1122
Незвичайні фрукти
1,1 км Лічей. Найпопулярніші фрукти Південно-Східної Азії. З них готують фрукти лайше, традиційні китайські вина. Консервовані льохи з цукром без шкірок і насіння вивозяться в багато країн, в тому числі і у нас. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
2. Лічі Батьківщина - Китай. На початку другого ст. до н.е.
3. У Тамаранд. М'якоть фруктів використовується в якості спеції в азіатській і латинській Америці. Також є важливим інгредієнтом у популярному соусі «Вустер» та соусі HP. М'якоть зелених фруктів дуже кисла за смаком і використовується в приготуванні пряних страв. Для приготування десертів, напоїв, закусок. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
4. У Тамаранд рідний на східну Африку, в тому числі сухий листопадний ліс Мадагаскару. У дикій природі рослина росте в Судані, але зараз вона розподіляється в більшості тропічних країнах Азії, де вона отримала через вирощування на кілька тисяч років до н.е.. У XVI ст. введені в Мексиці та Південній Америці. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
5. Умань Псидій (гуава). Плоди Гуава широко використовуються в харчуванні (жовті, варення, соки) і виробництві алкогольних напоїв. Популярні в Америці, Азія, Океанія. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
р.
6. Жнівень Псидій є Західною півкулію, з тропічних регіонів Мексики до Перу, Болівія, Венесуела. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
7. Пітайя (дергонові фрукти). Для приготування пітеї для споживання зазвичай нарізають вертикально на дві половинки. Після цього можна вирізати ці половинки на скибочки (наприклад, порізати дині), або вирізати м'якоть ложкою. Хоча насіння пітеї багаті цінними ліпідами, вони, як правило, не засвоюються, якщо росять. Шкіра неможлива і може містити пестициди. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
8. У Рослини, плоди яких називають пітайю, є кучерявими епіфітичними винно-подібними кактіями, загальними в Центральній і Південній Америці. Популярні в США, Ізраїль, Північна Австралія. В даний час ці рослини також культивуються в ряді країн Південно-Східної Азії - такі як Шрі-Ланка, Таїланд, В'єтнам, Малайзія, Філіппіни, Китай, Тайвань, Японія. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
950 Р
9. Навігація Маракуя (passiflora, peshnfruit, фрукти пристрасті). Сиро-солодкий сік маракуя має високі тонізуючі властивості (зазвичай змішують з апельсиновим соком, додають в кефір і т.д.), а також використовується в фармацевтичній і косметологічній. Рослинні рослини часто вирощуються для декоративних цілей. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
р.
10. Maracuja є рідним в Південна Америка (Бразилія, Аргентина, Парагвай). Зараз він росте в Ізраїлі, США, Новій Зеландії, Макаронії. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
11. Джекпфрут (плодові пряники). Це найбільші їстівні плоди, що ростуть на деревах: 20-90 см завдовжки і до 20 см в діаметрі, зважують до 34 кг. Джекфрут широко використовується в кулінарії. Незрілі плоди варені як овочі - вони варені, смажені і тушковані. Фрукти їсти свіжі і виготовлені з салатів і десертів. Плоди джекфрута дуже поживні і містять близько 40% вуглеводів (старше) – більше хліба. Насіння також поживні – містять 38% вуглеводів, 6,6% протеїну та 0,4% жиру; найчастіше смажені та їсти як каштани. Деревина Джекфрута не пошкоджена термінами і грибами і використовується для будівництва і виготовлення меблів, музичних інструментів. Джекфрут є національними фруктами Бангладешу. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
, Україна
12. Батьківщина jackfruit вважається Індія і Бангладеш. Його висадки на сході Африки (Кенія, Уганда), Південно-Східна Азія (Малезія, Філіппіни). На островах Океанія і в тропах Нового світу, крім північної Бразилії і Суринам, джекфрут досить рідко. У Південній Індії, можна порівняти з манго і бананом. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
13.00 р. Азерола (Барбадоська вишня). Плоди вишні Барбадос подаються в свіжому і сухому вигляді. Їх часто додають в фруктові салати. Вони також роблять сиропи, варення, желе та інші консервовані вироби. Ці фрукти надзвичайно багаті вітаміном С: його вміст в їстівній частині фруктів становить від 1000 до 3300 мг на 100 г маси, яка в 15-100 разів вище показника апельсинів. Крім того, ацерола містить провітамін А, вітаміни групи В, залізо, кальцій, фосфор. Має антиоксидантний, тонізуючий і відновний ефект. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
14. Батьківщина Барбадоса вишня є Урок Антиль, включаючи острів Барбадос. Рослина культивується на Кубі, Ямайці, Багамах, Бермудах, Філіппінах, Центральній Америці, США, Австралії, Гані. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
15.00 р. Саподиль (чику, агора). Дозрілі плоди саподіллі їстівні в свіжому вигляді. Вони тушковані з вапняним соком і імбиром, кладуть в пиріжки, бродять у вині. Дерево Sapodilla також вирощується для виробництва молочного соку - латексу. З нього виходить так званий кутикул - основа для жувальної гумки. Незрілі плоди багаті дубином і використовуються як засіб для зупинки діарея. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
16.00 р. Домівка саподиль є південною Мексика. В даний час вона культивується всюди в Центральній Америці, Індії, Індонезії, Малайзії, Шрі-Ланці, Філіппіни. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
17. Папая. Зазвичай їсть сиру, без шкіри або насіння. Незрілі фрукти тушковані, а також використовуються в приготуванні курей і салатів. У деяких країнах папая випікають плоди на вогонь, з яких плоди починають очищати запах хліба. Папая містить багато ферментів, які називають папаїн (протеза, м'ясне м'ясо) та інших білків. Можливість папайського соку, щоб розбити жорсткі волокна м’яса, які використовуються в Південній Америці протягом тисяч років. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
18 років Батьківщина папай, а також саподиль, є південною Мексика. Зараз вирощується в усіх тропічних країнах. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
19 Фіолетовий Mombin (спондія, Мексиканська слива). Плоди мамину з'їдають сиру і використовують для консервування. Відвар кори застосовують для лікування діарея і метеоризму. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
20. Фіолетовий мамбік зустрічається як дика, так і культивована по всій Центральній Америці. Зараз обробляється в Венесуелі, Нігерії та Філіппіни. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
2. Лічі Батьківщина - Китай. На початку другого ст. до н.е.
3. У Тамаранд. М'якоть фруктів використовується в якості спеції в азіатській і латинській Америці. Також є важливим інгредієнтом у популярному соусі «Вустер» та соусі HP. М'якоть зелених фруктів дуже кисла за смаком і використовується в приготуванні пряних страв. Для приготування десертів, напоїв, закусок. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
4. У Тамаранд рідний на східну Африку, в тому числі сухий листопадний ліс Мадагаскару. У дикій природі рослина росте в Судані, але зараз вона розподіляється в більшості тропічних країнах Азії, де вона отримала через вирощування на кілька тисяч років до н.е.. У XVI ст. введені в Мексиці та Південній Америці. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
5. Умань Псидій (гуава). Плоди Гуава широко використовуються в харчуванні (жовті, варення, соки) і виробництві алкогольних напоїв. Популярні в Америці, Азія, Океанія. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
р.6. Жнівень Псидій є Західною півкулію, з тропічних регіонів Мексики до Перу, Болівія, Венесуела. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
7. Пітайя (дергонові фрукти). Для приготування пітеї для споживання зазвичай нарізають вертикально на дві половинки. Після цього можна вирізати ці половинки на скибочки (наприклад, порізати дині), або вирізати м'якоть ложкою. Хоча насіння пітеї багаті цінними ліпідами, вони, як правило, не засвоюються, якщо росять. Шкіра неможлива і може містити пестициди. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
8. У Рослини, плоди яких називають пітайю, є кучерявими епіфітичними винно-подібними кактіями, загальними в Центральній і Південній Америці. Популярні в США, Ізраїль, Північна Австралія. В даний час ці рослини також культивуються в ряді країн Південно-Східної Азії - такі як Шрі-Ланка, Таїланд, В'єтнам, Малайзія, Філіппіни, Китай, Тайвань, Японія. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
950 Р9. Навігація Маракуя (passiflora, peshnfruit, фрукти пристрасті). Сиро-солодкий сік маракуя має високі тонізуючі властивості (зазвичай змішують з апельсиновим соком, додають в кефір і т.д.), а також використовується в фармацевтичній і косметологічній. Рослинні рослини часто вирощуються для декоративних цілей. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
р.10. Maracuja є рідним в Південна Америка (Бразилія, Аргентина, Парагвай). Зараз він росте в Ізраїлі, США, Новій Зеландії, Макаронії. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
11. Джекпфрут (плодові пряники). Це найбільші їстівні плоди, що ростуть на деревах: 20-90 см завдовжки і до 20 см в діаметрі, зважують до 34 кг. Джекфрут широко використовується в кулінарії. Незрілі плоди варені як овочі - вони варені, смажені і тушковані. Фрукти їсти свіжі і виготовлені з салатів і десертів. Плоди джекфрута дуже поживні і містять близько 40% вуглеводів (старше) – більше хліба. Насіння також поживні – містять 38% вуглеводів, 6,6% протеїну та 0,4% жиру; найчастіше смажені та їсти як каштани. Деревина Джекфрута не пошкоджена термінами і грибами і використовується для будівництва і виготовлення меблів, музичних інструментів. Джекфрут є національними фруктами Бангладешу. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
, Україна12. Батьківщина jackfruit вважається Індія і Бангладеш. Його висадки на сході Африки (Кенія, Уганда), Південно-Східна Азія (Малезія, Філіппіни). На островах Океанія і в тропах Нового світу, крім північної Бразилії і Суринам, джекфрут досить рідко. У Південній Індії, можна порівняти з манго і бананом. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
13.00 р. Азерола (Барбадоська вишня). Плоди вишні Барбадос подаються в свіжому і сухому вигляді. Їх часто додають в фруктові салати. Вони також роблять сиропи, варення, желе та інші консервовані вироби. Ці фрукти надзвичайно багаті вітаміном С: його вміст в їстівній частині фруктів становить від 1000 до 3300 мг на 100 г маси, яка в 15-100 разів вище показника апельсинів. Крім того, ацерола містить провітамін А, вітаміни групи В, залізо, кальцій, фосфор. Має антиоксидантний, тонізуючий і відновний ефект. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
14. Батьківщина Барбадоса вишня є Урок Антиль, включаючи острів Барбадос. Рослина культивується на Кубі, Ямайці, Багамах, Бермудах, Філіппінах, Центральній Америці, США, Австралії, Гані. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
15.00 р. Саподиль (чику, агора). Дозрілі плоди саподіллі їстівні в свіжому вигляді. Вони тушковані з вапняним соком і імбиром, кладуть в пиріжки, бродять у вині. Дерево Sapodilla також вирощується для виробництва молочного соку - латексу. З нього виходить так званий кутикул - основа для жувальної гумки. Незрілі плоди багаті дубином і використовуються як засіб для зупинки діарея. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
16.00 р. Домівка саподиль є південною Мексика. В даний час вона культивується всюди в Центральній Америці, Індії, Індонезії, Малайзії, Шрі-Ланці, Філіппіни. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
17. Папая. Зазвичай їсть сиру, без шкіри або насіння. Незрілі фрукти тушковані, а також використовуються в приготуванні курей і салатів. У деяких країнах папая випікають плоди на вогонь, з яких плоди починають очищати запах хліба. Папая містить багато ферментів, які називають папаїн (протеза, м'ясне м'ясо) та інших білків. Можливість папайського соку, щоб розбити жорсткі волокна м’яса, які використовуються в Південній Америці протягом тисяч років. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
18 років Батьківщина папай, а також саподиль, є південною Мексика. Зараз вирощується в усіх тропічних країнах. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
19 Фіолетовий Mombin (спондія, Мексиканська слива). Плоди мамину з'їдають сиру і використовують для консервування. Відвар кори застосовують для лікування діарея і метеоризму. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
20. Фіолетовий мамбік зустрічається як дика, так і культивована по всій Центральній Америці. Зараз обробляється в Венесуелі, Нігерії та Філіппіни. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)
