372
Популярні Новорічні страви СРСР
По-перше, новорічний стіл був дуже схожий серед багатьох радянських людей, це було обумовлено наявністю невеликого сорту продукції в магазинах.
Дякую за це, багато пам'ятаємо «продам нового року» – це салат «Олив'є», «Вінгрет» і гнів.
О, який час був '80s...
1,1 км Салат Олів'є
Інгредієнт:
Картопля 4.
4 морква.
Яйця 4.
Ковбаса варена 300г
Пелюшки мариновані 4 шт.
Зелений горох 1 може
Цибулю 1-2 шт.
Майонез 150-200г.
Підготовка:
Візьміть овочі про один об'єм. Варена і охолоджена морква і картопля, варена ковбаса, цибулю і огірки розрізають невеликими кубиками близько 0,7 см. Додати зелений горох. Ця суміш можна приготувати заздалегідь і зберігати на добу в холодильнику. Перевага, що подається на столі, щоб додати майонез, перемішати і викласти в гідну ємність.
2. Салат Вінегрет
Склад: 1 буряк,
2 шматочки картоплі,
1 маринований або маринований огірок,
100 г квашеної капусти,
2 морква,
1/2 склянки білої квасолі,
1 головка цибулі,
1-2 столові ложки рослинної олії, сіль, зелень за смаком.
Підготовка: Зварені буряки, картопля, морква, а також огірок, нарізають невеликими кубиками. Цибулю і зеленню неглибоко прокидаються. Подрібнені овочі поєднуються з квашеною капустою, вареною квасолею і заливають рослинною олією.
Якщо покласти буряк в загальний салат або вінігра, а потім залити рослинне масло, то все буде пофарбувати в буряковий колір. Але необхідно змішати варені або сирі буряки з вершковим маслом, а потім покласти в загальний салат, все буде грати з різними кольорами.
3. У Сварка під шубою салат
Склад: оселедець - 1 шт; картопля - 1 шт; буряк - 1 шт; яйце - 1 шт; майонез - за смаком
Підготовка:
Звісити оселедець, відокремити філе від кісток і спробувати видалити всі дрібні кісточки.
Підготовлений філе нарізають на шматки (можна бути досить великими, і ви можете дуже дрібними, так як вам подобається) і кладуть на дно плоскої салатної чаші. Цибулю дрібно порізати і посипати на рибу.
Картопля кип'ятити в однорідності, очистити і нарізати невеликими кубиками. Покладіть її на шар риби. Змастити шар картоплі майонезом.
Зварене яйце дрібно нарізати (або нарізати на велику тертці) і посипати на шар картоплі майонезом.
Останній шар посипається вареною тертим буряком і рясно змащують майонезом. Готовий салат можна прикрасити яєчними скибочками і зеленню.
4. Заморожені.
Заморожені.
Склад: 1 кг свинини або кальфу ніжки, 300 г телятини, 1 цибулина, 3 морква, 3 лаврові листя, 5 перець горох, 2 стебла селери, 2 зубчики часнику, води, солі, рубаної петрушки, 1/3 склянки оцту.
Підготовка:
Наріжте ноги на кілька частин. Зваріть ноги, свинячі, овочі, лавровий лист, перець горох, спеції, часник в воді (тільки для покриття) протягом 2 годин на слабкому вогні. Видаліть шкалу, сіль за смаком, додайте петрушку, оцет і варіть ще 2 години. Процідіть відвар, покладіть його біля. Візьміть ноги і моркву. Покинути цибулю і спеції. Нарізати м'ясо скибочками і морквою.
Розкласти моркву скибочки на дно змащеного желе цвіль, покласти м'ясо зверху. Додайте петрушку і залийте на бульйон. Прохолодити протягом 4 годин. Візьміть жир акуратно. Подаємо з лимонними скибочками і петрушки.
5. Умань Картопля варена (куратура)
Інгредієнт:
картопля - 1 кг,
молочний або картопляний відвар - 1-1,5 ст.л.,
вершкове масло,
сіль, перець, горіх, зелень - при бажанні
Підготовка:
Очистити картоплю, вирізати великі бульби на 2 або 4 частини і розмістити їх в сковороді.
Залийте воду так, щоб він ледь покривав картопля, сіль.
Принесіть воду до кипіння на велику спеку, а після кипіння вогонь знизіть і варіть повільним кипінням протягом 15-20 хвилин до готовності.
Вода з картоплі зливається і тримайте картоплю трохи над невеликим вогнем, постійно подрібнюючи каструлю - картопля буде висушена і поглинає більше молока і вершкового масла.
Потім дуже ретельно перемішати картоплю (пumpkin), не додавши до неї будь-які приправи, молоко, або масло.
6. Жнівень Огірки солоні
і відразу
7. Про нас Солоні томати
Немає необхідних рецептів.
Джерело:
Дякую за це, багато пам'ятаємо «продам нового року» – це салат «Олив'є», «Вінгрет» і гнів.
О, який час був '80s...
1,1 км Салат Олів'є
Інгредієнт:
Картопля 4.
4 морква.
Яйця 4.
Ковбаса варена 300г
Пелюшки мариновані 4 шт.
Зелений горох 1 може
Цибулю 1-2 шт.
Майонез 150-200г.
Підготовка:
Візьміть овочі про один об'єм. Варена і охолоджена морква і картопля, варена ковбаса, цибулю і огірки розрізають невеликими кубиками близько 0,7 см. Додати зелений горох. Ця суміш можна приготувати заздалегідь і зберігати на добу в холодильнику. Перевага, що подається на столі, щоб додати майонез, перемішати і викласти в гідну ємність.
2. Салат Вінегрет
Склад: 1 буряк,
2 шматочки картоплі,
1 маринований або маринований огірок,
100 г квашеної капусти,
2 морква,
1/2 склянки білої квасолі,
1 головка цибулі,
1-2 столові ложки рослинної олії, сіль, зелень за смаком.
Підготовка: Зварені буряки, картопля, морква, а також огірок, нарізають невеликими кубиками. Цибулю і зеленню неглибоко прокидаються. Подрібнені овочі поєднуються з квашеною капустою, вареною квасолею і заливають рослинною олією.
Якщо покласти буряк в загальний салат або вінігра, а потім залити рослинне масло, то все буде пофарбувати в буряковий колір. Але необхідно змішати варені або сирі буряки з вершковим маслом, а потім покласти в загальний салат, все буде грати з різними кольорами.
3. У Сварка під шубою салат
Склад: оселедець - 1 шт; картопля - 1 шт; буряк - 1 шт; яйце - 1 шт; майонез - за смаком
Підготовка:
Звісити оселедець, відокремити філе від кісток і спробувати видалити всі дрібні кісточки.
Підготовлений філе нарізають на шматки (можна бути досить великими, і ви можете дуже дрібними, так як вам подобається) і кладуть на дно плоскої салатної чаші. Цибулю дрібно порізати і посипати на рибу.
Картопля кип'ятити в однорідності, очистити і нарізати невеликими кубиками. Покладіть її на шар риби. Змастити шар картоплі майонезом.
Зварене яйце дрібно нарізати (або нарізати на велику тертці) і посипати на шар картоплі майонезом.
Останній шар посипається вареною тертим буряком і рясно змащують майонезом. Готовий салат можна прикрасити яєчними скибочками і зеленню.
4. Заморожені.
Заморожені.
Склад: 1 кг свинини або кальфу ніжки, 300 г телятини, 1 цибулина, 3 морква, 3 лаврові листя, 5 перець горох, 2 стебла селери, 2 зубчики часнику, води, солі, рубаної петрушки, 1/3 склянки оцту.
Підготовка:
Наріжте ноги на кілька частин. Зваріть ноги, свинячі, овочі, лавровий лист, перець горох, спеції, часник в воді (тільки для покриття) протягом 2 годин на слабкому вогні. Видаліть шкалу, сіль за смаком, додайте петрушку, оцет і варіть ще 2 години. Процідіть відвар, покладіть його біля. Візьміть ноги і моркву. Покинути цибулю і спеції. Нарізати м'ясо скибочками і морквою.
Розкласти моркву скибочки на дно змащеного желе цвіль, покласти м'ясо зверху. Додайте петрушку і залийте на бульйон. Прохолодити протягом 4 годин. Візьміть жир акуратно. Подаємо з лимонними скибочками і петрушки.
5. Умань Картопля варена (куратура)
Інгредієнт:
картопля - 1 кг,
молочний або картопляний відвар - 1-1,5 ст.л.,
вершкове масло,
сіль, перець, горіх, зелень - при бажанні
Підготовка:
Очистити картоплю, вирізати великі бульби на 2 або 4 частини і розмістити їх в сковороді.
Залийте воду так, щоб він ледь покривав картопля, сіль.
Принесіть воду до кипіння на велику спеку, а після кипіння вогонь знизіть і варіть повільним кипінням протягом 15-20 хвилин до готовності.
Вода з картоплі зливається і тримайте картоплю трохи над невеликим вогнем, постійно подрібнюючи каструлю - картопля буде висушена і поглинає більше молока і вершкового масла.
Потім дуже ретельно перемішати картоплю (пumpkin), не додавши до неї будь-які приправи, молоко, або масло.
6. Жнівень Огірки солоні
і відразу
7. Про нас Солоні томати
Немає необхідних рецептів.
Джерело:
