410
"Блодія Марія" 75.
'Блодія Марія' 75
Коктейль Bloody Mary, придуманий під час Великої депресії, святкує 75-річчя.
За даними НБК, 1 грудня було оголошено День крові в Нью-Йорку. На честь ювілейної площі, святкові заходи відбулися, під час яких мешканці змогли замовити коктейль за ціною 1933 - 99 центів.
Коктейль, що складається з томатного соку, горілки, а також інших інгредієнтів, доданих за смаком, був придуманий французьким барменом Фернанд Петіотом в 20-х роках в Парижі. Петіо потім переїжджає до Сполучених Штатів, які збіглися з скасуванням заборони та початком Великої депресії в країні.
Пізніше Петіо рафінував свій коктейль, який спочатку називався «Ред Лук'ян» (термін «блодія» вважається занадто грубим). Згодом коктейль, придбавши свою нову назву, став надзвичайно популярним.
Підготовка та обслуговування
Жива Марія і неалкогольна Діва Марія часто варять вранці як похмілля.
Поки не існує труднощів змішування горілки та томатного соку, більш витончені варіанти напою стали торговими марками барменів, які роблять їх. Загальний декор – стебло селери при послуженні у високорослий склянці, часто над льодом.
Склад
2 частини горілки
3 частини томатного соку
мелена сіль і чорний перець
* 3.72 мл соусу «Вустер»
* 0,25 мл тютюну
* 5 мл солі і селери суміш
5 мл хрін
0,62 мл лимонного або вапняного соку
* 0,62 мл апельсинового соку
Ім'я * При бажанні це може заспокоїти енергійно або спокійно.
* До коктейлю можна додати гарніри, оливки, брини, моркву, гриби або інші рослини; або м'ясо, салямі, креветки тощо.
Варіанти композиції
Alkaline-Free – відомий як Virgin Mary коктейль, Bloody Shame або Bloody Virgin.
Ген замість горілки відомий як кривава Марія на північному сході з 1950-х років, коли горілка була страшною. Після відновлення об'єму поставок напій з горілкою протягом деякого часу називався Червоний молоток.
Мексиканське пиво замість горілки - Michelada.
Змія замість горілки кривава Geisha.
Текіла замість горілки - Жива Марія.
Віскі замість горілки - Браун Марія або Віскі Марія.
Єпархія Єпископа.
Біф бульйон куб замість соку - бульв.
Ім'я * Коли куб відвару перемішують з соком – бульбашки крові
Жива Марія в Росії
Томатний сік заливається в ємність. Потім акуратно, щоб уникнути змішування, горілка заливається на лопатці ножа. При бажанні можна поринути з перцем і лимонним соком.
Також є варіант, в якому необхідно додати сік на лезо ножа.
9403497
2,
3,
4,
80062.
5, вуса
Джерело:
Коктейль Bloody Mary, придуманий під час Великої депресії, святкує 75-річчя.
За даними НБК, 1 грудня було оголошено День крові в Нью-Йорку. На честь ювілейної площі, святкові заходи відбулися, під час яких мешканці змогли замовити коктейль за ціною 1933 - 99 центів.
Коктейль, що складається з томатного соку, горілки, а також інших інгредієнтів, доданих за смаком, був придуманий французьким барменом Фернанд Петіотом в 20-х роках в Парижі. Петіо потім переїжджає до Сполучених Штатів, які збіглися з скасуванням заборони та початком Великої депресії в країні.
Пізніше Петіо рафінував свій коктейль, який спочатку називався «Ред Лук'ян» (термін «блодія» вважається занадто грубим). Згодом коктейль, придбавши свою нову назву, став надзвичайно популярним.
Підготовка та обслуговування
Жива Марія і неалкогольна Діва Марія часто варять вранці як похмілля.
Поки не існує труднощів змішування горілки та томатного соку, більш витончені варіанти напою стали торговими марками барменів, які роблять їх. Загальний декор – стебло селери при послуженні у високорослий склянці, часто над льодом.
Склад
2 частини горілки
3 частини томатного соку
мелена сіль і чорний перець
* 3.72 мл соусу «Вустер»
* 0,25 мл тютюну
* 5 мл солі і селери суміш
5 мл хрін
0,62 мл лимонного або вапняного соку
* 0,62 мл апельсинового соку
Ім'я * При бажанні це може заспокоїти енергійно або спокійно.
* До коктейлю можна додати гарніри, оливки, брини, моркву, гриби або інші рослини; або м'ясо, салямі, креветки тощо.
Варіанти композиції
Alkaline-Free – відомий як Virgin Mary коктейль, Bloody Shame або Bloody Virgin.
Ген замість горілки відомий як кривава Марія на північному сході з 1950-х років, коли горілка була страшною. Після відновлення об'єму поставок напій з горілкою протягом деякого часу називався Червоний молоток.
Мексиканське пиво замість горілки - Michelada.
Змія замість горілки кривава Geisha.
Текіла замість горілки - Жива Марія.
Віскі замість горілки - Браун Марія або Віскі Марія.
Єпархія Єпископа.
Біф бульйон куб замість соку - бульв.
Ім'я * Коли куб відвару перемішують з соком – бульбашки крові
Жива Марія в Росії
Томатний сік заливається в ємність. Потім акуратно, щоб уникнути змішування, горілка заливається на лопатці ножа. При бажанні можна поринути з перцем і лимонним соком.
Також є варіант, в якому необхідно додати сік на лезо ножа.
9403497
2,
3,
4,
80062.
5, вуса
Джерело:
