходів – тверді (пел, насіння і т.д.) і рідина (соус і вода). Вони можуть бути дешевим джерелом антиоксидантів, які сприяють здоров'ю та запобіганню хронічних захворювань.

1,1 км Картопля і морква очистка
Більшість поживних речовин, знайдених в картоплі і моркві, таких як вітамін С і калій, зберігаються, якщо з'їсти ці овочі разом з шкірою. Він також має величезну кількість волокон. У практично будь-якому рецептурі морква і картопля можна приготувати шкіркою.

2. Листя брокколі і стебла
Як суцвіття, листя і стебла цього суперпродукту однаково смачні і багаті антиоксидантами, а також клітковиною, але, на жаль, часто закінчуються в траві. Крім того, вони є відмінним джерелом каротиноїдів і вітамінів А і С. Вони можуть споживати сиру, додаючи в салат. Стебла містять досить велику кількість волокон.

3. У Фіолетовий пілінг
Мельонова шкіра насичена цитруліном (амінокислотою, що сприяє поліпшенню кровообігу). Змішайте шкірку з м'якоттю в блендері і отримайте смачний і антиоксидантний коктейль.

4. У Пейл з цукіних кабачків
Він містить набір життєвих антиоксидантів, включаючи фіто поживні речовини та клітковину. Половина цього овоча можна обсмажити разом з шкірою. Цей спосіб блюдо буде виглядати більш апетитним. ложка кленового сиропу і щіпка морської солі зробить свій смак неповторним.

5. Умань Цибулевий пілінг
Багатий кверцетин, який знижує артеріальний тиск і запобігає закупорці артерій. Крім того, він має протизапальні властивості, гальмує виробництво і випуск гістаміну. Тому лушпиння цибулі може бути корисним для тих, хто страждає від сіна.

6. Жнівень Серце з ананасом
Він міцний і, звичайно, не як апетитний як пульпа. Ядро містить багато поживних речовин. Це просто трохи важче і не так солодкі, як інші ананаси. Вживаючи сиру, ви отримаєте всі поживні речовини фруктів.

7. Лимон і апельсинова шкірка
Пілінг цих цитрусових фруктів - це справжній магазин клітковини, флавоноїдів і вітамінів. За неофіційними даними, діюча хімія, знайдена в шкірі лимонів і апельсинів (D-lemonene) допомагає знімати печінку і занурення. Хороша концентрація вітаміну С сприяє зміцненню імунітету і запобіганню дихальних інфекцій. Крім того, екстракт шкірки можна використовувати як антибактеріальний зволожувач, інсекційний відштовхувач, і навіть кухонний жирний очищувач. Також використовується для відбілювання зубів. Пектин і клітковина в білому шарі під шкірою може допомогти бордовий апетит і пригнічувати голод до 4 годин.

8. У Листя селери
Попри те, що містять в п'ять разів більше магнію і кальцію, ніж стебла, листя селери також багаті вітаміном С і фенолами – потужні антиоксиданти, які допомагають боротися з онкологічними захворюваннями і навіть старінням.

9. Навігація Стебла бурякові
Вони багаті глутаміном, антиоксидантами та фенолічними сполуками. Стебла як їстівні, як листя. Вони можуть бути запарені, як спаржа.

й