Munha - льодове рибальство на коропі

Munha - льодове рибальство на коропі - перекладається на російську мову як «необхід». Підготовка до риболовлі починають заздалегідь, а процес перетворюється в свято, що передбачає майже всю кількість населення села. З давніх часів прийшло традиції святкування риболовлі з усього світу.







На початку водопостачання завжди супроводжували годівлі духів водойми, клопотання Байанії (власник лісу, покровинку мисливців і рибалок) для успішної риболовлі. У стародавні дні під час Мунхи проводяться змагання з імпровайзерів Олонгосу (наратори Якутського героїчного епіка Олонського) юнака показала свій талант у національному спорті. Тепер в деяких областях почали відроджувати забуті традиції.

р.

Підлісна рибальство караші - це трудомісткий бізнес, вимагає синхронної і координованої роботи багатьох людей. На голові кожної бригади (15-20 чол.) є «старим» – зазвичай поважає всім, літня людина, яка добре знає площу і поціновувач муни. Він, вчиняючись інтуїцією, вказує на місця, де необхідно розрізати по поліню відповідно до глибини і рельєфу дна озера і наявність водоростей в ньому. Кожен улус має свої особливості риболовлі, але сутність залишається однаковою.



Отже, спочатку готуємо сітку для спуску. Інші в цей час ріжуться через пешню велику поліню «чардаат» на місцях спуску і витягування сітки з попередньою. Між ними поздовжнього, отвори виготовляються з двох сторін, вздовж яких так звані «крилки» (енди) сітки перетягуються. Вони зав'язують канати з палицями до них. Коли сітка опускається в великий отвір, палиці йдуть під отворами, де вони зловили дерев'яним гачком і пускають на. І так на дуже місце витягнувши «матус» - центр сітки.



Під час руху мережі окрема бригада з шумом і кришками, натискаючи на лід з полем, приводить рибу до основного отвору, де вони зустрічаються з тими, хто витягує сітку. Обидва крила повинні витягуватися окремо, щоб уникнути заплутаності. Часто буває, що сітка виходить поперек або укус, після чого потрібно витягнути і повторити все знову.



Звичайно, лову не завжди вдало. Все залежить від розміру і топографії озера і, звичайно, майстерності рибалок. У деяких селах досвідчені люди радять дарувати водойму, звідки вони неодноразово приймали багатим ловом, «відпочивали» на рік, або ще більше, щоб не турбувати екологічний баланс озера.



Будь-який час, після риболовлі, караси, навіть сумка, завжди буде. І найуспішніші рибалки можуть отримати від десяти до сто пакетів вибраного собо (Якут ім'я для коропа). Але навіть з великим преймом не призначене для Якутса, щоб висловити радість занадто гучно, вважається, що Bayanai може стати сердитися.



До речі, коли перед початком муни ви можете побачити, як круги згортання, і ще краще кілька, вважається хорошим оменем, вони кажуть, що птахи не залишають без їжі. Але коли жінка перехрещує сітку або неуспішну рибалку опускає стопу в воду, то не очікує багатої риболовлі, фахівці говорять.

р.

І найголовніше, є правило фірми - подарувати лову всім, хто був присутній на великому пуху, незалежно від того, чи брали участь у риболовлі або ні. Ця традиція прийшла з глибин століття, коли люди, з одного приводу або іншого, не змогли рибу (похилого віку, бідних, відключених, одиночних жінок), приходили до мангалу і спостерігали процес, але після закінчення вони приймали додому свіжу карасу.



У Якутії, як і в Україні, є бренди. Якщо картопля, то обов'язково Olekminskaya або Sinskaya (де вона росте краще), а також, якщо короп - Kobyaisky або Churapchinsky. Ви не знайдете, наприклад, Ust-Aldan або Nyurbinsk carp - всі Kobyaisky! Ось чому. Озеро Нідилі (Nijili). Місцеві мешканці в усі часи лікують своїх медсестер з особливими відродами. Навіть назви озера не виражені, віддають перевагу традиційним алегоріям: «бджоли», що перекладається як «грудний» і «уланський лун» – «великий бабуся». Насправді розмір озера вражає. Готель знаходиться в 33 км від готелю.



Яка карпа не просто риба. У голоді роки, коли всі продукти харчування, наприклад, було відправлено на потреби фронту, Якути були збережені коропом. Товстий короп є відмінним джерелом білка і кальцію.



Озер, де можна не їздити, як захистити. Як правило, на таких озерах заборонено розташувати водяний отвір для тваринництва, під час засмаги заборонено приїхати до берега на обладнанні, зробити шум біля озера.



Останнім часом я пішов риболовлю, коли я був 10 або 12 років. З явних причин я був присвоєно роль вершника - після чого я був струганий, щоб стрибати на озері, розтираючи палицю на льоді і ріпивши мій голос. Я був дуже щасливим, як хлопці на цьому фото. Я отримав одну і половину мішків караша для моєї роботи!



Тепер на ринках Якутського карпа коштує близько 150 рублів за кілограм. На нашому столі принаймні раз на місяць. Вухо особливо смачно. Я можу з'їсти його в літрах. Добре, смажений досить добре. І сказав, що! Великий



Вам подобається карп? І риболовля?

Український