Новий тренд: Інсектне харчування

По всьому світу комахи все частіше сприймаються як джерело їжі для людини. А якщо він використовується для екзотичних Південно-Східної Азії, зараз тенденція була перенесена в Європу і Північна Америка.

Наприклад, в Німеччині дуже популярні цукерки з комахами. Високий вміст протеїну і наявність захоплення робить комах дійсно хорошим джерелом живлення. У Берліні відкрився фото з нещодавно відкритої кафе. Просто естетична. Очевидно, що не всі здатні ковтати личинку, і ще більше так, росити її. Стереотипи, які розвивалися протягом століть, не допускають нас від цього. Салат Grasshopper, чилі локусти, кориця і коріандрові черв'яки. Смачний! Не для всіх нас :)





Джерело: mirfactov.com/