Американські страви, які варто спробувати

Салат Коб, Каліфорнія
Салат «Коб» був першим приготовлений в кінці 30-х років ХХ століття власником Голлівудської компанії Браун Дербі з дуже зловленою назвою Bob Cobb. Увечері він зробив себе сумішшю салату, помідорів, курки, авокадо, цільних яєць, бекону та сиру для вечері. Сьогодні цей салат в різних варіаціях входить в меню багатьох ресторанів по всьому світу.



Глибока піца в Чикаго, Іллінойс
Ідея приготування піци, що не запечена в Англії. Піца, виготовлена в Чикаго, виготовлена з використанням тієї ж технології, але зовсім іншого. Кукурудзяний хліб обсмажують в оливковій олії до половини готовності, а потім сир, томатний соус, м'ясо або інші види наповнювачів викладають на неї. Ви можете спробувати знамениту піцу в багатьох ресторанах Чикаго.

481589

Чилі зелений перець туш, Нью-Мексіка
Найкращий спосіб випробувати нову хімічну культуру – за смаком зелений перець чилі. Вирощується і вариться по всій державі. Крім основного інгредієнта - свіжий перець - помідори, картопля, часник і яловичина або свинина додають в блюдо.



Рол Лобстер, Головне
Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час. Роликовий бункер можна написати, запарити або запікати в духовці. Майонез можна замінити розтопленою олією. Нарешті, є вибір хвостиків або лобстерів, щоб взяти на варіння. Але незалежно від того, що ви обираєте, цей бутерброд висвітить літній вечір на Атлантичному узбережжі.



Карта Сируп, Вермонт
Канада може претендувати свої права на використання кленового листя в смузі, але Вермонт, не Канада, виробляє один з кращих видів кленового сиропу. Вермонт є найбільшим виробником сиропу в США, і в цілому, робить близько 5% сиропу по всьому світу. Якщо ви приїжджаєте до держави в березні, ви, ймовірно, побачите сік сиропу, який збираються з 100-річних клеєних дерев. Немає сенсу описувати свій смак – просто спробувати його.

Р

Кукурудзяна каша з креветками та арубу, Південна Кароліна
Кожна весна в Південній Кароліні, міжнародний фестиваль проводиться для приготування страв з карнизу, яка вважається основою державної кухні. Кукурудзяна каша з креветкою, яка зазвичай подається на сніданок, обов'язково на цьому фестивалі. До неї додають кашу, а потім до неї додають масло і морепродукти.



Борбон, Кентуккі
Незважаючи на те, що бурбон може бути виготовлений по всій США, близько 95% цього напою виробляється в «державі метелика» – Кентукі. Кузьмінний віскі, також відомий як «Спір американців», названий Бурбонським повітом в Кентукі. Напій був виготовлений тут протягом двох століть. Сьогодні цей напій відомий по всьому світу, і мільйони приїжджають до Кентукі, щоб купити його.



Остери скелястих гір, Монтана
Не думайте, що ви спробували всі морепродукти. Скелясті гірські устриці варять разом з телятичами кальфа. Іноді ця страва називається «прем'єра устриць» або «попередня ікра». У Монтані готують туристів.



Філадельфія стейк, Пенсільванія
Пат Олів'є, засновник Пат'я Стеки, придумав рецепт приготування Філадельфія в 1930 році. Цей сендвіч дуже поживний. Він складається з хрустких подовжених бункерів зі шматочками стейку, посипаними сиром або поливом соусом Чезе Хіз, все зазвичай з додаванням цибулі.



Донутс, Луїзіана
Подорож до Нових Орлеан не буде вважатися справжньою поїздкою, якщо ви відвідуєте Кафе du Monde, де можна смачно добре просунутих цукрових каштанів. Луїзіана вважається державою каштанів. В основному тут готують класичні пончики без начинок, але можна знайти пончики з шоколадними і фруктовими начинками.



Моллуськ Суп, Массачусетс
Бостон є містом, де ви обов'язково повинні спробувати кремовий суп з лушпиння, який, як правило, виготовляється з цих морепродуктів, картоплі, селери, цибулі і сметани або молока. Помідори, які часто зустрічаються в пюре супах в Нью-Йорку, категорично заборонені в класичному рецепту Массачусетс. Фестивальи проводяться щорічно, під час яких Бостонські ресторани змагаються у виготовленні найкращого пюре з шкаралупи.



Чай морозива, Грузія
Під час подорожі в Грузию обов'язково замовляєте чай. Чай охолоджений подається разом з лимоном. Цукор додають, коли заварюють чай і сиропи (наприклад, персик або лимон) - після приготування напою. Цей чай може зіпсувати зуби, але це смачно!



Lime пиріг, Флорида
Флорида відомий великою кількістю вапнів, що ростуть тут, іноді називають мексиканськими вапняками. Традиційний лаймовий пиріг зазвичай виготовляється з додаванням вапняного соку, молочних і яєчних жовтків. У 50-х роках XIX століття був придуманий рецепт, який зараз став знаком Сонячної держави.



Смажений хліб Навахо, Південна Дакота
Смажений хліб був визнаний національною стравою Південно-Дакоти у 2005 році. Цей хліб обсмажений в олії або жиру відомий як рідна американська їжа. Можна їсти без будь-якого на сніданок, або з додаванням дрібно нарізаного м'яса, салату і сиру.



Копчений лосось, Аляска
Аляска не тільки відома ведмедям і снігоходах. Північно-східний стан США також відомий своїм копченим лососем, який тут захопився (не заборонено його виростити). Паління використовується для збереження риби взимку, але сьогодні вона зробила Аляска популярною по всьому світу.



Кукурудза "hashpappie", Вірджинія
Hushpappi не взуття на всіх. Це глибокі смажені кулі, які зазвичай подаються з смаженою рибою або куркою. Вони мають простий походження: кульки стали популярними по всій країні з боку громадянської війни, коли вони були варені як дешевий спосіб годувати собаки.



Вершковий торт, Індіана
Складно викрутити в приготуванні вершкового тіста, так як він складається з дуже невеликої кількості інгредієнтів. Крім цукру і вершки потрібно додати трохи борошна і яєць до тесту, після чого суміш заливається в попередньо підготовлену основу для пирога. Він також відомий як «Peak Pie».



Барбекю, Техас
У Техасі барбекю виготовлений з яловичини, зазвичай з шиї. Шматочки м'яса попередньо збираються в перці, солі, травах та інших приправах. Приготувати на вугілля, тому процес приготування досить повільно.



Ahi Poke Tuna, Гаваї
Якщо вам подобається ceviche або sashimi, спробуйте класичний блюдо Гаваї - сира туна Ahi Poke. Рецепт дуже простий: сира жовтафінова туна маринована в суміші соєвого соусу, сіль і перець чилі. Ви також можете замінити тунець з восьминогами або додати інгредієнти, такі як імбир, зелена цибуля або морепродукти.



Макарони, Нью-Йоркська держава
У Румунії винайдено популярний пасрамі з копченим яловичиною. Цей рецепт був доставлений США на початку 19 століття. Найкраще місце, щоб насолодитися цим сендвічом - Катзь Делікує вечерю, який заслуговує на це сказати: «Сендвічі тут найкращі. й



Джерело: www.roughguides.com