790
Як отримати гайдак - найбільший молюск
Наука китайського Нового року, рідні американські племена від Puget Sound радіють вибуху експорту в Китай товарів, таких як оболонка, включаючи гідак, найбільший в собі їстівний рак.
17 Фотографія Майк Кейн для Wall Street Journal
1,1 км Дайвери збирають гідакі в Puget Sound біля Сукуаміш, Вашингтон. Гуйдак, найбільший їстівний молюск, є цінною делікацією в азіатській культурі. Ціни на експорт троянд до майже $15 за фунт (близько $450 грам), хоча він досяг всього $8 на початку січня.
р.
2. Капітан Кевін Джордж на палубі корабля під назвою казино. Сукуаміш, Скокомиш, Луммі, Куйлет, Тулаліп, Пуяллуп та чотири інші племена утворили архіпелаго Сувереньких Націй, які торгували в Тихому океані.
3. У Deck вітрильник Michael Rogers (праворуч) допомагає diver Tun Chiquitti отримати на борту. У цьому році місцеві диверси замінили підводні делікатеси вартістю понад двох мільйонів доларів, серед них Тихоокеанський краб і устриці, вартість яких буде непротекти кілька разів, як тільки вони вражають новорічні меню азіатських ресторанів.
4. У Дилер Пилін Nichols виходить на борту. Індійські диверси, деякі з яких заробляють до $5,000 на добу, оплатити не федеральний, ні податок на прибуток. З тих пір, як тільки Сукуаміш був ліцензований, щоб зібрати шкаралупи, дивер є одним з найбільш цінних професій тут.
5. Умань Р. Роджерс витягує мережу гідаксів, що диверси заповнені підводними водами.
6. Жнівень Коробка зібраних гідакс на палубі. Гуідак може досягати ваги до 9 кг, як правило, розмір чаші.
7 капітан Джордж зрізав гайдак, щоб поділитися з екіпажем. Робін Йорданія, Генеральний директор компанії Suquamish Seafoods, вважає, що один з них можна знайти в більш ніж сотні різних страв, таких як Sashimi, для яких клієнт легко сплачує $ 1,000.
3610Р. 4200Р.
8. У Команди та диверси їсти приправили шматки гідака. Ці поживні і соковиті молюски також можна злегка обсмажити або зробити з супу.
9. Навігація Diver показує її татуювання
612977 км
10. Поліція періодично розчісувати води в пошуку подушок. На цій фото офіцер поліції Майкл Стюарт доповнив катер «Casino», який займається збиранням шкаралупу Guidak
184099
11. Nichols (праворуч) і Chiquitti допомагають розвантажувати латунь в Браунсвіллі, Вашингтон. Плем'я Сукуаміш тепер заробляє $ 6 млн на рік на Гуідакі
12. Завдяки зібранню величезних молюсків стало можливим фінансувати будівництво переробного заводу в 1995 році. З приступами від продажу оболонок, племена вдалося купити новий курс гольфу і розширити старе Чистих водних казино. Charlie Коричневий допомагає розвантажувати креветки молюсків.
13.00 р. У глибоких водах не легко працювати, і це те, що Чарлі Браун хоче зробити в майбутньому. Тим часом 26-річної зважує затискачі і запакує їх в льоду на заводі, готуємо до 15-годинного рейсу в Азія.
14. Сукуамська плем'я члена Девіда Мілса Ср. чекає на приплив, щоб зібрати оболонку риби викинути на пляж Срібло. Продаються маленькі.
15.00 р. Члени Сукуамської племени викопують оболонку на пляжі в Сріблдейлі. На додаток до молюсків, лосося, крабів і огірків моря також зібрані тут.
16.00 р. Чарлі Браун упаковує гідакі для перевезення на заводі в Polsbo, Вашингтон.
р.
17.00 р. Чарлі Браун вантажівки на заводі. Він каже, що деякі члени племени їсти гідакс, а старше покоління може їсти їх навіть з розбитими оболонками. "У мене не доторкнеться цього filth", - каже він, зморшуючи. Після того, як я був з ними весь день... Ви не можете уявити, що я мріяв.
Джерело:
17 Фотографія Майк Кейн для Wall Street Journal
1,1 км Дайвери збирають гідакі в Puget Sound біля Сукуаміш, Вашингтон. Гуйдак, найбільший їстівний молюск, є цінною делікацією в азіатській культурі. Ціни на експорт троянд до майже $15 за фунт (близько $450 грам), хоча він досяг всього $8 на початку січня.
р.2. Капітан Кевін Джордж на палубі корабля під назвою казино. Сукуаміш, Скокомиш, Луммі, Куйлет, Тулаліп, Пуяллуп та чотири інші племена утворили архіпелаго Сувереньких Націй, які торгували в Тихому океані.
3. У Deck вітрильник Michael Rogers (праворуч) допомагає diver Tun Chiquitti отримати на борту. У цьому році місцеві диверси замінили підводні делікатеси вартістю понад двох мільйонів доларів, серед них Тихоокеанський краб і устриці, вартість яких буде непротекти кілька разів, як тільки вони вражають новорічні меню азіатських ресторанів.
4. У Дилер Пилін Nichols виходить на борту. Індійські диверси, деякі з яких заробляють до $5,000 на добу, оплатити не федеральний, ні податок на прибуток. З тих пір, як тільки Сукуаміш був ліцензований, щоб зібрати шкаралупи, дивер є одним з найбільш цінних професій тут.
5. Умань Р. Роджерс витягує мережу гідаксів, що диверси заповнені підводними водами.
6. Жнівень Коробка зібраних гідакс на палубі. Гуідак може досягати ваги до 9 кг, як правило, розмір чаші.
7 капітан Джордж зрізав гайдак, щоб поділитися з екіпажем. Робін Йорданія, Генеральний директор компанії Suquamish Seafoods, вважає, що один з них можна знайти в більш ніж сотні різних страв, таких як Sashimi, для яких клієнт легко сплачує $ 1,000.
3610Р. 4200Р.
8. У Команди та диверси їсти приправили шматки гідака. Ці поживні і соковиті молюски також можна злегка обсмажити або зробити з супу.
9. Навігація Diver показує її татуювання
612977 км
10. Поліція періодично розчісувати води в пошуку подушок. На цій фото офіцер поліції Майкл Стюарт доповнив катер «Casino», який займається збиранням шкаралупу Guidak
184099
11. Nichols (праворуч) і Chiquitti допомагають розвантажувати латунь в Браунсвіллі, Вашингтон. Плем'я Сукуаміш тепер заробляє $ 6 млн на рік на Гуідакі
12. Завдяки зібранню величезних молюсків стало можливим фінансувати будівництво переробного заводу в 1995 році. З приступами від продажу оболонок, племена вдалося купити новий курс гольфу і розширити старе Чистих водних казино. Charlie Коричневий допомагає розвантажувати креветки молюсків.
13.00 р. У глибоких водах не легко працювати, і це те, що Чарлі Браун хоче зробити в майбутньому. Тим часом 26-річної зважує затискачі і запакує їх в льоду на заводі, готуємо до 15-годинного рейсу в Азія.
14. Сукуамська плем'я члена Девіда Мілса Ср. чекає на приплив, щоб зібрати оболонку риби викинути на пляж Срібло. Продаються маленькі.
15.00 р. Члени Сукуамської племени викопують оболонку на пляжі в Сріблдейлі. На додаток до молюсків, лосося, крабів і огірків моря також зібрані тут.
16.00 р. Чарлі Браун упаковує гідакі для перевезення на заводі в Polsbo, Вашингтон.
р.17.00 р. Чарлі Браун вантажівки на заводі. Він каже, що деякі члени племени їсти гідакс, а старше покоління може їсти їх навіть з розбитими оболонками. "У мене не доторкнеться цього filth", - каже він, зморшуючи. Після того, як я був з ними весь день... Ви не можете уявити, що я мріяв.
Джерело:
