Ми робимо лікер Лімоцело в домашніх умовах

Маленький довідник про те, як ви можете зробити італійський лікер Limoncello в домашніх умовах, а потім здивувати ваших друзів.

Р




Лимонцело можна знайти тут, але мало хто знає, що люди на півдні Італія як зробити цей напій в домашніх умовах. Не складно, і зараз ви дізнаєтеся, як це зробити.

Займає 10-15 днів, щоб приготувати одну партію Лимонцелу, тому в першу чергу потрібно бути хворим.
Потрібно лише 4 інгредієнти:
Лимони 6-10, в залежності від їх розміру.
Алкогольний етиловий (винний) корм 96% - 500 мл.
Цукор 500 грам.
Вода 650 мл.



Вам також потрібно кілька кухонних аксесуарів:

Овочевий нож - 1 шт.
Невеликий горщик 3 л - 1 шт.
Сітка металева - 1 шт.
Вимірювальний стакан - 1 шт.
Скляна, добре закривається баночка з об'ємом 1 л - 1 шт.
Умивальник 1.
Пляшки ембрі з скручкою, загальний обсяг 1,5 л

Спочатку необхідно ретельно промити і сушити лимони. Потім за допомогою ножа очистити овочі, відрізати шкірку від них в варену банку. Звичайний ніж тут не підходить, дуже важливо вирізати тільки верхній жовтий шар шкіри лимонів, так як він містить ефірні масла, які дають смак і аромат напою.



Виберіть кількість лимонів за розмірами, щоб ви отримали 120-150 грам шкірки.

р.

Залийте кедром 500 мл. спирту і щільно закрийте кришкою. Будьте дуже обережні і обережні з спиртом, він легко запалює!
Пишемо дату на банці, щоб не забути, і залиште його в темному прохолодному місці, погойдуючи кожен день.

Габаритний зображення

Після 5..10 днів, залежно від вашого впливу, потрібно приготувати цукровий сироп. Для цього заміряйте чашку (можна масштабувати) заміряйте 500 грам цукру і залийте в каструлю.

242150 р.

Потім міряйте 650 мл води, залийте цукор і викладіть на невелику вогонь на плиті.



сироп повільно перемішують ложкою до повного розчинення цукру, а потім знімають з плити і охолоджують до кімнатної температури.



Далі відкрийте канал з готовим настоєм і добре проціджайте через сито.



Після цього для того, щоб не пустити випаровування спирту, заливають настоянки настоянки в сироп, добре перемішують.



Заливаємо пляшки воронку і залишаємо настояти ще 5 днів.



Після 5 днів готовий напій можна покласти в морозильну камеру. Про день охолоне до необхідної температури.

3250Р. 3700Р.

Міцність отриманого напою буде близько 40%, тому будьте обережні в його використанні!