Незвичайний бізнес: Кава для експорту

Історія того, як співробітник Яндекса, який займається інтернет-рекламою, створив мережу кав'ярень. Він ніколи не розміщує рекламу, а самі заклади розташовуються, здавалося б, найбільш незадовільні місця. І -- вдалося!

Наш гість сьогодні Антон Те. Так, він має таку рідкісну назву дволетеру. Як і бізнес, аналоги якого, коли він почав, в Росії ще не був. Після 28-ї реєстрації на сайті «Купити шлях» я вирішив запитати на зустріч.

Слово гра народилася просто: "хода" це спосіб, "купе" - це спосіб купити. «Чи не так, що це означає «на шляху» або щось схоже. Відповідно, якщо ви буквально перекладаєте, то виходить «покупка по дорозі». Це значення, яке було викладено
25 фото джерело

р.



Я з іншого поля, я працював в Yandex. Продається реклама, в основному інтернет-магазини, співпрацює з людьми, які розміщені в Yandex Direct. Я був наймолодшим лідером групи в історії компанії. У віці від 22 років я вже був лідером команди, керуючим працівникам старше себе.

, Україна

Але я мав проблему — коли я пішов працювати, я завжди мав стандартний спосіб — десь, щоб мати каву.

Це може бути як McDonald's або Coffee House ближче до центру, переважно цілодобово, тому що я поїхав до офісу, як правило, на 7-8 ранку, щоб уникнути джемів трафіку.
І виявилося, що я прийшов, щоб купити каву, сигарети в якому місці, газета «Sport-Express». Я був дійсно збуджена тому

«Ми змушені шукати паркувальні місця в тисячі разів, виходити з автомобіля, закривати все, збирати речі. І ця ідея народилася – зробити все так, щоб ви могли купити її з комфортом вашого автомобіля і в одному місці.



Є подібні системи, такі як Macauto. У Сполучених Штатах, вони не були однаковими, вони мали дещо інший - Привод У - коли є будівля і парковка, люди приходять, і працівники, які працюють від стоянки, візьмуть замовлення. Це не можна зробити в Москві. Я мав приїхати з власної теми кави. Так як бізнес новий і невідомий,

«Основна проблема ми не зрозуміли, що подивитися, що робити, як планувати. По суті, ми закриваємо очі і ходимо.

Дякуємо Богу, ми навчилися багато протягом останніх трьох років, повільно зростаючі і витяжні висновки. Ми сподіваємося, що кожен наступний крок буде краще і краще.



Ми планували деякі важливі речі до відкриття. По дорозі було багато нових ідей. Стандарт - це те, що ми попросимо всіх, скільки цукру внести. У Макдональді ми дали 3 мішки цукру. Починаємо робити те ж саме, що, без запитань, загортаючи сумки в серветки. Відвідувачі почали одягати, як і «Стоп зберігають цукор тут». Тоді хтось попросив мене перемішати і помішати.



«Після того, щоб ми зрозуміли, що було набагато простіше розмішувати каву самостійно, ми просто попросили скільки цукру покласти в. й

Замовлення входить до складу кавового магазину: "Два капучино: 1 - два цукри, 1 - три цукри, перша з корицею." Ми робимо все, щоб вижити людей і пити їх напою. Наше завдання полягає в тому, що людина витрачає мінімум часу з нами, і це прагнення взаємно. Вранці, джеми і я хочу, щоб піти швидше.

Р

Ми хочемо, щоб люди приїхали до нас щодня, щоб отримати очікувану послугу. Тому ключова точка кави. Ми не обдуримо всіх на каву або ціни. Ми будемо чесними і правими,

«Яндекс навчив мене це. Це єдина компанія, яка дійсно досягла багатьох ресурсів.

Ми не повинні чекати, але ми повинні чекати хвилину. Це дуже дивний, хоча. Одна людина - хвилина. Дві людини не два хвилини, але одна і половина. Все залежить від складності замовлення.



Найдовший напій, у нас є 35-37 секунд - велика Американо. Капучіно латте готують 26-27 секунд через великий обсяг, але це досить швидко. А потім - справа технології: пробивають перевірку, підраховують зміни, якщо потрібно перемішати цукор, корицею-сируп ... Звичайний стандарт, як в багатьох кавових магазинах. Але ми перейдемо між Макдонським і Старгресом. Тому що в McDonald's ви не збираєтеся отримати цукрову розмішу, але це також дуже трудомісткий.



Коли ми вперше думали про відкриття, ми уявили наших відвідувачів, як такий умовний середній офісний працівник, який любить каву і напої його часто, але при цьому 250 рублів за скло для свого бюджету трохи стресовий. Тому ми вирішили зберегти ціну кави на найнижчий рівень, незважаючи на те, що це дорого купити. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Я радий думати, що ми є частиною ранкового обряду наших відвідувачів.

Коли ми нарешті відкриті? Вони усвідомили, що наша аудиторія набагато ширша, і ціна кави викликала різноманітні реакції. Від "і як дешево кави, якийсь лабораторій, я не буду його брати", щоб "Ви божевільні, погани його, 100 рублів за капучино, абсолютно божевільний." Однак, і тут ми пропонуємо одне - спробувати каву, то сумніви зникнуть.

Ми кладемо дуже хороші кавові машини, швидко і прохолодно, з Windows і інтернетом. І це виправдано.



Наприклад, над Інтернетом ми можемо відслідковувати, які машини виконуються. На моєму комп'ютері я введіть певні налаштування для грамування кави, налаштування для піни і так далі. Після цього я підключаю ноутбук до кавової машини через USB і навантажуйте все там. Я зроблю те ж саме на виїзді. Я думаю, що найсучасніші люди роблять це зараз. Наприклад, для того, щоб вона мала величезну кількість точок і вона повинна організувати, автоматизувати і оптимізувати всі ці речі.



Ми намагаємося переконатися, що нічого не змінюється від кількості кав'ярень в сервісі. У першій точці набивають бампи, тепер я побачила певні недоліки на ньому, в наступну точку ми обов'язково зробимо по-різному.



«Перший і другий пункт був дуже важко відкрити. Чи є у вас окуляри? Рік і половина тому вони сплачували половину мільйона рублів, щоб зробити нас лабораторними келихами, і він вийшов ступеню, щоб бути чесним.



Минулого року нам довелося принести все в листопаді. Але ми ще чекаємо на них, вони застрягаються на митниці. 210 тис. окулярів були замовлені в Китаї. Я маю на увазі, тому ретельно, протягом тривалого часу. Але ми були нещасливими, вони затримали. За дуже довгий час компанія має справу з документами. Я ніколи не думав, що якщо я пішов на хорошу компанію, це може статися.



Вони повинні прибути в середині грудня, але прибули на початку січня. І з нового року змінилася система реєстрації ковпачок або щось, що. В цілому, мені потрібно більше документів на кришку. У той час як ці документи були зібрані, штрафні санкції, які подаються на простий контейнер, такі, що було простіше замовити нову партію. Це все.



Це має величезний вплив на нас, тому що окуляри, які ми замовляємо, як це дешево. Про це з'являються ці речі. Пити зі скла з логотипом набагато приємніше, ніж з сірого.



«Келка повинна бути товстою, товстою. Відносно кажучи, коли я купую скло, товщиною 3 стін. Чим щільніше стінки, тим зручніше це, менш гарячі, не заплітають, не витікають.

р.

Перша партія, коли ми відкрили, склала 20 тис. склянок, в Калінінграді за однаковою ціною замовлення. Кожна 50 склянок витікали. Що таке людина починає пити, а з нижньої палички.



«Ми закручуємо так багато автомобілів. Я жахливо вівся. Я замовив скло. І я не хочу замовити будь-які більш низькі якості. Я досить замовити хороші окуляри, з корейським обладнанням з Китаю. Я 100% впевнений у них, не станеться з ними.



Їжа була відмінною від початку. Постачальники приносять щодня, хороші хлопці, роблять своїх сендвічів великим - покласти багато сиру, курку. Тексти пісень, а це означає: І це реальна розвідка для мене. Потім вони отримали родзинку з шинкою і сиром, і ми почали приймати їх. У нас є більше багетів і тостів. Широкий асортимент їжі, просто під нашою темою. Для кави ми пропонуємо широке коло людей.



Відомий співак Rodion Gazmanov

Збиток першої точки був патологічним. Ми працювали там протягом двох років. Всі маленькі торгові павільйони були зібрані, і нічого не можна зробити. Зібрали все, щоб побудувати нову станцію метро.

«Це все дуже швидко. "Антон, ви працюєте в п'ятницю." А в понеділок трактори приїхали і зміщували все. . . ?

Після того, як ми закривали, я отримала багато листів і людей. Уявіть, протягом двох років люди приходять до нас щодня, а потім чубчик і це.

777363

Ми тільки на Чотирикваре, і я його переглядаю. Я можу бути на екстремальному, але

«Ми ще не були рекламодавцями. Ми любимо Google '90s.

Вони розвивалися так само, як і в Америці, і вони не мають ніяких оголошень, вони виросли лише через їх прохолодний сервіс пошуку. Я маю на увазі, є АмерикаOnline і деякі інші в той час, але Google зробив пошук так добре, що вони не потрібні оголошення для еволюції.

р.

У мене є схожа історія. Реклама на початку Нової Риги, як великий щит, допоможе мені. Я знаю, що цей вид реклами буде ефективним. На жаль, всі інші види... І Інтернет-реклама, до речі. З Я працював в Яндексі, я розумію, що це навряд чи принесе багато дивідендів мені, не кажучи вже про те, що всі кав'ярні в Москві – це Starbucks, Coffee House, Chocolate або кофеїни – виключно образ.



Я не розумію, як я можу отримати більше відвідувачів через цей сайт. й



«Ні, я не хочу продати свій бізнес. Якщо хтось приходить до мене, я напевно слухаю. Довгий час, щоб бути чесним. . ?

р.

-

Джерело: