Екскурсія на найбільшу англійську пивоварню

Фотографії ternovskiy на фото_discovery community

Я люблю алі. Це набагато більш ароматний, ніж lager (звичайне світло пиво, яке ми звикли), простіше пити (різниця вмісту вуглекислого газу - "бульбашки") і спробувати справжню але - ви повинні піти в Англію, яку я також обожню.

Головною відмінністю олій і лагера є процес бродіння. Але виробляється швидким верхнім бродінням при високих температурах (зазвичай 15 до 24 °C). Після бродіння дріжджі залишають на поверхні, звідси назва «підйомник». У зв'язку з підвищеною температурою, більше грибів і мікробів утворюються, ніж при зниженні бродіння (це як виконується лагер), тому такі бджоли погіршуються швидше.

У верхній бродіння використовуються спеціальні дріжджі, які в процесі бродіння піднімаються з вуглекислими бульбашками на поверхню сусла. Традиційна ель виконана тільки з ячменю солод, хміль, води та дріжджів. Однак деякі бренди британських і ірландських ель в даний час додають цукор, а також ячмінь, рис або кукурудзяний крохмаль.

Англійський ель - це ферментований протягом трьох- п'яти днів. Після цього молодий ель охолоджується, він досягає і освітлює, а потім його заливають в бочки.

У Великобританії не відфільтровано або пастеризовано. Як правило, називається «реальною олією» (російською мовою цей напій сьогодні називається «живим» пивом, щоб підкреслити свою різницю від пастеризованого пива).

58 зображень





Готель знаходиться в районі Лондона, в 25 хвилинах їзди від центра міста. Це ще сімейний бізнес.



3. У



4. У До початку туру всі зустрічають в пабі, що не змінилося багато з 1920 року. В цілому, близько 170-190 років (персонаж не можна сказати точно).

Р

5. Умань



6. Жнівень Все всередині покрито старі фотографії.



7. Про нас

р.

8. У



9. Навігація



10. В той час як кожен збирає, ви можете пити найсмачніші пальці!



11. Шукаєте фотографії, ви розумієте, що люди можуть працювати!



12.



13. Джон Бандер, 1801-1872. Він є одним з трьох партнерів Fuller's, Smith & Turner. 1845.



14.

589183

15.00 р. Екскурсія починається з того, що ми проходимо по всій пивоварні і походимо в Тюмс. Тут наш довідник розповів нам, що Теми було велике значення пивоварні, оскільки це було ідеальною схемою для перевезення пива в Лондон.



16.00 р.



17.00 р. Він сказав з великим гордістю, що у них є зростаюча гліцинія, яка непаралерована в цілому. Не існує іншого в Q Gardens.



18 років Завантажується виробництво і улюблена делікація корів.

р.

19.00 р. Всі були помаранчеві жилети і ми пішли в виробництво. Спочатку на красивому стенді ми побачили, як весь процес висотних робіт.



20. Починаємо з історичною частиною. Використовується для варення в цих контейнерах.



21.



22.



23. Для очищення котла дві праці з'їхалися там і вручну промивають все.



24.



25.



26. Ми йдемо вгору, і вниз труби з характерним збиванням солодових пластівців.

р.

27. Він є. Ви можете спробувати все «на зубі», запах і дотик.

доб.

28. Залежно від термообробки, виходить інший солод - менше або темний. Це буде залежати від кольору і смаку пива.



29. солод, який використовується в англійському походження. Але хмепи чеські, і дріжджі так американські.

р.

30.



31. Сьогодні ель заварюється в таких сучасних установках. Процес максимально автоматизований, плазма висить всюди, на якому відображаються дані про процес підготовки альту, що контролюється оператором.



32.

р.

32.



34. Пивоварня має власну лабораторію, де проходять випробування і перевірки напою. Крім того, FULLER'S постійно виховує нові бджоли, експериментують і не стоять ще.



35. Після основного бродіння пиво різко охолоджується, і воно досягає і освітлює в спеціальних резервуарах.



36.00 Р Білі труби - система охолодження всюди.

р.

37.

р.

38. У добрих старих днях, незважаючи на те, що працівники були допущені парою, вони не соромилися вирізати з цих танків.



39.00 р.



40. Раніше в дерев'яних бочках заливають ель. Вони не відкинули, вони зберігали його для історії.



41.



42. Тепер все залізо і процес автоматизований знову. Порожні бочки, миють, свіжі пиво заливають в них і відправляють прямо до пабів.



43. Цей німецький бронебійні бочки вартість пивоварні 1,000,000 євро.



44. І вулиця є пиволюбним райським.

8113852

45. Просто залийте пиво в бочки. Працівник пивоварної компанії оцінює якість оленя.

р.

46. Це найбільша пивоварня FULLER в Англії. Його продуктивність становить 1,000,000 шт. на тиждень. Є близько 100 (якщо я не помилився). Вони не мають наміру переміщати виробництво в інші країни. Якщо ви хочете спробувати справжню елію, приходьте до Англії!



47. Приємний вухо шумний процес завантаження та розвантаження пивних бочок.



48. Це весь виробничий тур. А потім починається найцікавіше - дегустація! Все відбувається в кав'ярні, де все пов'язане з історією FULLER'S ретельно зібрано.



49.00 р.



50.00 р.



51.



52.



53. Ви можете спробувати все і в будь-якій кількості.



54. Насолодіться ароматом.

320622 Р

55. О, як тепло ми сіли і відверти свіжозварені ель!



56.00 р. Я не прийшов порожнім. Я дивився на статистику в домашніх умовах і побачив, що 40% російського напою Жигулевське, 25 – Балтійський. Я вирішив взяти другу з собою, і дав її до нашого екскурсовода, який, до речі, працює практично все своє життя на пивоварні і вдалося стати партнером. Як було багато ступенів в сім'ї, він відразу подарував пляшку колекціонованої аллі, яку ми ще не відкрили.



57.00 р. Ви можете закінчити екскурсію з поїздкою в магазин компанії.

р.

58. Це те, що пивоваріння виглядало на десятки років тому. Зверніть увагу на вузькі будинки за ним - типовий англійський корпус.



Джерело: