Чи буде ви їсти землю?

У селі Тубан в провінції Східна Java Індонезія ніхто не здивує, якщо вони просять, якщо земля добре смакує. «Ваша країна – це питання!»
Справа в тому, що в Тубані з глинистої землі, яка в інших місцях йде на виготовлення цегли або керамічної плитки, готуємо щось, як легкий закусок, що називається «ампо».
Не береться багато роботи. Рашима, наприклад, вранці просто йде в найближче рисове поле, йде коліно-глибока в воду і посипає ручним або двома з грязі. У домашніх умовах на кухні, після чого її ретельно проціджують так, щоб дрібні гальки не виклилися на зубах місцевих гурманів, і вони нічого не отримують в роті. З минулого такий простий обробіток землі, жінка ліпить подобу «млинці» так само як і діти в пісочниці. Підігрівайте їх пружною твердістю і формою, потім півгодини або годину обсмажити і курити в великому висівці. Виходом є кулінарне створення чорного кольору, яке, однак, не відлякує покупців.
«Земляні торти» з теплою та теплою почасть купуємо все в с. Жителі вірять, що ця їжа має магічні лікувальні властивості: вона знімає біль і допомагає відроджувати здорове потомство. Таким чином, місцеві вагітні жінки постійно радять худнути на «ампо», які випікають Расіма.
6 зображень по Newsland





02 мар



03 мар



04 мар



05 мар



Джерело: