Старі кулі

Підбір виноградних кухарів, що працюють на дереві, вугіллі, газі, електриці або комбінацій, і виглядають як твори мистецтва.

Трохи історії. У Європі до 18 ст. люди приготували на відкритому вогні, на дровах або торфах, печі були у вигляді вогнища або пізніше, з виходом труб – уздовж стін, таких як камін – полум'я була розташована невисока. Виготовляючи в основному в котлах, підвішених з вогню або поміщається на стендах. Температура була регульована шляхом розміщення котла вище або нижче вогню.

Вогнепальна пожежа мала безліч недоліків - пожежна небезпека, постійний дим і діти, низька ефективність. Для ефективного використання тепла, зменшення споживання деревини, запасів у 16 ст. розвивалися поліпшення в оформленні вогнищ. Перший крок був печей: вогонь було закрито на трьох сторонах в цегляних або кам'яних стінах, які були покриті листовим залізом.

Але в 18-му і 19-му столітті вже з'явилися пластини. Все було продумано і забезпечено: в нижній частині в центрі, великі двері - це піч, зліва від печі, двері під нею - кориця, можна навіть запекти картоплю. Для права духовки - резервуар для підігріву води.