583
Що таке найкращий ресторан у світі
Відомий скандинавський ресторан Noma в Копенгагені був знову визнаний «найкращим рестораном у світі» престижним британським журналом.
Власник ресторану Chef і part-time Rene Redzepi пропонує своїм відвідувачам оновлену версію Nordic кухні, яка віддає перевагу інгредієнтам, зібраним в сусідніх лісах.
У ресторані Noma готують різноманітні страви, які подають в ресторані Noma, які знаходяться в 5 хвилинах ходьби. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Перша закуска важко відрізнити від столу. Пшеничний торт і ялівець.
Далі йде страва з назвою «Жегель і гриб», в яку входять смажені дермо з білими грибами.
Крохмаль свиняча шкіра з чорною смородини (ідеться ця страва як «фруктовий рулет з квуарками»).
Сирний cookie посипають стеблами аруби. Подається в декоративну коробку.
Прекрасно декомпоновані блакитні мідії і селери.
Згущене печінку.
Сендвіч житнього хліба, курячої шкіри і гороху.
Картопля з курячою печінкою.
«Чікень і яйце» є одним з фірмових страв ресторану, що складається з перепелиних копчених яєць, які подаються в яєчній формі.
Щоб насолодитися редиском, відвідувачі ресторану доведеться буквально витягнути її з їстівної землі і занурити її в вершковий соус.
Настій з зеленню і копченою ікрою.
Датський млинець "ableskiver", посипаний оцтовим порошком, всередині якого загортають консервовану рибу сов.
Габаритний зображення
Це свого роду «баскет» для хліба.
р.
Вони просто закуски!
р.
Парад основних страв відкривається кальмар з незбираними ягодами рогу. Подається страва з білими смородини і свіжого хвоща.
Морська їжачка з кріпом і огірковим соусом.
Лімфордові устриці і морськими водоростями з агрусу і вершковим маслом на камені.
Каштани з оселедцем ікра, горіхами і жито.
Судак з капустою, вервейном і кропом.
Труфле селери.
блюдо з маринованих овочів і кісткового мозку з коричневим маслом і петрушки.
Заключна основна страва - дикий качок з буряком, буком і солодом.
р.
Весь день для десерту.
«Гаммельська кухня» – гіркий місцевий лікер, який подається з огірком, білим шоколадом та селери.
Морква з обліпихою і сушеними помідорами, прикрашеними кріпиками.
Час для асортименту птюків.
Ось пальці всередині кісткового мозку.
Габаритний зображення
Візьміть кросівки в кухню, де варити ці нерівномірні захоплення.
У цих камерах подаються пластини каменів, на яких подаються устриці.
Полиці з десертними ящиками.
Головна
Джерело:
Власник ресторану Chef і part-time Rene Redzepi пропонує своїм відвідувачам оновлену версію Nordic кухні, яка віддає перевагу інгредієнтам, зібраним в сусідніх лісах.
У ресторані Noma готують різноманітні страви, які подають в ресторані Noma, які знаходяться в 5 хвилинах ходьби. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Перша закуска важко відрізнити від столу. Пшеничний торт і ялівець.
Далі йде страва з назвою «Жегель і гриб», в яку входять смажені дермо з білими грибами.
Крохмаль свиняча шкіра з чорною смородини (ідеться ця страва як «фруктовий рулет з квуарками»).
Сирний cookie посипають стеблами аруби. Подається в декоративну коробку.
Прекрасно декомпоновані блакитні мідії і селери.
Згущене печінку.
Сендвіч житнього хліба, курячої шкіри і гороху.
Картопля з курячою печінкою.
«Чікень і яйце» є одним з фірмових страв ресторану, що складається з перепелиних копчених яєць, які подаються в яєчній формі.
Щоб насолодитися редиском, відвідувачі ресторану доведеться буквально витягнути її з їстівної землі і занурити її в вершковий соус.
Настій з зеленню і копченою ікрою.
Датський млинець "ableskiver", посипаний оцтовим порошком, всередині якого загортають консервовану рибу сов.
Габаритний зображенняЦе свого роду «баскет» для хліба.
р.Вони просто закуски!
р.Парад основних страв відкривається кальмар з незбираними ягодами рогу. Подається страва з білими смородини і свіжого хвоща.
Морська їжачка з кріпом і огірковим соусом.
Лімфордові устриці і морськими водоростями з агрусу і вершковим маслом на камені.
Каштани з оселедцем ікра, горіхами і жито.
Судак з капустою, вервейном і кропом.
Труфле селери.
блюдо з маринованих овочів і кісткового мозку з коричневим маслом і петрушки.
Заключна основна страва - дикий качок з буряком, буком і солодом.
р.Весь день для десерту.
«Гаммельська кухня» – гіркий місцевий лікер, який подається з огірком, білим шоколадом та селери.
Морква з обліпихою і сушеними помідорами, прикрашеними кріпиками.
Час для асортименту птюків.
Ось пальці всередині кісткового мозку.
Габаритний зображенняВізьміть кросівки в кухню, де варити ці нерівномірні захоплення.
У цих камерах подаються пластини каменів, на яких подаються устриці.
Полиці з десертними ящиками.
Головна
Джерело: