Курячі груди в вершковому сирному соусі

2 курячі груди
80 г сиру з синім цвільм (або іншим, але добре розтопити - деякі сири можуть не розчинятися в кремі). й
150 мл вершки 10-15% або молока (легка версія)
1 ст.л. мапи
30 мл рослинної олії
сіль, перець за смаком

Підготовка:

Подрібніть курячі груди з сіллю і перцем і залиште, щоб трохи лежати.
Курячі груди рубають сіллю і перцем, фото.
В цей час ми робимо соус. Сир з цвілі перерву на шматочки і залити вершки або молоко.
Ми кладемо на невеликий вогонь і періодично перемішуємо до кипіння. Варіть 3-4 хвилини, а потім зніміть з вогню і додайте мак, перемішайте.

Вершковий сирний соус.
Ми прогріваємо рослинне масло в сковороді і обсмажуємо курячі груди з двох сторін на дуже високому вогні протягом декількох хвилин до напівкоштовності, до золотистого.
Вирізати смажену курячу філе з скибочками і викласти в форму випічки.
Залийте готовий соус.
Відправте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовки і випікайте 20-25 хвилин до скоринки золотистого кольору. Це все.