Chocolate Blanco

¿Sabías que el chocolate blanco - esto no es el chocolate? El chocolate blanco consta de manteca de cacao, leche en polvo y azúcar. Cada tipo de chocolate tiene básicamente un método de fabricación. Sin embargo, los matices de preparación variará dependiendo de la receta, la calidad y el tipo de materia prima. Por lo tanto, todo el chocolate tiene el sabor de cacao característica distintiva. Aunque una consistencia similar, chocolate blanco se caracteriza, es pronunciado sabor dulce, que está lejos de sabor de cacao. Según los expertos, es porque el chocolate blanco - no shokolad.

"No contiene cacao en sí, sólo su petróleo", - dice Badar Diego (Diego Badaró), el propietario de la fábrica de chocolate. Y ese es el punto: el chocolate blanco receta no implica el uso de licor de chocolate extraído de cacao. Para crear este aplica manteca de cacao sólo dulce obtenido por presión en. El chocolate blanco puede ser llamado chocolate, junto con los otros si se requiere, que contiene al menos 20 por ciento de manteca de cacao. Sin embargo, muchos fabricantes a la hora de chocolate blanco para el mercado masivo, utilizar aceite vegetal en lugar de aceite de cacao, así que hay una diferencia significativa en el sabor. Algunas personas que dicen que no les gusta el chocolate blanco, nunca lo intentaron el presente. Chocolate blanco real tiene un sabor de chocolate cremoso. Además de 20 por ciento de aceite de cacao, el producto debe contener no menos del 15 por ciento de la leche en polvo y más del 55 por ciento de azúcar. Ver también: Después de 20 años, tiene que renunciar a chocolate. ¿Por qué es la última pieza de chocolate sabe mejor? "Chocolate Wonderland" en Shanghai.

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