Вам подобається шоколад?

Blogger dedmaxopka пише:

Нещодавно «Елисево кондитерський будиночок» піднятував вели з секретності виробництва шоколадних виробів, солодощів та інших цукерок. Продакшн був невеликий, але цікавий і смачний запах.

54 зображень

1. шоколадний ікра

Багато людей мріяли йти на шоколадну завод. В рамках проекту «Елісевський» можна ознайомитись за посиланням.

Поговоримо про школу.

Місце народження шоколаду, як дерево какао, Центральна та Південна Америка. Багато століть шоколад споживав як напій - індійці перемішують землю і обсмажують боби какао з водою, а потім до цієї суміші додають червоний перець (хіллі).

У середині XVI ст. вчено-монкові бензони представили цареві Іспанії звіт про корисні властивості рідкого шоколаду. Звіт був негайно класифікований і шоколад оголосив державний секрет. Доцени людей були виконані для його зцілення. Довгий час шоколад був доступний тільки до дуже насиченого: виробництво було складним і інгредієнтами були дуже дорогі. І тільки наприкінці XIX століття кондитери змогли виготовити практично сучасний шоколад. І що сталося на самому початку XX століття, різке зниження вартості какао і цукру, виготовленого шоколаду, доступні кожному. Авертізований як «виправлення царів», він почав свою тріумфальну обробку.

Шоколад приписав до наступних цілющих властивостей: лікування депресії, поліпшення здоров'я, швидке загоєння ран. У деяких країнах шоколад був класифікований як афродизіак.

2,2 км Гарний довідник Світлана Анатоліївна розповідає про те, що шоколад виготовлений з

14358720

Основна сировина для виробництва шоколаду і какао-порошку є бобами какао - насіння какао-деревого дерева, яке росте в тропічних регіонах світу.

В процесі технологічної обробки виходять основні напівфабрикати з бобів какао: какао тертий, какао-масло і какао-пирога. какао-масла і какао-масла з цукровою пудрою використовуються для приготування шоколаду; какао-пирога виходить з порошку какао.

Технології шоколаду зберігають секрет, тому що кожен шоколадний завод має свій рецепт.

3. У

4. У Що таке шоколад. Вони приходять з Кот-д'Івуар, до речі.

р.

5. Умань Вони роблять шоколад тут.

В залежності від композиції шоколад ділиться на класичний, гіркий, молочний і білий. Ординарний або класичний шоколад шоколадний шоколад з вмістом какао від 35 до 55-60%. Але в гіркому шоколаді вміст какао-продуктів перевищує 55%. Бітер шоколад вважається найбільш корисним, так як він містить максимум какао-продуктів.

Що стосується білого шоколаду, то він є повноцінним представником шоколадної імперії, а білий це тільки тому, що він не має какао-порошку і / або какао тертого, а какао-масля в ньому не менше, ніж в звичайному темному шоколаді.

Є також діабетичні варіанти. Також шоколадні вироби можуть мати ароматичні добавки: (куфе, алкоголь, коньяк, ванілін, перець); харчові добавки: (раїзини, горіхи, вафлі, цукерки) або начинка.

6. Жнівень Магазин цукерок ручної роботи

Цікаві факти про шоколад:

Вірменська кондитерська фабрика Гранд Цукерки з нагоди 10-ї річниці її діяльності встановлює світовий рекорд, виробляючи найбільший шоколадний бар вагою 4.41 тонн, який входить до Книги рекордів Гуіннесса. Бар рекордного шоколаду був виготовлений протягом 4 днів, його довжина становить 5,6 м, ширина - 2.75 м, а висота - 25 см. Попередній запис належить італійським кондитерам, які зробили плитку вагою 3.58 тонн.

В 1200-1000 до н.е., люди Центральної Америки відверті «холодне пиво», яке було виготовлено з ферментованих плодів какао.

Ви не можете придбати шоколадне яйце в США. Є закон, який забороняє поставку в харчові предмети.

Marco Fanti (Італія) і його команда складала 330 шоколадних цегли шоколадних голок вагою 3 тонн в Перуджі (Італія) 17 жовтня 2006 року.

У місті Покров, Володимирській області є єдиний пам'ятник шоколаду у світі. Пам'ятник виготовлений з шоколадних барів і являє собою образ казки з шоколадним баром в руці. Пам'ятник відкрився 1 липня 2009 року і розташувався в декількох кроках від Покровського Шоколадного музею. Відкриття пам'ятника відбулося в рамках 15-ї річниці компанії Kraft Foods в Росії, яка ініціювала створення цього пам'ятника.

7. Про нас Посібники називаються тому, що на формах для цукерок в руці наноситься малюнок білого шоколаду.