Класифіковані яловичини або пати для McDonald's

Важко, до тих пір, поки є швидка їжа, тому багато пристрастей про шкідливість здоров'я. На телебаченні було написано більше десятків книг та тисяч статей на цій темі.
В свою чергу, представники мереж швидкого харчування намагаються відреагувати себе в будь-який спосіб, вводити салати, йогурти і фрукти в меню. Вони друкують номери калорій і переконують їх невинності своїх чудових гамбургерів. І останнім часом журналісти і блогери все частіше запрошуються на роботу, щоб вони особисто побачили, що їхні бункери найкраще в світі, і немає нічого, але 100% м'яса в котлетах.

Р



Екскурсія до італійської компанії MARR RUSSIA (народи – Маруся), яка виробляє 100% всіх марок яловичини для ресторанів McDonald's в Росії. MARR RUSSIA – незалежна італійська компанія, яка подає величезну різноманітність продуктів в області швидкого харчування, готелів і ресторанів Росії. Для McDonald's, вони роблять абсолютно всі яловичі патти для російських ресторанів. На сьогоднішній день близько 251 з них і вони зайняти майже 25,000 осіб. Найдалеко знаходиться в Тюмені і в усіх містах на схід ще не "макодадна". Найбільший McDonald’s в світі до недавнього часу був ресторан на Пушкінській в Москві. Зараз він залишається найбільшим в Європі і найбільш відвідуваним в світі 118 країн, де присутній фастфудний гігант. У Росії близько 900 000 осіб відвідають Макдакс на добу. Одним з основних особливостей російського ринку є відсутність франшизи для відкриття ресторану. Всі динери безпосередньо належать компанії. У більшості інших країн можна відкрити франшизу McDonald’s. Наше управління боїться, що рівень сервісу може знизитися, і якість буде важко контролювати. Центральний офіс, де рецепти виготовляються в Мюнхені. У Росії McDonald’s є величезною кількістю постачальників, які роблять порції, бункери, соуси для них на різних рослинах, вирощують овочі та ін. Морські вироби приходять з Норвегії, Сантани та інноватора картоплі з Польщі (50,000 тонн на рік). Все це йде в ресторан, інгредієнти поєднуються і... "Безкоштовний реєстр готівки!" Заходи безпеки тут є ядерним об'єктом. У будь-який час люди в костюмах м'ясо можна побачити тільки через куляне скло, під прицілом лазерних променів.

Перед тим як вийти на виробництво, працівники видаліть всі ювелірні вироби і кладуть в спеціальні міні-сейфи. Коли ви думаєте про те, що зараз ви побачите місце, де заготовки по всій країні, уявіть гігантські зали з десятками ходових стрічок з тисячами напівфабрикатів. По суті, все вийшло набагато більш скромніше, ніж уявлялося. Все відбувається в двох основних номерах. У першому номері є дві основні установки. Одна для фаршу фаршу. Дві стрічки подають м'ясо: перше - свіжа, російська продукція, другий - заморожена, іноземна.



М’ясо наших худих корів дуже низьке в жирі (близько 8%). Таким чином, 20% жиру, необхідного за рецептом, привозять на чужорідне м'ясо. 70% м’ясних і 30% м’яса корова. До речі, через м'ясо м'яса, Південь американці розглянуть наші гамбургери без смаку. І ми знайдемо своїх гамбургерів занадто запахом з протилежної причини.



Заморожені.



Складання на цих двох стрічках м'ясо подрібнюється і поєднується в однорідну масу в пропорції 50 \ 50. Він чекав на нього.



М'ясо підкладки і чекаєте взяти на наступний автомобіль, який перетворить його в краватки.







Основними словами у виробництві є безпека та якість. Температура м'яса фаршу не повинна підніматися вище певної температури. За допомогою спеціальної особи не менше спеціального пристрою.



3610Р. 4200Р.

Очікується за свою чергу, фарш навантажується в формувальну машину, яка робить дві різні товщинні котлети.



А -- барабанний рулет! Тут вони є, для всіх Росії.



З очевидною мініатуризації виробництва, близько 1,000,000 котлетів (близько 70 тонн) виходить з цієї лінії щодня! Що повністю охоплює попит всіх російських шанувальників швидкого харчування від McDonald’s. На ніч нічого не працює, все обладнання миється і перевіряється. Є два металодетектори на виробничій лінії, які переконайтеся, що нічого не потрапляє в м'ясо. Всі котлети проходять через замерзання і з'являються в наступному приміщенні, де вони упаковані в спеціальні коробки.



Товсті і тонкі.





Спеціально підготовлені люди в космічних костюмах контролюють процес. Ось пристойний шум тут, і так це все в навушниках з антенами. Залізні автомобілі, люди в білих костюмах, яскраве червоне м'ясо, антени на голові - в цілому, потім навіть пам'ятки :





Висувні ящики подаються з окремого приміщення. Інші машини в кінцевому підсумку запакують все і відправляються на відправлення.



990 р.

І звичайно, ми подивимося на лабораторію, де якість м'яса постійно перевіряється.



Тож процес, звичайно, неймовірно простий. М’ясо вже посолити і поперчити «в місці». Згідно з співробітниками Макдональда нічого не додається.



Вони сказали, що було стільки цукру в бункері, як було в шматочку торта. Це робиться для того, щоб під час випікання скоринки утворилися і з'явився необхідний пишник. Я завжди думав, що продукція McDonald’s містить аромати та аромати, а також інші добавки. Я думаю, що вони в соусах. Можете їх додати в бунтове тісто. Невідомо, чи не відомо, Компанія стверджує, що в своїх продуктах немає підсилювачів смаку. Ми протестували м'ясо і знайшли нічого, але 100% яловичини.

Зареєструватися