10 hechos y mitos sobre el microondas

1. Mito: La explosión de placas de hierro obstinadamente celebradas afirmación de que la placa de hierro puede provocar una explosión de gran potencia (de hecho, en el peor de los casos, puede causar daños en el magnetrón debido a chispas). La radiación de microondas no puede penetrar los objetos de metal, por lo que es imposible preparar la comida en un recipiente de metal. Los utensilios de metal e instrumentos de metal (cucharas, tenedores), ubicado en el horno durante el proceso de calentamiento, puede retirarse del sistema. 2. Mito: el alemán, el origen militar del horno primera microondas microondas, llamado «Radiomissor», habría sido desarrollado por científicos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial, incluso supuestamente utilizó en el actual ejército alemán, para calentar la comida, pero resultó que no es seguro, y renunciar a ella (sitios rusos con el enlace a extranjera extranjera y - en la investigación rusa presuntamente inexistentes llevado a cabo en las ciudades rusas de Rajasthan y Kinski). 3. Mito: microondas conduce a la pérdida de nutrientes, de hecho, ningún resultado de procesos de cocción en la pérdida de nutrientes y vitaminas. Microondas meramente calienta la comida, con el resultado de que hay una pérdida (evaporación descomposición, etc.) de las porciones sustancias. 4. Mito: El mito sobre alergias alergias es: microondas puede causar alergias ... a las ondas electromagnéticas. 5. Mito: microondas Microondas radiactivos no son radiactivos. Ellos, al igual que el sol y el fuego apenas calientan los alimentos. Hornos emiten microondas que causan fricción de las moléculas de agua (cizallamiento dipolo), resultando en calefacción. 6. Mito: calentar la comida en el microondas tiene lugar dentro Existe la creencia generalizada de que el microondas calienta el horno comida del "adentro hacia afuera". De hecho, las microondas van exterior hacia el interior, atrapado en las capas externas de la comida porque el calentamiento del producto uniformemente húmedo tarda aproximadamente la misma que en los hornos (Para ver esto, es suficiente para calentar patatas cocidas "en uniforme", en donde la corteza delgada es producto de protección suficiente de la desecación). Percepción errónea porque las microondas no afectan a los materiales no conductores secos, que son por lo general en la superficie de los alimentos, y por lo tanto la calefacción en algunos casos se inicia más profundo que con otros métodos de calentamiento (productos de panadería, por ejemplo, se calientan es desde el "interior", y Es por esta razón - el pan y bollos desde el exterior se ha secado la corteza, y la mayor parte de la humedad se concentra en el interior). 7. Hecho: no se puede calentar en un huevo de microondas no se puede calentar en el microondas Hornos líquido en contenedores sellados y enteros huevos de aves - debido a la fuerte evaporación del agua dentro de ellos crea alta presión y, en consecuencia, que pueden explotar. Por la misma razón deseable calentar embutidos tanto cubiertos con plástico. 8. Hecho: El agua en el microondas puede recalentarse calentando en el microondas el agua debe tener cuidado - el agua es capaz de sobrecalentarse, es decir, a un calentamiento por encima del punto de ebullición. El líquido sobrecalentado es capaz de hervir casi al instante por un movimiento descuidado. Esto se aplica no sólo el agua destilada, sino también para el agua que contiene pocas partículas en suspensión. La superficie más lisa y uniforme interna de un vaso con agua, mayor es el riesgo. Si el cuello estrecho de la nave, entonces es probable que al comienzo de la ebullición agua sobrecalentada derramará y se quema las manos. 9. Hecho: La invención era ingeniero microondas accidente Percy Spencer estadounidense notó por primera vez la capacidad de la radiación de microondas para calentar los productos y microondas patentada. En el momento de la invención, Spencer trabajó para Raytheon, dedicada a la fabricación de equipos para los radares. Según la leyenda, cuando experimentó con otro magnetrón, Spencer se dio cuenta de que un trozo de chocolate en el bolsillo se derritió. Más extraño que la ficción: True Stories es que mientras que él habría recibido una derrota fatal del microondas, aunque el papel de envoltorio se puede calentar mucho más fuerte y el cuerpo, y chocolates, y cambiar significativamente la temperatura antes de que el daño se produjo al cuerpo. Según otra versión, se dio cuenta de que el sándwich está caliente, se puso el magnetrón incluido. Tal vez la razón de la invención era sólo una quemadura, pero por razones comerciales a estropear la imagen del dispositivo era poco práctico. 10. Hecho: En la URSS emitió un microondas en la URSS de los años 80 mediados de microondas producidas por la planta ZIL (modelo "ZIL") y Pivdenmash (modelos "Mriya MB", "Dnepryanka-1" (1990, 32 litros, potencia 2300 Watt, peso 40 kg, el precio de 350 rublos.), se utilizaron "Dnepryanka-2"), pero en magnetrones importados de Japón.

Fuente: mirfactov.com/