608
Варення з соснових конусів (4 фото)
Ви пробували цей вид варення? Це перший раз я бачив його!
Молоді соснові конуси в різних кліматичних зонах зібрані в різні часи. В Україні середньотравень — початок червня, в середній смузі Росії — 21-25 червня. Джам може бути приготований з тих соснових конусів, які легко розрізають ножем або пірсингом нігтям. Для збору підійде конус, що досягається довжиною 1-4 см.
При зборі соснових шишок звертайте увагу на їх зовнішній вигляд. Буває, що сосни можуть бути уражені комахами: не варто збирати коні з такого дерева.
Синя конус меду. Зібрані коні, щоб пройти через, мити, видалити пошкоджені. Згоди падають в сковороді і залийте їх холодною водою. Вода повинна залити так, щоб вона злегка покривала конуси (1-1,5 см). Ви повинні довести воду до кипіння і додати 1 кг цукру (з розрахунку 1 кг цукру на 1 літр води). Після розчинення цукру, довести суміш до кипіння і лангуш близько 1,5 годин на невеликому вогні. Для того щоб варення було прозорим, в процесі приготування необхідно зняти піну. Коли варення готове, конус буде замочений в сиропі і стане напівпрозорим, злегка почервоним.
Сонячне варення. Вимитий конус нарізають на шматки, згортають в цукор. Накладаємо отриману солодку суміш у вигляді шарів товщиною 1,5-2 см, кожен з яких також заповнюється цукром ( верхній шар конусів повинен бути повністю покритий ним). Банки покривають чистою серветкою або марлевою, ставлять в сонячне тепло місце і відсмоктують час, щоб цукор повністю розчинився і утворюється сироп. Коли цукор повністю розчиняється, можна спробувати джем «сунь». Закрийте варення щільною кришкою і вставте в прохолодне темне місце.
Молоді соснові конуси в різних кліматичних зонах зібрані в різні часи. В Україні середньотравень — початок червня, в середній смузі Росії — 21-25 червня. Джам може бути приготований з тих соснових конусів, які легко розрізають ножем або пірсингом нігтям. Для збору підійде конус, що досягається довжиною 1-4 см.
При зборі соснових шишок звертайте увагу на їх зовнішній вигляд. Буває, що сосни можуть бути уражені комахами: не варто збирати коні з такого дерева.
Синя конус меду. Зібрані коні, щоб пройти через, мити, видалити пошкоджені. Згоди падають в сковороді і залийте їх холодною водою. Вода повинна залити так, щоб вона злегка покривала конуси (1-1,5 см). Ви повинні довести воду до кипіння і додати 1 кг цукру (з розрахунку 1 кг цукру на 1 літр води). Після розчинення цукру, довести суміш до кипіння і лангуш близько 1,5 годин на невеликому вогні. Для того щоб варення було прозорим, в процесі приготування необхідно зняти піну. Коли варення готове, конус буде замочений в сиропі і стане напівпрозорим, злегка почервоним.
Сонячне варення. Вимитий конус нарізають на шматки, згортають в цукор. Накладаємо отриману солодку суміш у вигляді шарів товщиною 1,5-2 см, кожен з яких також заповнюється цукром ( верхній шар конусів повинен бути повністю покритий ним). Банки покривають чистою серветкою або марлевою, ставлять в сонячне тепло місце і відсмоктують час, щоб цукор повністю розчинився і утворюється сироп. Коли цукор повністю розчиняється, можна спробувати джем «сунь». Закрийте варення щільною кришкою і вставте в прохолодне темне місце.
