643
7 шкідливих продуктів, які визнані корисними
свінгери
Повітряна кукурудза перестала бути делікатесом і стала майже обов'язковою атрибутом будь-якого кінопоказу. Це те, що руйнувала свою репутацію. Щоб продати більше, театральні стовпчики готують кукурудзу з величезною кількістю цукру і жиру, що збільшує вміст калорій в рази. Ви бачили розмір цих порцій? Один великий відро може містити до 1,200 калорій (!), що не набагато менше, ніж щодня рекомендується прийом для жінок. По суті, попкорн в своїй оригінальній формі, не зіпсований маркетингом, досить корисний продукт. Має масу клітковини, що сприяє поліпшенню травлення, знижує рівень цукру в крові і в кінцевому підсумку допомагає не отримувати зайву вагу. За даними Американської асоціації охорони здоров'я, любителі попкорну - 28% рідше страждають від різних захворювань шлунково-кишкового тракту, і нещодавно виявилося, що кукурудза також сповнена антиоксидантів. Таким чином, це здавалося б, не тільки очищає організм, але і захищає від раку.
По дорозі. На «пікі» попкорн ви ніколи не знайдете інформацію про його склад і харчову цінність. Але це маркування обов'язково кладуть на пакети з попкорном для домашнього приготування. Вартість 8-10 разів менше варити протягом 3-7 хвилин в мікрохвильовці або сковороді, плюс ви точно знаєте, скільки солі, цукру і дієтичних добавок, які ви отримали.
Картопля
Цей кореневий урожай був заборонений для тих, хто боїться додаткових фунтів. Вважалося, що через високий вміст крохмалю (який по суті сполука глюкози, тобто цукор), харчова цінність картоплі практично еквівалентна будь-якому шоколаді. вуглеводи в ньому рясніють, цукор крові після їжі швидко зростає - отже, більш шанси отримати жир, а при цьому ризик отримання цукрового діабету.
Але останнім часом дієтологи все частіше схильні до «регулювання» картоплі. Є думка, і він має багато прихильників, що крохмаль в картоплі фактично дуже повільно обробляється організмом і тому не вдається у вигляді жирів, але споживається як енергія. В той же час рівень цукру в крові піднімається і падає, як поступово, це дає відчуття сати, і насиченості, в свою чергу, захищає вас від зайвих закусок і від зайвих калорій.
По дорозі. Калорійність картоплі порівняно невелика: лише 80 ккал на 100 грам. Тому на основі цього виробу вже з'явився монодиет.
Головна Для того щоб не отримати жир, необхідно їсти якомога простіше картоплі. Поки вона криється (особливо при низькій температурі), крохмаль в картоплю розкладається в глюкозу, і від неї не буде користь.
Шоколад.
Солодкі і солодощі різні. І шоколад, теж. З одного боку, вона має багато цукру і жиру, на іншому – ці жири овочеві, і тому нешкідливі, і навіть корисні для серця.
Але аргументи для шоколаду не закінчуються. Сировина для цього продукту - масло какао - повне речовин, які благотворно впливають на багато органів і систем організму. Наприклад, заспокоює і загоює нерви; особливий вид антиоксиданту захищає шкіру від передчасного старіння; і гормони серотоніну і допаміну, виробництво якого також впливає шоколадом, регулює настрій і покращує роботу мозку. Деякі лікарі навіть рекомендують її як антидепресант, і вчені з Університету Копенгагена стверджують, що за допомогою шоколаду можна схуднути. За даними дослідження, цей продукт сповільнює травлення – якщо ви їсти шматок до обіду, в результаті ви споживаєте менше калорій і збережете відчуття сати довше.
Головна Оскільки основна перевага шоколаду лежить в бобах какао, варто споживати продукт з максимальним вмістом їх. Дивитися гіркі шоколадні цукерки (від 65% какао і вище - це необхідно писати на упаковці), а також продукт, що вказує масу какао в складі. У молочному шоколаді какао тільки 20-35% і більше тварин – не здорові – жири. Не існує какао в білому шоколаді.
Кава.
Спір між кавовими напоями і антикофеїнами є дивним до фея-тальської битви між хорошими і злом: перевага періодично на одній стороні, потім на інший, але кінцева точка навряд чи не буде ставити.
Однак, незважаючи на те, що воєнні партії, здавалося б, бути компромісними. У деяких випадках кава дійсно шкідлива, інші погодилися, що шкідливі навіть напої, і надмірне споживання. Якщо ви дотримуєтесь дози (не більше 4 середніх стаканчиків на добу), ви можете: а) поліпшити серцево-судинну систему та запобігти розвитку гіпертонії та атеросклерозу, б) покращувати пам'ять, здатність концентрувати та захистити від захворювання сенілу та хвороби Альцгеймера та c) схуднути! Кава прискорює обмін речовин і злегка пригнічує апетит, який в цілому дає відмінну дієтичну формулу.
Головна У кафе багато хто вважає, що склянка кави замість повного сніданку або десерту врятує їх від зайвих калорій. Це не завжди справа. мінімум калорій міститься тільки в звичайному чорному каву без цукру (еспресо або американці), але в латте, глазурі або популярному капучино, завдяки додаванню молока, сиропів, цукру і морозива, може бути від 300 до 600 ккал на порцію.
Вино.
Тут, як з каву, головне - модерація. Кілька досліджень довели переваги регулярного, але в будь-якому випадку не сильного пиття, і як для здоров'я, так і для фігури. Отже, 1-1,5 склянки червоного вина на добу зміцнюють зубну емаль і захищають від карієсу. При цьому напій знижує ризик серцево-судинних захворювань, дегенеративних захворювань головного мозку (децементія), а також навіть рак грудей. І нещодавно британські фізіологи виявили, що жінки, які п'ють регулярно і поступово, в середньому, тонше, ніж абсолютні абсорбенти.
По дорозі. Визначено найбільш «безшумний» алкогольний напій – вас здивує – російська горілка. Справа, як виявилося, не в фортеці, але в технології приготування, так як симптоми синдрому виведення з'являються через ароматизатори і ароматизатори, а не сам спирт.
Сир жирний і молоко
р.
Вони не рекомендовані тільки для тих, хто хоче схуднути. Молоко, як і будь-які інші жири тварин, сприяють збільшенню рівня холестерину, і тому непрямо призводять до розвитку атеросклерозу і в кінцевому рахунку до нападів серця. Але! Це правда тільки якщо людина вже має проблеми з серцево-судинною системою, зокрема, високий рівень холестерину. Якщо ви впевнені в здоров'ї вашого «мотора», сиру і молока виграють тільки вигоду, і так – жирні. Після того, як молочні продукти мають багато кальцію і вітаміну В, і не вбираються зазвичай без достатньої кількості жиру.
Минулого року вчені виявили, що молочний жир містить речовину CLA. Він, парадоксально, запобігає утворенню жирових відкладень в організмі, що означає, що чим вище калорійність продукту, тим менше він буде впливати на вашу фігуру.
По дорозі. Один з найвідоміших аортологів дієтологів Роберта Аткінса (автор популярної системи схуднення імені його) також консультував своїх пацієнтів, щоб натиснути високожирні сири і йогурти. Дієта Аткінса заснована на мінімальному споживання вуглеводів, при цьому жири і білки допускаються в досить великих обсягах, а ефективність цієї системи вже підтверджено мільйонами прихильників. Швидко втратила вагу "Аткінс" і такі Голлівудські дива як Джеррі Холіелл, Дженніфер Еннистон і Рене Зеллвегер.
Макарон
Сидіння на дієті, ті, хто хоче схуднути в першу чергу забороти себе солодкою і борошнистою. З нюансами вибору солодощів ми розібралися, тепер про борошно і її сорти.
Найбільш шкідливі борошняні вироби будь-які муфіни і все, що робиться з додаванням великої кількості маргарину і пшеничного борошна вищого сорту. Цей продукт містить велику кількість трансмісійних жирів, шкідливих для серця і твердих легкозасвоюваних вуглеводів, і вони еквівалентні впливу на цукор. Дуже інша справа - цільний хліб і макарони. Якщо борошно виготовляється з цільних зернових культур (так називають брухтами або шпалерами), також в складі можна вказати «від твердих сортів пшениці»), він зберігає більшість вітамінів і клітковини, а головне - він дає не швидкий, але так звані повільні вуглеводи, які поступово обробляють організмом, не сприяють зайвої ваги і не підвищують ризик діабету.
Крім того, в раціоні харчування необхідно мати чорний хліб і паста з твердої пшениці. Вони поставляють вітаміни В до організму, покращують роботу шлунково-кишкового тракту і, як дослідження в Університеті Лондона показали, запобігаючи утворенню жирових відкладень в талії.
Головна «ново відкрите» використання макаронів не є приводом для облаштування бенкету шлунку в деяких італійських вечерях. Сама паста, звичайно, корисно, але всілякі соуси, приготовані на основі олії, жирного крему, бекону та ін., підвищують харчову цінність пасти на вечерю по 2 або навіть 3 рази. Ці додаткові калорій не залишать на власній.
Повітряна кукурудза перестала бути делікатесом і стала майже обов'язковою атрибутом будь-якого кінопоказу. Це те, що руйнувала свою репутацію. Щоб продати більше, театральні стовпчики готують кукурудзу з величезною кількістю цукру і жиру, що збільшує вміст калорій в рази. Ви бачили розмір цих порцій? Один великий відро може містити до 1,200 калорій (!), що не набагато менше, ніж щодня рекомендується прийом для жінок. По суті, попкорн в своїй оригінальній формі, не зіпсований маркетингом, досить корисний продукт. Має масу клітковини, що сприяє поліпшенню травлення, знижує рівень цукру в крові і в кінцевому підсумку допомагає не отримувати зайву вагу. За даними Американської асоціації охорони здоров'я, любителі попкорну - 28% рідше страждають від різних захворювань шлунково-кишкового тракту, і нещодавно виявилося, що кукурудза також сповнена антиоксидантів. Таким чином, це здавалося б, не тільки очищає організм, але і захищає від раку.
По дорозі. На «пікі» попкорн ви ніколи не знайдете інформацію про його склад і харчову цінність. Але це маркування обов'язково кладуть на пакети з попкорном для домашнього приготування. Вартість 8-10 разів менше варити протягом 3-7 хвилин в мікрохвильовці або сковороді, плюс ви точно знаєте, скільки солі, цукру і дієтичних добавок, які ви отримали.
Картопля
Цей кореневий урожай був заборонений для тих, хто боїться додаткових фунтів. Вважалося, що через високий вміст крохмалю (який по суті сполука глюкози, тобто цукор), харчова цінність картоплі практично еквівалентна будь-якому шоколаді. вуглеводи в ньому рясніють, цукор крові після їжі швидко зростає - отже, більш шанси отримати жир, а при цьому ризик отримання цукрового діабету.
Але останнім часом дієтологи все частіше схильні до «регулювання» картоплі. Є думка, і він має багато прихильників, що крохмаль в картоплі фактично дуже повільно обробляється організмом і тому не вдається у вигляді жирів, але споживається як енергія. В той же час рівень цукру в крові піднімається і падає, як поступово, це дає відчуття сати, і насиченості, в свою чергу, захищає вас від зайвих закусок і від зайвих калорій.
По дорозі. Калорійність картоплі порівняно невелика: лише 80 ккал на 100 грам. Тому на основі цього виробу вже з'явився монодиет.
Головна Для того щоб не отримати жир, необхідно їсти якомога простіше картоплі. Поки вона криється (особливо при низькій температурі), крохмаль в картоплю розкладається в глюкозу, і від неї не буде користь.
Шоколад.
Солодкі і солодощі різні. І шоколад, теж. З одного боку, вона має багато цукру і жиру, на іншому – ці жири овочеві, і тому нешкідливі, і навіть корисні для серця.
Але аргументи для шоколаду не закінчуються. Сировина для цього продукту - масло какао - повне речовин, які благотворно впливають на багато органів і систем організму. Наприклад, заспокоює і загоює нерви; особливий вид антиоксиданту захищає шкіру від передчасного старіння; і гормони серотоніну і допаміну, виробництво якого також впливає шоколадом, регулює настрій і покращує роботу мозку. Деякі лікарі навіть рекомендують її як антидепресант, і вчені з Університету Копенгагена стверджують, що за допомогою шоколаду можна схуднути. За даними дослідження, цей продукт сповільнює травлення – якщо ви їсти шматок до обіду, в результаті ви споживаєте менше калорій і збережете відчуття сати довше.
Головна Оскільки основна перевага шоколаду лежить в бобах какао, варто споживати продукт з максимальним вмістом їх. Дивитися гіркі шоколадні цукерки (від 65% какао і вище - це необхідно писати на упаковці), а також продукт, що вказує масу какао в складі. У молочному шоколаді какао тільки 20-35% і більше тварин – не здорові – жири. Не існує какао в білому шоколаді.
Кава.
Спір між кавовими напоями і антикофеїнами є дивним до фея-тальської битви між хорошими і злом: перевага періодично на одній стороні, потім на інший, але кінцева точка навряд чи не буде ставити.
Однак, незважаючи на те, що воєнні партії, здавалося б, бути компромісними. У деяких випадках кава дійсно шкідлива, інші погодилися, що шкідливі навіть напої, і надмірне споживання. Якщо ви дотримуєтесь дози (не більше 4 середніх стаканчиків на добу), ви можете: а) поліпшити серцево-судинну систему та запобігти розвитку гіпертонії та атеросклерозу, б) покращувати пам'ять, здатність концентрувати та захистити від захворювання сенілу та хвороби Альцгеймера та c) схуднути! Кава прискорює обмін речовин і злегка пригнічує апетит, який в цілому дає відмінну дієтичну формулу.
Головна У кафе багато хто вважає, що склянка кави замість повного сніданку або десерту врятує їх від зайвих калорій. Це не завжди справа. мінімум калорій міститься тільки в звичайному чорному каву без цукру (еспресо або американці), але в латте, глазурі або популярному капучино, завдяки додаванню молока, сиропів, цукру і морозива, може бути від 300 до 600 ккал на порцію.
Вино.
Тут, як з каву, головне - модерація. Кілька досліджень довели переваги регулярного, але в будь-якому випадку не сильного пиття, і як для здоров'я, так і для фігури. Отже, 1-1,5 склянки червоного вина на добу зміцнюють зубну емаль і захищають від карієсу. При цьому напій знижує ризик серцево-судинних захворювань, дегенеративних захворювань головного мозку (децементія), а також навіть рак грудей. І нещодавно британські фізіологи виявили, що жінки, які п'ють регулярно і поступово, в середньому, тонше, ніж абсолютні абсорбенти.
По дорозі. Визначено найбільш «безшумний» алкогольний напій – вас здивує – російська горілка. Справа, як виявилося, не в фортеці, але в технології приготування, так як симптоми синдрому виведення з'являються через ароматизатори і ароматизатори, а не сам спирт.
Сир жирний і молоко
р.Вони не рекомендовані тільки для тих, хто хоче схуднути. Молоко, як і будь-які інші жири тварин, сприяють збільшенню рівня холестерину, і тому непрямо призводять до розвитку атеросклерозу і в кінцевому рахунку до нападів серця. Але! Це правда тільки якщо людина вже має проблеми з серцево-судинною системою, зокрема, високий рівень холестерину. Якщо ви впевнені в здоров'ї вашого «мотора», сиру і молока виграють тільки вигоду, і так – жирні. Після того, як молочні продукти мають багато кальцію і вітаміну В, і не вбираються зазвичай без достатньої кількості жиру.
Минулого року вчені виявили, що молочний жир містить речовину CLA. Він, парадоксально, запобігає утворенню жирових відкладень в організмі, що означає, що чим вище калорійність продукту, тим менше він буде впливати на вашу фігуру.
По дорозі. Один з найвідоміших аортологів дієтологів Роберта Аткінса (автор популярної системи схуднення імені його) також консультував своїх пацієнтів, щоб натиснути високожирні сири і йогурти. Дієта Аткінса заснована на мінімальному споживання вуглеводів, при цьому жири і білки допускаються в досить великих обсягах, а ефективність цієї системи вже підтверджено мільйонами прихильників. Швидко втратила вагу "Аткінс" і такі Голлівудські дива як Джеррі Холіелл, Дженніфер Еннистон і Рене Зеллвегер.
Макарон
Сидіння на дієті, ті, хто хоче схуднути в першу чергу забороти себе солодкою і борошнистою. З нюансами вибору солодощів ми розібралися, тепер про борошно і її сорти.
Найбільш шкідливі борошняні вироби будь-які муфіни і все, що робиться з додаванням великої кількості маргарину і пшеничного борошна вищого сорту. Цей продукт містить велику кількість трансмісійних жирів, шкідливих для серця і твердих легкозасвоюваних вуглеводів, і вони еквівалентні впливу на цукор. Дуже інша справа - цільний хліб і макарони. Якщо борошно виготовляється з цільних зернових культур (так називають брухтами або шпалерами), також в складі можна вказати «від твердих сортів пшениці»), він зберігає більшість вітамінів і клітковини, а головне - він дає не швидкий, але так звані повільні вуглеводи, які поступово обробляють організмом, не сприяють зайвої ваги і не підвищують ризик діабету.
Крім того, в раціоні харчування необхідно мати чорний хліб і паста з твердої пшениці. Вони поставляють вітаміни В до організму, покращують роботу шлунково-кишкового тракту і, як дослідження в Університеті Лондона показали, запобігаючи утворенню жирових відкладень в талії.
Головна «ново відкрите» використання макаронів не є приводом для облаштування бенкету шлунку в деяких італійських вечерях. Сама паста, звичайно, корисно, але всілякі соуси, приготовані на основі олії, жирного крему, бекону та ін., підвищують харчову цінність пасти на вечерю по 2 або навіть 3 рази. Ці додаткові калорій не залишать на власній.